新玩意：颜值性能两开花的OPTION-O lagom mini磨豆机
是时候升级一下磨豆机了。之前那篇咖啡败家文章《从比乐蒂到百胜图，一步步搭起家中咖啡角》中有提到，磨豆机其实是做咖啡中很重要的一个环节，分布均匀的粉粒对于咖啡的风味有着决定性的作用，但由于历史原因（qiong），在很长一段时间中都是由手摇和入门电磨凑合着，如今搬了新家，咖啡设备也基本到位，那么升级一台好的磨豆机就提上日程了。
在这几年，随着咖啡走进千家万户，家庭咖啡器具行业也水涨船高，厂商们生产咖啡产品时不再只想着性能，也开始照顾到家用产品在颜值、大小和易用性上的需求，最典型的就是意式咖啡机和磨豆机，从商用机的傻、大、笨、粗但性能绝绝子转变为小巧、轻量、高颜值还易用甚至智能化，比如早年大火的Fellow ODE就是凭借出众的颜值和模仿EK43的残粉拨片一炮而红。在我寻觅了市场一圈后，以及在咖啡师朋友们的推荐下，决赛圈锁定在了Fellow ODE、Eureka MMG、和OPTION-O Lagom mini这三位2000档选手上。ODE作为初代网红，64mm大刀盘、单份投放、带导流槽的磁吸接粉罐以及残粉弹片和出众的颜值都是优点。缺点是年纪有点大了，其刀盘出粉也备受诟病，如果升级SSP刀盘价格又一下就上去了，于是惨遭淘汰，最新消息是出了二代升级款，把初代的刀盘改良了，挽回了不少竞争力。
Eureka MMG是意大利老牌大厂出品，品质有保障，专利的无极调节旋钮也备受好评，缺点有几个。首先就是型号太多看着头大，想想老乔回苹果第一件事就是精简产品线真的是太明智了。二是储豆仓在家用是个累赘，一般家用都是定量冲煮个15-20克，偶尔有30克分着喝，所以是要多少出多少，这也是家用和商用最大的不同，而MMG一水的大号储豆仓在这就很扎眼了，本来房子就小，能省点空间就省点吧。三是没有残粉处理装置，即没有零残粉设计，也没有残粉清理部件。
于是最后胜出的就成了OPTION-O Lagom mini，是一群澳洲的咖啡爱好者工程师在2016年决定结合自己的工作技能和爱好技能打造的产品，是近年来比较流行的创业故事。Lagom mini首先在外形上就和传统磨豆机大相径庭，ODE是把磨豆机的颜值提升到了极致，但你还是能一眼看出来这是个磨豆机，调节转盘、豆仓、方方正正的造型，该有的都有。而Lagom mini则是三个有着浓郁“苹果范”的铝合金圆柱体，不管是银色的铝合金光泽还是CNC痕迹都像极了Mac电脑，圆柱体中集成了刀盘调节装置——圆柱中裂出的一条缝，如果不仔细看，就是三个矗立在那的银色圆柱。
同时也得益于高度集成的设计，Lagom mini体积极小，抛开大的不和谐的电源，Lagom mini的机身比手摇磨豆机大不了多少，或者说这就是一个有着电机驱动和更稳定结构的手摇磨豆机，就像Mac mini，比MacBook/手摇磨豆机大一点，你还需要外接电源工作，但你确实可以将它们带出房间，而不是像传统台式机和电动磨豆机那样局限在房屋里，在Glamping火热的当下，这个优点极其突出。
致敬苹果的不仅是外观设计，还有对磁铁的运用，接粉罐和底座通过磁吸连接，只要放过去就能自动归位，让出粉口对准罐子，避免撒漏。还有豆仓盖也是嵌入了磁铁，放进豆子，盖子也是自动归位，非常巧妙的设计。
还是因为出色的结构设计，Lagom mini调节简单，最大的圆柱体其实是由两部分组成，拧动调节间距挤压上下刀盘的距离就能调节磨豆的粗细，从意式到手冲到法压壶都能胜任，不过不推荐意式，为啥放缺点那讲。
作为一台磨豆机，其核心当然是高精度、稳定、均匀的研磨，和所有定量设备一样，只要想做到稳定的高精度，其难度和成本必然是成几何级增长的，这也是比200块的磨豆机优秀的地方。Lagom mini的48mm锥刀粒径分布均匀，我大概的用筛网筛了一下，极细粉少多了，最多的中间粉颗粒分布也均匀，能让做出的咖啡风味更稳定，不会一次酸一次苦的。冲煮前后的咖啡粉
Lagom mini的一大特色是“零残粉”，它的出粉通道设计的很巧妙，在锥刀下有三扇摆动叶片，随着锥刀一同旋转将磨碎掉落下的咖啡粉扫到出粉口掉出，将出粉通道缩减到最小，这样就几乎没有残粉了，根据我的试验，正常情况下进豆和出粉的重量差一般都在0.1克内。如果你还不满意，可以和我一样购置一个3D打印的吹粉豆仓盖，用按压吹一吹，不过由于接粉罐很小，30克豆子就有溢出的风险了，如果再一吹，就很容易吹的到处都是，如果Lagom mini能把接粉罐的直径做大一圈，同时让出粉口内插进去而不是像现在这样出粉口悬浮在接粉罐上沿2mm的位置，完全杜绝散落就完美了。
目前看，吹气豆仓在吹残粉有咖啡粉漫天飞舞的隐患，而小拨片和老式的敲打都不够优雅，可能泰摩那扭一扭的机关扳手才是完美形态吧。
除开以上，Lagom mini最大的问题是静电消除不够好，大概是全金属机身的天生缺陷吧，每次磨完豆子，豆仓内一定会遗留大量的银皮粉屑混合物，丢失的0.1克可能就在这吧。如果用喷水老办法能缓解一部分，不过会带来新问题——豆子粘在豆仓壁上下不去，甚至是直接卡在颈口，就很尴尬，每次磨完都得打开瞅一瞅。
再吹毛求疵点，一是硕大的电源能不能小型化一点，不知道的还以为是老款MacBook Pro的电源呢，如果能改成C口支持移动电源直驱就更完美了。二是磨豆速度有点慢，磨20克豆子能要个小一分钟，如果是磨Espresso的细度，那得到地老天荒。
满分的话，我能给Lagom mini打上个86分，足够跨入优秀磨豆机的行列，只是优秀如鲠在喉的小问题让你用的没那么顺畅，作为初创团队的首款作品还是值得赞扬的，希望二代能保留优点改进不足，让家用磨豆机市场更卷一点。
[偷笑]光看到环法杯子了～ 大佬们的生活都好讲究啊 mcrayyu 发表于 2022-11-29 16:18
光看到环法杯子了～
这个是正经从法国环法带回来的[偷笑] 晓evo 发表于 2022-11-29 17:11
这个是正经从法国环法带回来的
仰望大佬～希望有生之年也可以去观战一下 太厉害了,环法! 在lagom mini和ode之间徘徊了一下，最终还是选择了ode。lagom家的东西设计感很棒，但是锥刀本身好像没有什么特殊设计，用的有可能是公模，他们家的优势应该在加工精度上很棒，这个在油管上很多老外也点评过。 有这个杯子的人啊，不一般哦。强大的！ 颜值确实不错 享受生活～ 这款设计确实很简约 很有苹果的风格 厉害了，很强啊 看上百胜图E6，不过价格劝退[困惑] 好奇磨意式的天荒地老是多久... 这工业设计厉害了 国外的设计有很多还是值得我们去学习的。精致
支持lagom 就是订的机器要等到明年一月。。 涨价之前买了泰摩雕刻家，据说mini细粉有点多。 这角落真好看，请问图一左边这全白水壶是？ MìFŋ 发表于 2022-11-30 09:51
看上百胜图E6，不过价格劝退
我在等白色版本 锥盘 好用么 我也在看环法杯子，太瞩目[狂笑] lz耐心人啊，我的mini已经卖掉了，磨豆实在太慢，等不起。换了p64，瞬间事半功倍哈哈 小白入门用了MMG，觉得外形、体积和性能都能达到要求 hon1226 发表于 2022-11-30 09:09
在lagom mini和ode之间徘徊了一下，最终还是选择了ode。lagom家的东西设计感很棒，但是锥刀本身好像没有什 ...
也有一些设计，类似手磨的那些，当然受限大小，肯定不能跟那几个大的比 MìFŋ 发表于 2022-11-30 09:51
看上百胜图E6，不过价格劝退
其实这个价位我觉得不如试试泰摩雕刻家，我朋友买了，说比C40提升明显 firello 发表于 2022-11-30 09:59
好奇磨意式的天荒地老是多久...
18克一分钟吧。。。。看豆子 水樹奈々 发表于 2022-11-30 10:11
支持lagom 就是订的机器要等到明年一月。。
64还是100啊，我买意式磨的时候就因为懒得等就直接pass了 Shoegazer 发表于 2022-11-30 10:17
涨价之前买了泰摩雕刻家，据说mini细粉有点多。
还行，是可以接受的程度，也不能完全没有戏份，有个雕刻家的评测视频讲了细粉粗粉的作用，做的挺好的，可以看看 现世为梦 发表于 2022-11-30 10:25
这角落真好看，请问图一左边这全白水壶是？
泰摩的温控手冲壶
页:
[1]
2