社区 › 原创分享(新) › 韭菜馅饼-在家自己做

克肉揉 发表于 2022-3-23 17:00

chengnan623wjy 发表于 2022-3-23 14:09
日式生吐司的配料表能发下嘛

“下厨房”里搜“生吐司”，做的最多的那贴。配方和制作很详细，亲测一点问题都没有。

jackschen 发表于 2022-3-23 17:15

太棒了，春分时节，韭菜是最容易生发的食物了。

cyeee 发表于 2022-3-23 17:56

和楼主做了同样的事情，
更离谱的是，我居然也烤了面包。

也就是说，不但韭菜盒子一样，面包也一样[狂笑]

elwosbj 发表于 2022-3-23 18:56

594WEH米奇林 发表于 2022-3-23 21:03

看完嘴饞 食指大動 心動不如馬上行動
隔天下午就冒著偶發小雨 騎機車去台北中華路二段的某家知名山東蔥油餅店
買了韭菜 牛肉 豬肉 蘿蔔絲等剛出爐的餡餅 和家人們大快朵頤一番
還好樓主不是星期一晚上發帖 因為這家店禮拜二公休

hybrothers 发表于 2022-3-23 21:24

我感觉还行，但我老婆觉得太油了。。。。韭菜盒子这玩意，还真看谁吃……谷爱凌yyds

sk1215001 发表于 2022-3-23 21:33

韭菜盒子确实好吃，但吃完饭后不要在和别人说话的时候打嗝，那味道。。。

克肉揉 发表于 2022-3-23 22:07

hybrothers 发表于 2022-3-23 21:24
我感觉还行，但我老婆觉得太油了。。。。韭菜盒子这玩意，还真看谁吃……谷爱凌yyds ...

你们那边叫这韭菜盒子么？我们这边韭菜盒子是另外种东西，馅一样，但是外壳是大号的饺子形状

花生生芥末味 发表于 2022-3-23 23:47

疫情前边刚刚吃了韭菜盒子，想念
和面能力0，考虑用菜场买的饺子皮试试

wyhshb 发表于 2022-3-24 08:02

吐司看起来不错的样子，~~

deitydbgod 发表于 2022-3-24 09:49

韭菜饼的面有点太软了吧？

ymhdl 发表于 2022-3-24 10:36

看着真不错呀

克肉揉 发表于 2022-3-24 11:03

deitydbgod 发表于 2022-3-24 09:49
韭菜饼的面有点太软了吧？

没有延展性包不了多少馅的

风云再起天下会 发表于 2022-3-24 13:42

馅饼卖相还是不错的

mokuro_sama 发表于 2022-3-24 17:21

枕头吐司 卖相秒级~
装面包的盒子真好看。

rockcheung117 发表于 2022-3-24 17:26

被韭菜饼诱惑到了，饼类爱好者[偷笑]
大佬手艺针不戳

人民群众甲 发表于 2022-3-24 17:52

ETan 发表于 2022-3-22 19:34
美味时刻看小吃，最后那道不用煎的改成刷油进烤箱行不行？

烤和煎坑定都能吃，但口感就差距很大了。哎呀，还是煎的香！[偷笑]

skeidy 发表于 2022-3-25 00:03

韭菜馅饼我的菜！

zuozuo520cn 发表于 2022-3-25 08:53

可以把面皮直接放在盘子上，放上馅料，四边直接叠起来，下锅煎成，就成了正方形的韭菜盒子。

yulianzhen 发表于 2022-3-27 08:07

面包可以啊，这馅饼我只能说一般了

idlesun 发表于 2022-3-27 12:14

本帖最后由 idlesun 于 2022-3-27 12:16 编辑

分享一个更激发韭菜香味和面香味的两个做法。1、和饺子的面皮类似，擀大些，包好直接放锅里中火烤，锅中不要放任何油，这样做出来面香浓郁，韭菜软香，不油腻；2、用汤面，放油，煎出来面皮软糯，又是一种风味。

v26cn 发表于 2022-3-30 23:44

羡慕啊,最喜欢吃韭菜馅了,现在胃不好轻易不敢吃了

农夫舅舅 发表于 2022-4-7 16:01

我们这里叫踏饼
面包烤箱里也烤过,表明硬邦邦里面黏嗒嗒

jeanior0110 发表于 2022-5-13 14:56

卖相不错。像我就很喜欢吃带馅的面试

darktracker 发表于 2022-6-13 22:33

韭菜饼卖相一级棒

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