魔都米其林一星：外滩三号黄浦会
小朋友的生日到了，又可以愉快的吃吃吃的，还是熟悉的外滩，我发现这个位置有好多轮胎系列餐厅，以后估计还能来打打牙祭。总结放上面：这家的菜口味很好，而且价格相对实惠。
国际惯例，先上ID+账单；
进门，电梯里清楚标明了每个不同餐厅在哪里，女王已经点名下次去那个法国菜了。。。钱包君我对不起你。。。
很醒目的一大堆奖章，告诉大家我是米其林，我很有名，颇有苏勋宗的作派。
饭店大堂以及各类装点，和外滩的年龄相得益彰，墙上的彩绘满满的民国风，阮玲玉系列？
午餐专用菜单，根据这个地段来说还是很实惠的。不过女王已经提前点了大众点评的套餐，然后还额外加了两个肉类，这张没啥用，再见。
好了，到开始吃吃吃的时间了，先来冷盘。左边是话梅山药，略冰。右边是莴笋拌海蜇，很香很脆口感很好。
下一个，化皮三层腩肉，手慢了，还没来得及拍照已经被瓜分的差不多了，总共是9块[失望] 顶层口感像饼干一样香脆，中间的肥肉和瘦肉入口即化香嫩的不得了。一点都不腻。
小朋友表示没吃够。。。五个人分9块她一个人吃了6块~~~
例汤，今天是莲藕海带XX鱼汤，请原谅我没听清服务员说的啥鱼。。。反正很鲜就对了。
XO酱炒虾仁，其实我觉得应该叫虾仁炒时蔬才对，配菜比主菜还多。有点辣，小朋友吃不惯，被我赚了哈哈哈哈[恶魔]
点心拼盘，富贵饺和什么饺来着，，，又没听清，口罩真是影响服务员说话啊，简单来说红色的里边是菌菇，绿色的里边是打碎的虾肉。
追加的肉菜一号来了，黑椒M6牛肉粒，无法评价，全被小朋友一个人独吞了，我没吃到肉，按她挑剔的口味来说应该蛮好吃的，[流泪] 配菜的菌菇倒是很鲜美。
干锅焗黄鱼，菜名刺客，说是有鸡枞可我没看见啊，底下全是大蒜和生姜，幸好鱼肉很入味且软糯，姑且原谅你了。
咕咾肉，很意外的看到搭配了草莓，皮比较硬，而且因为有酱所以不脆，味道也一般，这个不推荐。
追加肉菜二号，烧味拼盘，吃粤菜肯定要有叉烧和烧鹅的，另一个就是刚才上过的腩肉。这道菜其实应该叫脆皮拼盘，三个都是外脆里嫩，小朋友又看到了腩肉，继续抢着吃
主食，乳鸽饭，终于到了久违的轮胎系列摆盘了，外面一大圈轮胎中间一个小轮毂[恶魔] 扯远了，饭是粒粒分开还要沾着蛋，哦不对是不知道什么碎肉。乳鸽是我吃过的粤菜餐厅里最好吃的，远胜唐宫了。
甜品，杏仁茶和草莓奶冻，今天小朋友胃口打开，两份奶冻一个人全包了。器皿是亮点，绿色看着像电视剧里的乳摇，啊呸是汝窑，蓝色是明宣德炉圆青花，我是不是很博学[恶魔]
小插曲，中途去上了个厕所，好远，九曲十八弯，起码要走50米，过道里摆了好多瓷器，随走随拍
吃完散散步，今天下午天气很好，外滩溜达溜达，无烟城拍一拍，哦不，是陆家嘴
完~~~
乳摇，啊呸是汝窑~好评!! Wolverine 发表于 2022-10-30 17:20
乳摇，啊呸是汝窑~好评!!
鹰眼狼你好，眼神好尖[傻笑] 无烟城拍一拍，哦不，是陆家嘴
——还会埋包袱？6了。 米其林餐厅还有大众点评的套餐？没想到啊 tangowu 发表于 2022-10-30 19:53
米其林餐厅还有大众点评的套餐？没想到啊
充分证明了疫情之下餐饮行业有多惨淡呀，连米其林都低下了高贵的脑袋，魔都国庆节以后就没怎么太平过，哎 allenchueng 发表于 2022-10-30 19:31
无烟城拍一拍，哦不，是陆家嘴
——还会埋包袱？6了。
[偷笑]一看就是同龄人，对创世纪记得很牢啊 看看，肉太少
摆盘可以 魔剑录joe 发表于 2022-10-30 21:12
看看，肉太少
摆盘可以
轮胎标配就是东西少盘子大 感觉这点儿5个人，应该吃不饱吧。。 我和媳妇去，肯定吃不饱哈哈哈 那家法国菜 基本没人说好吃 zxy0619 发表于 2022-10-30 22:35
感觉这点儿5个人，应该吃不饱吧。。
鸽子饭是一人一份，可算吃饱了 ccj11110708 发表于 2022-10-31 01:34
那家法国菜 基本没人说好吃
真的假的，老哥给说说情况啊 很惬意，魔都就是有格调。
西餐粤菜米胖子还有点发言权，最近出台的成都米其林才是一言难尽 Jonason 发表于 2022-10-31 09:38
勉强吃的起也不会去吃系列，谢谢楼主分享
也确实，看看就好 小楼夜雨 发表于 2022-10-31 09:53
西餐粤菜米胖子还有点发言权，最近出台的成都米其林才是一言难尽
他家的评级大多数权重都是厨房卫生+用餐环境+摆盘。好不好吃老外懂个啥啊，中国那么大中餐那么多，这帮只认识鹅肝牛排鱼子酱的评委差远了 特地来看乳摇的，是不是付费的，怎么没有显示？ 这菜品分量感觉很不米其林啊[狂笑] 米其林吃的是氛围， 环境， B格， 其实也真没有什么好吃的。 炒作，吹捧的不在少数。 lcl1214 发表于 2022-10-31 11:23
这菜品分量感觉很不米其林啊
[偷笑]应该拿小笼包蘸醋的碟子来放菜，然后外面套一个十倍直径的手托，这才符合哈哈哈 不知道现在的菜品还是不是梁子庚设计的 为了孩子能吃饱，家长只能少吃点了 wyj4009 发表于 2022-10-31 14:18
为了孩子能吃饱，家长只能少吃点了
[恶魔]主食和点心加起来凑个饱还是可以的~ 看到988套餐，看到你这些菜想想还可以，价格咬咬牙齿还能接受，结果再看了遍结账单原来还加菜了 steaklife 发表于 2022-10-31 14:28
看到988套餐，看到你这些菜想想还可以，价格咬咬牙齿还能接受，结果再看了遍结账单原来还加菜了 ...
[恶魔]不加两个肉大概只够三个人吃 米其林吃的是氛围， 环境， B格 大下午给看饿了