badplane 发表于 2022-10-18 16:37

慕容若思 发表于 2022-10-17 09:43
iso 8000就chiphell这压缩不可用吗?你相机该换了

没钱换 也不喜欢用小光圈 我自己不晕就行了

badplane 发表于 2022-10-18 16:39

iokitchen 发表于 2022-10-16 21:35
荀主要是鱼生刀为主吧,不过荀也不便宜啊。刺身刀比这个贵吧。我是另外买了一盒 双立人的 刀叉用,这个很 ...

旬就是家常菜刀,一般料理刺身的也不会用旬。再好的刀也不能盘子上切。我那个旬VG10的水果刀400多,尺寸差不多就用了。所以我现在都习惯切好了上桌。

badplane 发表于 2022-10-18 16:40

gu40 发表于 2022-10-16 20:08
其实甜点也是比较简单的品种,您不喜欢白案而已hhh

估计您自己做这些肉菜的掣肘就是店内的高温烤炉了,不 ...

对头,一眼看到重点。高温炉是家庭很难解决的。买了么变成鸡肋。哎,戳中痛点。

badplane 发表于 2022-10-18 16:41

fengyuanshu 发表于 2022-10-16 09:34
油浸牛舌 是某个品牌的吗?有没有链接

朋友也喜欢吃牛舌

用橄榄油加上各种香料以后 再把牛舌进去泡
喜欢各种舌头[怪脸]

oqkv 发表于 2022-10-19 09:57

下次看看LZ自己作业,如果有动手能力确实外面很多都是智商税

wttl 发表于 2022-10-19 14:48

我能说我跟站长第一次见面就是在这家店吃的牛排嘛,怎么说呢,环境、调性比味道好多了
自己也陆陆续续去过几次,有时候能吃到很不错的菜,有时候一顿下来又没一个喜欢

Hawkstar 发表于 2022-10-19 15:24

看一次 饿一次

Leedayong 发表于 2022-10-24 10:59

黑色的盐?那都是科技与狠货啊哥们!吃多了倒沫子啊!

AkaBigBao 发表于 2022-10-27 11:16

看饿了。

badplane 发表于 2022-11-2 00:22

Leedayong 发表于 2022-10-24 10:59
黑色的盐?那都是科技与狠货啊哥们!吃多了倒沫子啊!

夏威夷黑盐了解一下

Leedayong 发表于 2022-11-2 08:46

badplane 发表于 2022-11-2 00:22
夏威夷黑盐了解一下

了解啦,好东西呀,但是头发掉光光啊哥们[狂笑]

我不是谁何 发表于 2022-11-23 16:43

盛宴啊!

lazyvet 发表于 2022-12-12 08:42

开眼了 这顿饭印象深刻啊

rallyboy 发表于 2023-2-22 12:35

那个海胆carpaccio好吃啊,牛肉的甜和海胆的甜两种层次叠加~
牛舌也超爱,各种香料的味道,还有波特酒的香甜,舌心特别细嫩软滑,就是连着有一小块是肌肉的部分就差不少。
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