[南京] 紫金山院
本帖最后由 yklstam 于 2023-7-27 23:01 编辑周末闲来无聊，就和可乐妈琢磨着去哪儿搓一顿，翻了翻收藏夹，共同选择了这家紫金山院。
紫金山，南京城中人文第一山，不仅山川有气势，人文景区也众多，久负盛名，放眼全国都难寻。红公馆耗时2年，在此精心打造红公馆·紫金山院，2400+平面积，园林景观，一步一景。
极简和留白，不仅让建筑的空间感十分明显也让它越来越不“餐厅”，更像是一座博物馆。唐风宋韵的精致和古朴，让人仿佛穿越到《知否》的拍摄现场，深宅大院，极简家具，红男绿女，曲水流筋。在紫金山院，人人都是茶艺师。闻茶香，喝茶水，食客进入这个空间，不再只是用餐，喝茶、点香、放空，餐前餐后，时间消辑，感受宁静。
——摘自红公馆公众号
【环境】店在中山陵景区，就在中山陵停车场入口处。第一眼看上去，是间别致的小院。进入之后，别有洞天。一幅“一香凝然”洋洋洒洒呈现在眼前，看上去总觉得哪儿见过这种风格，查了一下，原来是张艺谋御用书法家许静的作品，里面包间以及很多地方都有许静老师的作品。整个用餐区分大厅和包厢，环境嘛，个人觉得还是挺棒的。
紫金山院
许静——一香凝然
包厢环境
包厢
【服务】服务方面此次体验下来没得挑剔，全程小哥哥**姐想你所想，都帮你安排的妥妥当当。自带了红酒，虽然没有专门的侍酒师，但是好在小哥哥还算不错，见多识广嘛。没有服务费，这块真的比那些动不动人均上千，服务不咋地，还收你服务费的强太多了。
【菜品】
「餐前小食」
最喜欢其中的海苔饼吧，暂且这么叫，酥酥的外皮下面是香香的海苔馅。可乐小朋友一下子炫了两个，以至于厚着脸皮又问小哥哥要了一份。
「脆皮鸡」
比较喜欢吃鸡，外皮脆脆的，整体OK，吃到鸡胸的时候，还是干柴，希望能够改进。
「山院酱汁黄蚬」
很不错的一道凉菜，黄蚬鲜脆，酱汁调的很不错，作为前菜，开胃爽口。
「桂花醋油爆虾」比传统油爆虾胜在了酱汁，外皮酥脆，咀嚼后爆汁，记得一定要连壳嚼，可惜可乐小朋友不喜欢带壳。
「羊肚菌毛豆烧豆腐」这道菜就比较平常了，呈现上来的还是食材本味吧，豆腐有豆香味，羊肚菌很鲜。
「榛果焦糖鸭肝酱葱油饼」这款和可乐妈认为全场最佳，单吃葱油饼的话确实一般，但是加上鸭肝酱后，提升了不止一个档次，好吃好吃。
「黄鱼原汁煨手工面」面条劲道，黄鱼鲜嫩，这个一般都能做到，好就好在汤头，更多的是鲜，可乐小朋友一个人干完了一整碗汤。
「焕章松鼠桂鱼」全是本场单价最高的一道菜了，198一斤，点了一条两斤的，和可乐妈基本有松鼠桂鱼的地方都会点一下，这条也是我们吃过最贵的一条松鼠桂鱼了，很期待，但是期望越大，失望越大。酱汁，颜色，造型都没问题，主要还是鱼，我们俩一直认为，这条鱼，回软了！！！实在是可惜了，要么就是油温不够或者炸制时间不够，要么就是时间放长了点，实在是可惜！和服务员反应后，说是厨房在-1F，然后…这应该是今晚最大一个瑕疵点。
总的来说，吃的不错，环境服务也给本次用餐加了分，至于说性价比嘛，既然选择了就不要谈什么性价比了，开心就好。
最后，还在餐厅类似天井内飞了一把无人机，鸟瞰美龄宫，秋天应该更美。
暑天，在这样的一处山院里确实很惬意 环境很棒啊 很有格调的餐厅，感谢分享。 Wolverine 发表于 2023-7-26 20:20
环境很棒啊
在中山陵景区里面，确实感觉环境一流，里面的装修设计也不错。 xavier_cx 发表于 2023-7-26 21:42
很有格调的餐厅，感谢分享。
感觉南京还是有很多有特色，有格调的餐厅的。 大饼卷烟雨 发表于 2023-7-26 17:11
暑天，在这样的一处山院里确实很惬意
[偷笑][偷笑][偷笑] 感觉环境比美食更棒点[偷笑] kim0358 发表于 2023-7-27 08:10
感觉环境比美食更棒点
美食这个价位正常出品，有些甚至还差些，环境加分。 一半的价在环境上 这种就是吃个环境 开心最重要 本帖最后由 sc83369108 于 2023-7-27 09:16 编辑
他家环境不错，菜品嘛属实一般，特别是当天点的黑松露花胶猪手，过于肥腻了，芝麻虾球老婆挺喜欢，最奇葩的是包间，非要弄套餐，而且套餐的菜属实不喜欢，都是不值钱的玩意，弄了巨多的菜，就算按4人4000的要求点菜都不让用，属实有点看不懂 jacknifel 发表于 2023-7-27 09:03
这种就是吃个环境 开心最重要
确实如此 sc83369108 发表于 2023-7-27 09:13
他家环境不错，菜品嘛属实一般，特别是当天点的黑松露花胶猪手，过于肥腻了，芝麻虾球老婆挺喜欢，最奇葩的 ...
菜品我个人觉得是体验下来层次不齐。包厢方面问了，只有套餐，还800起步，你说定个低消然后让人点菜也好啊，吃个环境吧。[傻笑] yklstam 发表于 2023-7-27 09:22
菜品我个人觉得是体验下来层次不齐。包厢方面问了，只有套餐，还800起步，你说定个低消然后让人点菜也好 ...
是的，他家我是不会去二次了 环境真好！ 环境真的不错，人均多少？想起尝一次 shenchen77 发表于 2023-7-27 09:43
环境真的不错，人均多少？想起尝一次
看点什么菜吧，不点贵菜还好，人均400-500吧。
个人认为，可以初体验，但不值得二刷。[怪脸] 环境值回票价 那字 实在欣赏不来 暑天，在这样的一处山院里确实很惬意 红公馆有充50000送50000的 对折的价格 还是没问题的 番茄红薯 发表于 2023-7-27 10:51
红公馆有充50000送50000的 对折的价格 还是没问题的
还有这种操作。。。 惬意啊 tctctc 发表于 2023-7-27 10:03
那字 实在欣赏不来
+1
[傻笑] tctctc 发表于 2023-7-27 10:03
那字 实在欣赏不来
+1如果不是标注的书法，左面第一个还以为画了只龟[流汗] 环境很棒，不过那个“一香凝然”好在哪里，完全没欣赏出来[晕倒] yinyuye1987 发表于 2023-7-27 16:44
环境很棒，不过那个“一香凝然”好在哪里，完全没欣赏出来
大师高深莫测[偷笑] 淮扬菜就是精致，好看。书法家的字真是有特点，一个不认识。[偷笑] a03lxw 发表于 2023-7-27 16:48
淮扬菜就是精致，好看。书法家的字真是有特点，一个不认识。
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