辣炒鸡翅#懒人美食
本帖最后由 w298102526 于 2022-3-28 11:20 编辑作为一个不会做饭的人，这道辣炒鸡翅算是做的比较不错的，色香味俱全。[狂笑]
原材料：鸡翅中（中间劈开）、蒜、辣椒。
调味料：酱油、料酒、耗油、糖、盐、淀粉、黑胡椒。
操作步骤也非常简单，首先把鸡翅从中间劈开，为了更好撸骨头和入味。
依次加入蒜（6瓣）、酱油（2勺）、盐（半勺）、料酒、耗油、糖、淀粉、黑胡椒各一勺。
用手抓匀，稍微用点力，入入味，再腌制20分钟-30分钟。
切辣椒备用，爱吃辣的多放点，就是普通的那种长长的辣椒。
腌好后，把鸡翅上面的蒜撸下来点，不然一会儿炸的时候蒜容易糊。
热锅下油，放入鸡翅，炸（煎）到焦黄色后翻面，继续炸（煎）另一面。
炸差不多后，把辣椒、盆儿里撸下来的蒜都放进去，翻炒两下即可出锅。
PS:蒜是灵魂
看起来很诱人 五公里先生 发表于 2022-3-28 15:39
看起来很诱人
灰常好吃 这锅多久没好好洗净了？ leey3 发表于 2022-3-28 15:45
这锅多久没好好洗净了？
天天洗，使用有年头了 看着好好吃!! 腌制起来确实非常重要的。 这应该算是手艺人 色香味俱全 老板，来一份！ 時光流年 发表于 2022-3-29 10:25
老板，来一份！
里面请[狂笑] 锅太小了，一次性不要放那么多料，感觉分两次煎炸效果会好点！！！[恶魔] jeff.kwan 发表于 2022-3-29 10:27
锅太小了，一次性不要放那么多料，感觉分两次煎炸效果会好点！！！ ...
嗯呢，分两次煎炸肯定会更匀称，我这不是懒么，哈哈哈 好有食欲呀！完美！ 夸你一下，就把你高兴的！绝对的懒人神菜！[狂笑] 经常这么做可乐鸡翅，也是先煎后少，鸡翅比较柴
新鲜鸡翅42一斤，太贵了，不知道冷冻的20一斤是否用过，
另外鸡翅除血水总除不尽，，， mayadidi 发表于 2022-3-29 14:44
经常这么做可乐鸡翅，也是先煎后少，鸡翅比较柴
新鲜鸡翅42一斤，太贵了，不知道冷冻的20一斤是否用过，
另 ...
鲜鸡翅好些 看着很有食欲啊 w298102526 发表于 2022-3-29 10:26
里面请
追加一份~~~ 看上去好诱人 配个啤酒就完美了[高傲] 出锅再撒点白芝麻 完美！ Youngzzz 发表于 2022-3-30 17:04
出锅再撒点白芝麻 完美！
下次试试 看着不错，周末试试~ 感觉不够辣啊[偷笑] jeanior0110 发表于 2022-5-13 14:42
感觉不够辣啊
换小米辣试试[怪脸] w298102526 发表于 2022-5-15 20:46
换小米辣试试
既然都升级了，那就一步到胃，上魔鬼辣椒[偷笑] 学lz一样搞了一个。
nice
收藏 很诱人 看着就好吃
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