synyan 发表于 2022-12-19 12:08
「后期的不粘锅好像涂层坏了也没事正常用 」？？
It makes food release and cleanup easier and is saf ...
嗯 肯定是扔掉换新好 记得新设计的特氟龙涂层就算掉了之后也对人损害不是很大了，如果介意就换掉吧，谢谢提醒！
artex 发表于 2022-12-17 20:38
valira西班牙原装进口的锅，接近500块，90%铸铝，据说可以用10年，然而一年左右涂层已经不行了，说白了，不 ...
主要这款锅作为28cm的锅真的轻 而且深度设计的恰到好处，有机会去大超市研究下苏泊尔等品牌的锅子，没有没可以平替的。
loneliest_one 发表于 2022-12-17 22:50
法国的de Buyer铁锅不错，28寸，就是厚重了一些，女士用起来不太方便。但锅是真的好用，不粘，可以煎鱼，也 ...
嗯 taobao搜了搜 以前看过这种锅 那款28的锅子确实不错 有机会找个店铺试试手感，现在买东西喜欢拿到摸到再买，心里踏实
小喆 发表于 2022-12-18 11:43
附议。。铝摄入了属实不太行
trangia的锅子很不不都铝的么 天天用的注意些就好
noot 发表于 2022-12-19 11:42
用思维导图规范步骤，不禁想起一句话，“世上最怕认真二字啊”
谢谢夸奖 导图放出来 方便看步骤 自己写文字时候也不至于东一耙子西一榔头没章法。
synyan 发表于 2022-12-19 12:06
涂层开始掉的时候只能扔掉！毒害警告！
我看图里有说 所以有点疑惑 之前老妈忘记关火 干烧了就扔了
其实你可以锅开个帖子，意面开个帖子，最后葱烧海生还可以骗个帖子。。。
jickl 发表于 2022-12-19 18:41
其实你可以锅开个帖子，意面开个帖子，最后葱烧海生还可以骗个帖子。。。 ...
lz实诚人。不玩这些虚的。不要教坏他。
jickl 发表于 2022-12-19 18:41
其实你可以锅开个帖子，意面开个帖子，最后葱烧海生还可以骗个帖子。。。 ...
哈哈 自己迈得脚印一个个得夯实了 都靠饭菜上门户都觉得有点力不从心了 毕竟饭菜食材跟不上突破不大
synyan 发表于 2022-12-19 19:34
lz实诚人。不玩这些虚的。不要教坏他。
已经习得技巧 嘻
su8748 发表于 2022-12-19 18:28
我看图里有说 所以有点疑惑 之前老妈忘记关火 干烧了就扔了
我媳妇也是这个路数 这边切着葱姜蒜 那边干烧着锅。。。
jickl 发表于 2022-12-19 18:41
其实你可以锅开个帖子，意面开个帖子，最后葱烧海生还可以骗个帖子。。。 ...
那得梭哈得爽死 死到最后还把自己弄成大恶魔了哈
现在更喜欢铸铁的平底锅 虽然沉一些 但是比涂层的要耐用
现在不买有涂层的
我和楼主的思路相反，只买便宜的一百不到的不粘锅，然后一年一换，赶上大促，半年换个新的也可以[傻笑][傻笑]
lz，巴拉利尼28cm这3个系列有啥区别侬晓得伐？
感觉和菲仕乐小金刚类似，特氟龙加入喷砂，用了一年，也磨损了，到现在各个进口品牌的不粘锅都用过了，全面回归到不锈钢，刚结婚时不会用，菲仕乐那个最厚底的不锈钢，又粘锅又容易烧黑。现在会用了，一点都不粘，洗碗机扔，随便造，现在就是fissler、all-clad主力，在尝试demeyere，感觉都差不多，就找喜欢的外观和尺寸吧，总之，底后好用，但不能连续炒不适合爆炒，底薄的适合连续炒，爆炒。
zhanjianeng 发表于 2022-12-20 17:30
lz，巴拉利尼28cm这3个系列有啥区别侬晓得伐？
手头只有这一款 超市看见就随手买了 抱歉 问问淘宝卖家吧
idlesun 发表于 2022-12-20 19:00
感觉和菲仕乐小金刚类似，特氟龙加入喷砂，用了一年，也磨损了，到现在各个进口品牌的不粘锅都用过了，全面 ...
最后总结真好，买之前确实在双11 和双12都看了菲仕乐家的不粘锅了，但没下手，不锈钢那就是雅阁系列了，热锅时间比较长，适合快备好菜这边就小火热着锅。不粘锅可以试试全程小锅盖着盖子焖菜，有时中午一人食时候就是这么干。锅有点像相机，可玩性也挺高，有时没有肯定想，毕竟做鱼 煎个瘦一点的肉，不粘锅还是挺能打的。
熟铁锅就行了，分量轻，利用率高的话还不容易粘锅。
我家里的熟铁锅都快20年了
最近这口锅很火哦
这看起来就一普通铝制平底不粘锅，没啥特别的，
买过三个类似的，半年后都掉不粘层，
现在已经不买这类锅了，换成绝铸铁的与 不锈钢表面激光蚀刻的了
lazyvet 发表于 2022-12-20 22:23
最后总结真好，买之前确实在双11 和双12都看了菲仕乐家的不粘锅了，但没下手，不锈钢那就是雅阁系列了， ...
对，不粘锅还是比较高效，如果定期换，其实也没所谓了。
另外，家里水波炉的使用频率也很高，楼主也可瞧瞧
idlesun 发表于 2022-12-21 19:49
对，不粘锅还是比较高效，如果定期换，其实也没所谓了。
另外，家里水波炉的使用频率也很高，楼主也可瞧 ...
如果 微波 烤物 烤面包 蒸鱼完成度都很好，那基本中毒了，尺寸比我的微波炉高5公分，刚好放在置物架上，还可以把烤箱请走了，腾出了一大块空间。
lazyvet 发表于 2022-12-21 20:23
如果 微波 烤物 烤面包 蒸鱼完成度都很好，那基本中毒了，尺寸比我的微波炉高5公分，刚好放在置物架上， ...
实测不错，你可以看看，使用频率和锅一样多[高傲]
Jokeoo 发表于 2022-12-21 12:49
最近这口锅很火哦
很火。。那有为流量买了单了哈哈
vking_lw 发表于 2022-12-21 19:37
这看起来就一普通铝制平底不粘锅，没啥特别的，
买过三个类似的，半年后都掉不粘层，
现在已经不买这类锅了 ...
用3类似的 一眼被你看透肯定了 要不轻呢 用用试试看看能撑半年以上不
这锅深吗？煎锅的话都比较浅吧？适合少量的炒菜吧？
买过一套WOLL的涂层锅，小的平地已经掉的不成样了，大的用的少（基本没什么用），现在买了一套纯钛的平底加中式圆底炒锅，无涂层，火力大了会粘锅，百洁布钢丝球随便擦，关键是不会绣。
山姆买的同款