马飞飞 发表于 2023-7-10 10:16
北京的煎饼还是和天津的很不一样，不知道像哪里的，反正杂七杂八的东西都能往里面加 ...
杂粮饼比较多，要吃果子还得专门跑老远去
dominicchen 发表于 2023-7-10 09:24
帝都好吃好玩的地方真多
和魔都比，真的不多[音乐]
icefish7 发表于 2023-7-10 09:47
日式深烘是醇厚感很强烈的风味吗？
也不全是，日式追求的不一样，当然也有中浅烘焙的
感谢分享，有机会到北京的话，也去打卡这几家咖啡店
我很拽的说 发表于 2023-7-10 10:13
和上海相比，每次去北京都觉得北京没有什么咖啡文化（星爸爸瑞幸那类咖啡饮料不算）
或许北京也有许多比较 ...
个人看法，北京的整体文化氛围是偏草根的，所以像咖啡这种外来文化的市场推广是要比南方城市困难一些。
我个人探店经验不多，不过去过的几个店都是这个感觉，不管是主理人还是咖啡师，性格都是比较草根的，聊得开心了把昨晚自家烘翻车了的夹生豆夏季八冲一杯给你尝尝，之前还有主做熟客生意的店，忙不过来的时候会让客人自己上机出品拿走，这种氛围感可能在上海很难有吧。
另外，北京虽然整体市场环境确实不太行，但是有实力的品牌还是有的，比如八平方背后的冠军团队，在北京也开了不少店了，整体水平还是非常高的。
楼主的血液里都流淌着咖啡的节奏，
很惬意的帖子，不焦躁，平和……
上次去首都应该是21年吧，由于女王不喜咖啡因，就顺路刷了一家前门小巷里的咖啡店，还行，毕竟我也不怎么会欣赏手冲浅烘豆
**结束后飞盘局貌似也跟着消失了，这大卡消耗量惊人啊
都是彩色图片，只有门前对联用黑白照，乍一看以为办白事儿呢[狂笑]
TAKAHIRO的不锈钢壶 能这么摸壶盖泡咖啡。。。只能表示是无情铁手~~~不怕烫。。。
哈哈 一直想着楼主什么时候出一个北京的coffee trip分享 没想到出差回来就看到主页
周末第一时间去这两家店感受一下
这两辆公交车在刚来北京闲暇无事的时候都体验过一圈
再一次说看楼主的帖子是真舒服啊
TinkerCafe 发表于 2023-7-10 10:50
帝都网红店比较少吧，也可能是工作日真没人，
魔都不管周几，通常都是爆炸多的人，甚至要排队。
不过就物 ...
不过楼主去这两家归是真的贵，味道不好评价，我觉得很一般。
我常去的Tianroast和Loose Goose（离clark很近）性价比拉满。
还没试过那种“极深烘”有点儿向往~~~~~~~~~~
终于蹲到大佬更新啦
真不戳，几年前去过帝都 咱说吃个豆汁儿 卤煮哪怕是老鸭也成啊，结果几个同事要吃川菜 也没找对地儿 那叫一个难吃哦
看你的贴子 确实是赏心悦目 [偷笑]
哈哈哈 北京精品咖啡馆 真的不好找~~~~在北京只喝连锁[狂笑]
所以 还是自己弄吧 这么精致的馆子我可找不到[困惑]
隐藏太深 路途遥远。。。 魔都就方便多了
不错不错哦，下次再来如果有空的推荐去il gatto尝尝，也是非常不错的
这几家都没去过，几十年白住了
哈哈，为什么要写geshia
同样是豆浆，黄豆的豆浆机自动化程度更高，豆子便宜，一杯撑死 5 块钱，而咖啡豆的机器贵、豆子也贵，喝起来毛病还不少，这个不加奶那个不加糖的[偷笑]
我很拽的说 发表于 2023-7-10 10:13
和上海相比，每次去北京都觉得北京没有什么咖啡文化（星爸爸瑞幸那类咖啡饮料不算）
或许北京也有许多比较 ...
北京豆浆文化比较纯粹，豆汁和豆渣都有成熟的产业链，都是豆子谁还鄙视谁呢[傻笑]
StarLord 发表于 2023-7-10 15:37
不错不错哦，下次再来如果有空的推荐去il gatto尝尝，也是非常不错的
你预判了我的预判，已更新~
金色羊胡子 发表于 2023-7-10 15:35
看你的贴子 确实是赏心悦目
哈哈哈 北京精品咖啡馆 真的不好找~~~~在北京只喝连锁
别急，慢慢更新[偷笑]
let9sex 发表于 2023-7-10 15:08
真不戳，几年前去过帝都 咱说吃个豆汁儿 卤煮哪怕是老鸭也成啊，结果几个同事要吃川菜 也没找对地儿 那叫一 ...
都3202年了，不是所有北方人都爱面食的。
北京人也不全是爱吃这些的，虽然我都能吃，
不过炒肝、卤煮、豆汁这些其实要找还需要花一点功夫的，
倒不如烤冷面、杂粮饼、粘豆包来得惬意
半步滇 发表于 2023-7-10 14:07
不过楼主去这两家归是真的贵，味道不好评价，我觉得很一般。
我常去的Tianroast和Loose Goose（离clark ...
性价比我也去了不少啊，不过喝完就跑，没想到拍照[偷笑]
No.47 发表于 2023-7-10 16:20
同样是豆浆，黄豆的豆浆机自动化程度更高，豆子便宜，一杯撑死 5 块钱，而咖啡豆的机器贵、豆子也贵，喝起 ...
manner自带杯浓缩也是5元啊，回来自己兑水兑奶不一样么，可是价格不是重点，
显然不能这么比较，还是那句话，咖啡不负责提神醒脑，只负责快乐
小楼夜雨 发表于 2023-7-10 11:49
上次去首都应该是21年吧，由于女王不喜咖啡因，就顺路刷了一家前门小巷里的咖啡店，还行，毕竟我也不怎么会 ...
放心一直都存在的，只是大家只愿意了解他们想了解的，无非就是没有瑜伽裤没有女生了大家不关注而已。
北方城市的飞盘基础极好，而且是全年龄段，这边皮卡局还有少年组的，感觉已经半职业化了，在北京的这段时间，还去看了北京队的比赛，赏心悦目
No.47 发表于 2023-7-10 16:24
北京豆浆文化比较纯粹，豆汁和豆渣都有成熟的产业链，都是豆子谁还鄙视谁呢 ...
北京的豆浆也不如上海啊
大佬这是改昵称了？
13年出差北京一个半月，结果体重上去了再也没能下来
哈哈，最近备孕，很少喝咖啡了，看了楼主的文章真过瘾啊。下次楼主再来大兴胡同，可以先吃早点，喝碗面茶！