关于各种咖啡的杂七杂八
本帖最后由 Silence不乖 于 2022-12-9 12:48 编辑开始接触咖啡到现在有十几年了，这么多年匆匆而过，认识的人很多都不再联系，唯独对咖啡的热爱与日俱增。来CHH八九年了，最近基本上每天都会过来看看，在这里收获很多，尤其是关于咖啡的制作，谨以此帖对自己与咖啡做个汇总，同时也希望对新入坑的家人能有点帮助。
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2008年那个时候初接触，还是条状速溶咖啡，甜甜的的感觉很是一番不同的滋味。
2009年外派到伊拉克工作，尝到了阿拉伯咖啡，和土耳其咖啡差不多，当时一口下去差点没把自己送走，同时也打开了新天地。
(此图来自网上）
2011年去了南美洲，一个紧挨着巴西的国家，没有茶叶，只能喝咖啡，于是开水加上冻干咖啡，再加上奶粉冲的牛奶，就是最简单的拿铁，加上巴西产的牛肉罐头，伴随我在原始森林里度过了无数顿三餐。
2012年回国了，在上海工作，于是星巴克咖啡每天成了标配，一天一杯，雷打不动。当时在2号线娄山关路地铁站那边上班，眼看着周围的星巴克从1家开到了3家，再到步行十分钟有5家星巴克的快速发展。这种状况一直持续到了2016年。
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于是，某个夜晚，孤枕难眠，我就想一天一杯咖啡，30元，一年300杯就9000块钱了，不加上其他请别人喝的。这都是自己的血汗钱啊！！能不能自己做咖啡喝呢，起码能省钱？！
然后满世界找资料，查攻略，买器具，还联系到了自己的同学，云南保山的大美女，结果她刚开了一个网上的店卖咖啡，货源是她小婶婶的二弟自己种的。然后豆子就有了。
第一波到手的器具是手冲，hero家的全套：
滤杯、滤纸、挂耳包、手摇磨豆机、分享杯、细嘴壶-手冲壶等一堆瓶瓶罐罐。现在的装备如下：
不太关注水粉笔，就看自己能喝多少，随便整点喝就行。有的时候直接用开水冲粉，也不用过滤，过两分钟就可以喝了。
再后来觉得这些口味淡，就上了摩卡壶，来来去去家里还只有这一款：
视频在这里：
https://www.bilibili.com/video/BV14a411T7wP?t=0.9
这个清洁起来需要一定耐心，最好是擦干水，凉一凉，再组装起来。不过 看着咖啡液咕咚咕咚冒出来，趣味性还是很大的。
时间来到2019年，朋友开始卖生豆子了，于是我入手了一套烘焙豆子的小机器，纯属家用，一次200g，完全够用了。满屋的飘香，真的是令人沉醉。
视频如下链接：
https://www.bilibili.com/video/BV13G411M7hw/?vd_source=b5cd852a3cae5f6157686e14e04e4c7f
自己常买的生豆子基本上是南美洲产的，哥伦比亚和哥斯达黎加，高海拔地区的，日照充足，雨量够，最近也在喝云南豆，总之是喜欢尝试各种口味。
2021年的六一八，我入手了半自动咖啡机惠家320和惠家的磨豆机，然后还有轰炸机、顽固、watchget等几家的各种配件：接粉、打粉、布粉、压粉每个流程样样俱全。
今年又加上了一个小型家用制冰机，夏天做冰咖啡，味道更多样式。
给大家看看最近做的咖啡吧，唯独拉花还在练习中：
突然的降温 做一杯红糖生姜拿铁咖啡喝，暖暖的感觉涌上心头。
最喜欢看无底手柄萃取咖啡的过程了，特别治愈：
https://www.bilibili.com/video/BV1BP411K7pf?t=0.6
来一杯dirty脏脏咖啡 热乎乎的浓缩和冰凉的浓缩牛奶，冰火两重天的味蕾体验，味道更佳。
在咖啡的路上，继续探索ing
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不错不错。我在家就博士胶囊。公司就挂耳。懒。 不错不错，生活需要小爱好 屌丝只喝黄麦馨 看起啦很舒服 可以，动手能力强又喜欢尝试
于我而言cafe和家里咖啡设备不冲突，日常真的懒得动手。
星巴克出品还算稳定，不过上海manner等等选择太多了，还有很多独立馆子。 居然...看饿了?!!! 太复杂了，看来我这辈子都只能喝胶囊了 lzw 发表于 2022-12-9 19:52
太复杂了，看来我这辈子都只能喝胶囊了
哈哈 胶囊也有很多口味选择 deaknig 发表于 2022-12-9 14:04
可以，动手能力强又喜欢尝试
于我而言cafe和家里咖啡设备不冲突，日常真的懒得动手。
星巴克出品还算稳定， ...
是的 Manner Seesaw M-Stand 层出不穷 点个赞，一直想买个咖啡机，但这么复杂，就感觉自己没这个耐心，唉。。 有滋有味，看着就让人心驰神往... 怕麻烦搞了台德龙全自动 条状速溶咖啡，甜甜的的感觉很是一番不同的滋味。 这个生活状态是非常好的。。。 这台惠家320如何。能否讲讲 优点和缺点，单锅炉萃取完打奶泡要等的吧？ 居然想试试生姜拿铁，回头我也试试哈哈哈哈 binzsky 发表于 2022-12-10 09:49
点个赞，一直想买个咖啡机，但这么复杂，就感觉自己没这个耐心，唉。。
做咖啡的种类很多 可以先从最基本的入手 比如挂耳 哈哈 bdxiaoyao 发表于 2022-12-10 10:14
有滋有味，看着就让人心驰神往...
冲不冲 nini 发表于 2022-12-10 10:16
怕麻烦搞了台德龙全自动
德龙全自动的咖啡还是可以的 适合办公室 gylj7058 发表于 2022-12-10 11:09
条状速溶咖啡，甜甜的的感觉很是一番不同的滋味。
现在喝不来了 闻到就有种反胃的自然感觉。。 hanjian_cn 发表于 2022-12-10 11:11
这个生活状态是非常好的。。。
年龄大了 得有一些自己的爱好 胶囊，挂耳，冻干，还是喜欢胶囊 hanjian_cn 发表于 2022-12-10 11:13
这台惠家320如何。能否讲讲 优点和缺点，单锅炉萃取完打奶泡要等的吧？
可以一边萃取咖啡 一边打奶泡 性能很强劲的 用了一年多 很是喜欢。适合家用级别的玩家入手。
楼主是个 爱生活 喜欢钻研的 趣人 linab 发表于 2022-12-10 11:42
居然想试试生姜拿铁，回头我也试试哈哈哈哈
红糖生姜水多熬一会 啧啧 美得很 fjtw 发表于 2022-12-10 13:23
胶囊，挂耳，冻干，还是喜欢胶囊
胶囊很方便 现在口味的可选择性也很多
十年前市面上 胶囊机特别少 还都不通用 我就放弃了 qubick 发表于 2022-12-10 13:24
楼主是个 爱生活 喜欢钻研的 趣人
闲着也是闲着 哈哈 jhjjrr 发表于 2022-12-9 12:52
屌丝只喝黄麦馨
自己喜欢的才是最好的 是的，第一次去土耳其工作的时候喝到了土耳其咖啡，直接痛苦面具顶配版