[扬州]享吃·朱丽的厨房
本帖最后由 yklstam 于 2023-8-7 12:08 编辑【省流预警：此贴极有可能为排雷贴，也仅代表个人口味，吃着方面太主观了】[偷笑][偷笑][偷笑]
今天下午一家三口去参加亲子活动，结束后也不高兴回家再弄饭了，正好这几天看到几家所谓的“必吃榜”，选了一家之前收藏的，去体验了一把。【享吃·朱丽的厨房】第一次知道是大概在21年的时候朋友推荐的，然后就一直躺下了收藏夹里面了。最近看大众点评“必吃榜”上又看到了这家，想着之前也是想吃的，然后连续两年入选扬州必吃餐厅，还是挺期待的。店在中集对面，也是沿街店铺，店铺同样不大，停车的话可以停在中集，走过去也就两三百米路程。
【环境】有两层，一层包含了用餐区、厨房、收银吧台、卫生间、上菜区，二楼不好意思没上去看。整体一楼显得很拥挤，但是还算干净。
【服务】中规中矩，店里客人来来往往比较多，有些时候几个服务员还是感觉有点忙不过来。【菜品】这次点的菜不多，两个人吃也足够，都是点的一些他们家的特色菜品。「酪乳鸡翅」
腌好的鸡翅包裹上面包糠炸制而成，然后出餐时再撒上乳酪碎，拿上来的时候乳酪味很香浓，有点很明显，外酥里嫩，乳酪香味浓郁。缺点也是致命的，过油过腻过咸，提供了柠檬，稍微改善了一些，爱吃鸡翅的可乐小朋友也只吃了就不动嘴了。
「鞑靼炸鸡咖喱蛋包饭」喜欢吃蛋包饭，也喜欢吃咖喱，更喜欢吃炸鸡。然而，蛋包的不错，咖喱也不错，掉链子的是米饭和炸鸡。米饭明显感觉放久了，干巴巴的，炸鸡有点香茅味，是不错，可惜不酥脆了，外皮回软了，而且肌肉也略显干柴，不推荐。
「海鲜炒乌冬面」
个人认为调味还是可以的，甜口，海鲜则是两只对虾外加一些花甲，毕竟价格在那儿（18/份），也不奢求太多。对虾吃起来还比较新鲜，糟糕的是花甲里面的沙子没有吐干净。「海派三杯鸡」说了这么多不满意的，全场最佳，三杯鸡。米酒和麻油的香（不知道有没有用米酒，但是可以闻到香味），酱油的鲜，还有就是九层塔的独特香味，都能感受到，鸡肉应该也是用的鸡腿肉，嫩且多汁。之前在家里也尝试过几次三杯鸡，但是总觉得差点火候。这道菜应该是本此唯一没有槽点的了。
总结一下：这次是点菜失败呢？还是店本身还需改进？就个人而言，两年点评必吃榜，有点名不副实，还有很大的改进空间。我和可乐妈两个人是比较好吃的一对，美食来源（其实吃喝玩乐都一样的道理）无非朋友推荐或者通过网络，周边其实很少有和我们一样的吃货，所以我们很大程度依赖于网络，大众点评、某红薯（可乐妈偶尔会看）、公众号等等，而这些地方很大程度都会受一些因素影响，导致点评和实际体验大相径庭，实际上，矛盾点也就在这儿，评论真真假假，但是你不去体验，你永远不知道这玩意儿真正是啥味。最后，愿大家常吃、常喝、常玩、常乐！
【完】
感谢分享 Wolverine 发表于 2023-8-6 07:57
感谢分享
感谢狼叔支持！ 前两个菜真是无感，卖相也一般 我和楼主正相反，不到迫不得已都是窝边觅食，京华城，望月路，万达就没了[狂笑] topgear85 发表于 2023-8-6 12:12
我和楼主正相反，不到迫不得已都是窝边觅食，京华城，望月路，万达就没了 ...
我们到处浪~~~[偷笑] wildbear 发表于 2023-8-6 09:36
前两个菜真是无感，卖相也一般
确实如此~[无奈] 可乐吃开心了么? 我不是谁何 发表于 2023-8-6 15:08
可乐吃开心了么?
没有哎，不合他胃口。 看来主角还是宝贝[傻笑]
按照一贯思路，觅食的过程其实就是遛娃的过程[偷笑]深有体会 觅食的过程其实就是遛娃的过程 这家一般，扬州中餐饭店好吃的很少，食材不行或者不新鲜，很多菜都是预制菜，老牌小店很多也是一把鸡精死放的。 现在的美食越来越同质化，想找到真正好吃的太难了 yuechsh 发表于 2023-8-7 07:42
这家一般，扬州中餐饭店好吃的很少，食材不行或者不新鲜，很多菜都是预制菜，老牌小店很多也是一把鸡精死放 ...
有些做得好的会越来越好，做的差的会越来越差。 ElfKis 发表于 2023-8-7 00:59
看来主角还是宝贝
按照一贯思路，觅食的过程其实就是遛娃的过程深有体会 ...
哎~只是出于无奈，孩子没人带，只能跟着我们。 gylj7058 发表于 2023-8-7 07:09
觅食的过程其实就是遛娃的过程
很多时候是他陪着我们。 我是老黄 发表于 2023-8-7 08:31
现在的美食越来越同质化，想找到真正好吃的太难了
寻找美食的过程也是不断试错的过程。 从败家~腕表~美食，到处都有楼主的脚印，无一不通啊[傻笑] 端午来的，热惨，扬州真是个不错的地方！ 上面写的不是朱丽吗？ AlexGo 发表于 2023-8-7 12:00
上面写的不是朱丽吗？
不好意思，写错了，我更正下。 yinyuye1987 发表于 2023-8-7 09:23
从败家~腕表~美食，到处都有楼主的脚印，无一不通啊
有时闲得慌[偷笑] wys614 发表于 2023-8-7 10:36
端午来的，热惨，扬州真是个不错的地方！
现在去哪儿都热~欢迎再来。 他家就只能吃蛋包饭，肉沫饭，还有一个土豆沙拉（吃多了也是腻的要死），扬州大多数的店也是如此，只有1,2个菜拿得出手 楼主吃得挺多啊 icefish7 发表于 2023-8-7 13:29
楼主吃得挺多啊
比较爱吃[偷笑] 现在找一家好吃的餐厅真的太难了，不是预制菜就是食材堆积的昂贵价格，很少有从烹饪方面去用心的店了 WELL.rar 发表于 2023-8-7 14:17
现在找一家好吃的餐厅真的太难了，不是预制菜就是食材堆积的昂贵价格，很少有从烹饪方面去用心的店了 ...
确实太难了~有些真不如自己家里做的好吃。 哈哈哈，排雷贴。感谢分享 ladexi 发表于 2023-8-7 19:29
哈哈哈，排雷贴。感谢分享
现在流行啥特种兵，特种兵也需要“排雷”吧，哈哈哈哈哈哈
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