Coffee For Travel城市系列002|丽水
本帖最后由 TinkerCafe 于 2022-3-8 09:17 编辑【契机】
22年浙江的雨水，持续个把月，终于等到好天气果断选择出门溜溜
彼时温州突发疫情，温州之行又只能不告而终（到发帖的时候，衢州确诊4例，看来温州之行又只能无延期延后[失望] ）
最后折中选择丽水，毕竟丽水的咖啡文化放在浙江，乃至全国都是神存在
【省流小助手】
文章内咖啡馆：
1.H+.cafe 囿山路店，囿山路251号（花园中学斜对面）
2.3口coffee，寿元街10号
3.与非咖啡，白云山森林公园中山街北段1号（警卫室隔壁）
4.咖啡·音，北苑路165-167号
5.Knock Roastery拿可敲，花园路温馨园12幢3号店铺
6.DaisyCoffee水阁店，绿谷大道南锦花苑9幢35号
文章内美食店：
1.庆元油菜火锅，莲都区宇雷路和丽阳街交叉口，稀卤明府对面的弄堂口
2.卢银亮缙云烤饼，囿山路177号
【正文】
衢州直达车出发时间不好把控，选择金华站同台换乘
在金华站候车中，左边普快，右边高铁管线
第一站先去填饱肚子[偷笑]
囿（yòu）山路卢银亮是家老字号，就在囿山小学隔壁，直接导航到小学再向前走就能到。
半肥瘦加一勺糖是本地人的默认选择
和衢州烤饼鲜辣、薄脆路线不同，缙云烤饼半瘦肥加一勺糖的操作就很浙江，
但又不会像江苏那样吃整一个腻得慌，碳水爱好者狂喜。
剪开吃，一口大小刚刚好
H+CAFE，之前在丽水拍婚礼时候，点外卖发现的，
和前面的烧饼在同一条街，吃完顺道步行5分钟，饭后百步走
不过天气好，老板居然溜出去露营内卷了
后文会提到为啥丽水咖啡如此独特，这里先买个关子
老板不在没事，有短发美女店长[傻笑]
因为这家店之前来喝过一次，拼配没问题，点了杯特调，米花拿铁，就是小时候吃过的神仙米盖在拿铁上
题外话，当天丽水温度24°[困惑]（临走一波大降温直接到7°，真春如四季）
丽水是个多山地少平原的城市，市内就一个区莲都区，找朋友借了辆老款X3继续咖啡之旅
妹子执意要带我去看看大港头，若不是疫情+工作日，我肯定是断然拒绝的。
大港头距丽水市区二十公里，有建于公元505年的国家重点文物保护单位通济堰，
古埠头、古村落和古樟树群构成的风景区，是远近闻名的美院写生基地
小伙伴指着大樟树就跟我介绍大港头，后来发现这里是古堰画乡。
大港头（就因为隔江，相对的游客会比古堰更少）在江对面[狂笑]
刚过情人节，樟树下全是许愿牌，那就给妹子拍点到此一游照呗，来都来了。
事实证明疫情+工作日也的确没什么人，不然我真的分分钟跑回莲都区。
下面请看古堰头游客照
景区随便吃了碗面，忘记拍了，味道还行就是有点贵
老板的小孩在写作业，左边大脑斧右边大西几有点好玩，果断按下快门
最初白云山不在计划之内，但是H+.Cafe店长推荐有一家从青田开到丽水的咖啡馆值得去看看，
遂打算第二站去白云山，听说山顶还可以看梅发怒，
在山顶妹子穿衣服时候不小心把口红甩出了口袋，
直到当天午夜才发现口袋里的优盘也不见了，又有了后半夜驱车上山的意外之旅，估计人来人往也没人看地板，
还是在梅发怒篱笆外发现了遗落的优盘
所以到底傻狍子和梅发怒有啥区别呢？
与非coffee|丽水咖啡青田造
在青田上百家咖啡馆里卷了很久的与非，终于开到了丽水市区，低调的门头藏在白云山警卫室院子里。
自烘焙+唯品奶，往里走准没错。
和与非的咖啡师闲聊，得知了神奇的冷知识，55万人口有33万是华侨的青田，每月人均咖啡消费量50杯，全县日均消费1w杯，
咖啡从业者超过7000人，超过全国25倍。县政府规定有企事业单位必须配备咖啡机咖啡师，大型单位力争做到每层楼都有咖啡机。
所以你要是在什么棋牌室、银行、高铁站看到咖啡机不要惊讶，都是基操（青田高铁站用的是kees幻影，有机会一定要去看看）
后面去的几家咖啡店，有被告知不是传统豆，北欧极浅的风味如果不喜欢可以提出来。
青田欧洲华侨众多，本地人对浓缩的热爱，就好比豆浆油条
这也是正是丽水咖啡文化的独特所在，越往乡下去，越有（nei）趣（juan）
在与非打卡的人不分年龄，完全不需要任何硬广，稳定日单200+杯把咖啡师忙断气
生活龙虎还是生龙活虎[音乐]
心水杯子，后面还有超多柴烧主人杯没拍到
店均辣妈，但其实还有一大票老飞马，毕竟点个浓缩，打一份奶油，就是常态
自烘焙，门店有售卖咖啡豆，当时想要的豆子居然都卖完了，生意真的好绝
卷得起飞的青田咖啡馆，放心好了，该有的他们都会有
虹吸、冰滴，器械也都极尽奢华
手冲喝了杯埃塞，咖啡豆卖完，关注微店打算之后买点
柴烧杯用作手冲出品，针不戳
哈哈，咖啡师真的忙飞了，头发炸裂
后面抓住空挡聊了半小时的咖啡师（才不是为了要微信[怪脸]），打算之后有机会再去一趟青田
dirty奶换冰博客不需要额外加钱好评，出品前会给杯子控温，
所以这杯是最后上的，那么忙居然还不忘控温这个细节
你瞅啥
妹子点的老盐拿铁，听她说很好喝。
我猜想应该就是淡奶油＋海盐打发至可流动状态盖在咖啡上
妹子喝了热量炸弹又开心起来
DaisyCoffee水阁店在开发区，相对城区还是有点距离。
主要车子是在那边借的，所以等车子的同时再来一杯，岂不美哉。
纯白的调调很棒，白色GS3+白色M1，不论下不下雨看着都开心
最近浙江的雨，在浙江的都懂
后面被咖啡师认出来了，虽然我仔细想了很久也没想起在哪见过，就挺尴尬的。
他认识我，我不认识他，只能稳住尬聊[偷笑]
店内全系列明谦出品，这是很多咖啡爱好者的启蒙品牌，魔都门店我还去过挺多回。
出品用的泰摩壶，着急拿车忘记喝了啥
3口coffee 开在沙县大酒店隔壁，他家全系烘焙都比较浅，在国内很正常，但是在丽水就属于比较出格了
前面几个客人都要求自己拉花自己出品，又是丽水特色，哈哈哈卷得可怕
来看看前面客人的出品
这浓缩分量有点足，今天的第5杯咖啡
晚饭选择去吃出了丽水没人知道的庆元油菜火锅，用红色的酒糟肉配油麦菜炖煮，
还是跟着本地人又点了酒糟炒芋头和酸辣蕨菜，都是标准的杀饭菜。
看旁边都是两个人一个油菜锅，一个小炒，我们直接点了4个，怪不得老板娘不让再加菜，
是的，老板娘不让点了，你们点太多，吃得慢影响后面客人[雷人]
其他桌都是菜没上，先打好米饭，我们还在嚯啤酒，隔壁已经翻两次台，果然来这里的都是干饭星人
丽水的默认辣度，衢州人不怕[狂笑]
这家老字号，很多本地人都不知道，在莲都区宇雷路和丽阳街交叉口，稀卤明府对面的弄堂口，
小城市饭点比较早（5点吃完，5点半江边百步走），记得早点去，不然没位置。
酸辣蕨菜，蕨菜干其实也贼好吃，这个是新鲜的，微毒
这个颜色主要来自酒糟，就是玫瑰腐乳里的那种酒糟，烧在菜里就有点一言难尽了。
看着很不刺激胃口，感觉像加了大量色素，酒香伴着微甜，非常下饭
酒糟炒芋头丝（不是新鲜芋头，是芋头干）
不知道什么烧法的小黄鱼
晚饭过后，又去了音cafe和拿可敲，前者也是体量很大的自烘焙店，门店可选的单品豆非常多，今天这么一轮喝下来感觉意式才是丽水咖啡的精华所在，单品不是特别多。那么如果你比较喜欢单品，强烈推荐去音cafe试试。拿可敲是台湾人开的，用的飞马91咖啡机，去的比较晚，已经在打扫卫生，不过好歹赶上没关机器，非常传统和地道的浓缩作为收尾再适合不过了，我都忘了今天最后到底喝了多少杯[偷笑]
晚上住的丽水东方文廷，下次有机会酒店贴见
最后不露脸真人兽，感谢各位看官欣赏！
华侨多的地方咖啡文化都挺发达 你的包包很好看啊！！ 这个青田 很有意思的地方啊 丽水去过两次，古堰画乡那边的古树挺舒服的。 我什么时候可以去个地方就有一位能借车给我的朋友呀
你可以拒绝大港头，但是怎么能忍心拒绝长发及腰的妹子
丽水的咖啡文化，听你的讲解好像已经达到草木皆兵的样子了，这让我对南方喜欢喝茶的印象又非常不同了 丽水云和人来点赞 Wolverine 发表于 2022-3-8 09:56
你的包包很好看啊！！
三宅一生适合楼主这种类型[偷笑] 就想问一下，一天喝那么多咖啡，还有浓缩，还真的睡的了觉吗？ 长见识，青田咖啡 lixinsp 发表于 2022-3-9 09:04
就想问一下，一天喝那么多咖啡，还有浓缩，还真的睡的了觉吗？
就算不喝咖啡，带了妹子，晚上也睡不着吧[恶魔] 楼主强大！羡慕这样的生活节奏 [音乐]看到家乡发展的真好[喜欢] 妹子不错 店均辣妈 现在内卷真牛B 照片拍得赏心悦目，都能闻得到咖啡的浓香了。 看到我的播放器大法的。 丽水应该去吃一下名小吃泡精肉[偷笑] 漂亮的照片！ 谢谢分享，拍得真不错 图拍的真好看，丽水也想去转转了 漂亮[狂笑] 怎么能忍心拒绝长发及腰的妹子 去年俱乐部去那骑行居然没想到去喝一杯，几个人找了个茶楼打了一次麻将。亏了 感谢分享，一直被种草，有机会一定要去一次了
就盼着疫情早点缓解 [喜欢]强烈建议多拍妹子 看到最后 羡慕发量 哈哈哈 大佬好猛，来丽水了。 一天喝几杯咖啡呀
这家庆元油菜的炒猪大肠也很不错[恶魔]