看起来设备不复杂，是个厂就能做好的样子。
咖啡机啊，我还以为是数控机床[流汗]
hammers 发表于 2022-2-26 11:14
看起来设备不复杂，是个厂就能做好的样子。
恩，国产大魔王也有了，只要四分之一的价格。就是不知道精度如何
seanv587 发表于 2022-2-25 23:57
在个人浅薄的认知里，这就是手工Hi-end了，没有之一！
过奖过奖，我这压根就不算手工，工装也是找人CNC做的。真手工大佬抖音上太多了……完全不是一个次元的。
我看到了数字三丰千分尺！
落网的喵 发表于 2022-2-26 14:23
我看到了数字三丰千分尺！
这个不值钱啊，我客户上次用数显万分尺给我产品测尺寸，一脸懵逼。
机械专业的学生表示这个很赞
还是第一次见有人用千分表，吓了一跳，半丝误差，应该影响不大吧
solinari 发表于 2022-2-25 09:43
恕我直言，就这么三颗螺丝，没啥可调。就一个同心度可以动动。打扭力也是空脑吹，磨盘又不受拉力，紧固完事 ...
和玩耳机、北京美食一个道理，仪式感拉满，精神上的富足，口感上一丝丝的提升足矣[狂笑]
研磨度校准其实没什么难度，尤其是个人使用的机器，根据自己的喜好调节研磨度即可。难的是如果很多家店都要求同一种口感，使用量不同的机器刀盘磨损程度又不同，这时候就比较麻烦了。
平磨的机器校准大同小异，我这有某咖啡连锁品牌所用机器的校准说明可以供参考，
机器长这个样子，这个应该是刚刚做过大保健的样子，看起来很干净
爆掉的刀盘估计没人见过吧，这个是陶瓷刀盘，原因据说是供货商的豆子里有螺丝
这洗个刀也太费劲了吧
我是来看工具的
酸的根本原因是什么，间隙大，有老粉存在里面引起的？
这太专业了，佩服
膜拜大佬，手残党表示根本学不来
以前都是用记号笔大法，但ek43因为重力的原因，轴或多或少有些变形，用着用着磨刀盘的刻度数值会变大。BTW,入个ultra真的不错
dei佬～
blackdrug 发表于 2022-2-28 09:07
酸的根本原因是什么，间隙大，有老粉存在里面引起的？
老粉是一方面，大颗粒的容易萃取不足
看完了之后，更加喜欢我的司令官了。。。
我们工业上磨粉机配振动筛控制目数，楼主要不DIY一套[偷笑]
看头图和第一张图还以为是天文望远镜[困惑]
还好我不喝咖啡。
solinari 发表于 2022-2-25 09:43
恕我直言，就这么三颗螺丝，没啥可调。就一个同心度可以动动。打扭力也是空脑吹，磨盘又不受拉力，紧固完事 ...
哈哈哈，明白人。
真是令人羡慕的烦恼
动手能力满分
blackdrug 发表于 2022-2-28 13:10
我们工业上磨粉机配振动筛控制目数，楼主要不DIY一套
不用了谢谢啊，就是因为EK磨的粉粗细比例比较好，所以比较有名。
闲鱼开个店，专门帮校准
玄学了磨个咖啡豆而已
你手拿着温度都是不匀的，这点误差用拧螺丝来调节我看醉了
进来之前我以为是汽车领域 带佬太专业了[恶魔]