[无锡]五一吃了两碗面
本帖最后由 yklstam 于 2024-5-6 11:45 编辑五一假期结束，也正常回归工作。这个五一回了趟老家，父母抢着帮忙带娃，我俩也有时间出门走走。但看着到处都是人人人，也就没有多大兴致。期间吃了两碗面，觉得还可以，分享一下。【福将】这家店是我俩闲逛的时候发现的，我俩都比较喜欢吃面食，看着里面人气也蛮足的，所以就准备进店尝试。
【位置】店位于健康路上，周边基本都是繁华的商业区，停车可以停路两侧，就是车位比较紧张。
【环境】店面很小，店内的装潢简约，日式，为用餐环境还算舒适。里面大概也就能够容纳15人左右用餐，因为饭点去的，等了一会才进去用餐。老板娘特别热情客气。
【菜品】菜单不长，除了拉面，其他一些和普通日式餐厅基本一致。店里面比较火的二郎拉面需要提前预约，我们临时去的，所以这次没有机会吃到。
网图「辣味豚骨拉面」这份是女王大人点的，汤头很浓郁，面软弹，蛮不错。
「地狱拉面」我点了份地狱拉面，因为不清楚辣度，问了老板娘，老板娘问了下我是否吃辣，推荐了一倍辣，事实证明，我可能需要点三倍辣。另外，里面的厚切叉烧真的还不错，一碗有很大块的两片，吃着真实舒服。
「炸猪排」这也是我俩一般都会点的，他家的炸猪排蛮厚，刚上桌时，里面的汁水真的在往外冒，老板娘贴心提示，一定一定要尽快吃完。
【春笋面馆-长安店】这家是连锁店，怪不得女王大人说这名字好像听过，也好像在哪儿吃过。虽然是连锁店，但是我不确定每家店做法是否都一样。【位置】店在惠山区，停车吐槽一下，是真不好停。店面倒是挺好找的。
【环境】店面两间房左右，环境就为一般面店环境，无功无过。
【菜品】店里有很多浇头可供选择，浇头都是现炒的，出锅时满满的锅气，店里的面是标准的苏氏面，个人还蛮喜欢的。口味偏甜口，我是喜欢吃甜的，所以觉得还不错，女王大人也可接受。我们点了两份，一份三鲜面（黑鱼片、肉丝、虾仁），一份虾腰面，另加两个煎蛋，非常之满足。
【完】最后，必须光盘。 第二家春笋看上去不错，回头去出差有机会试试看 一直觉得南方的面吃的是卤（浇头），北方的面吃的是面本体，作为在浙江生活了小20年的西北人，对于各类海鲜面，片儿川之类的还是不感冒 lovekaede 发表于 2024-5-6 14:31
第二家春笋看上去不错，回头去出差有机会试试看
个人觉得还是不错的，无锡江阴好多地方都有，但不知道各家是否出品差不多。 fatbamboo 发表于 2024-5-6 14:54
一直觉得南方的面吃的是卤（浇头），北方的面吃的是面本体，作为在浙江生活了小20年的西北人，对于各类海鲜 ...
我是喜欢吃料，面作为辅助 吃第二家面把面卷起来是为啥呢？味道更好？ chpb 发表于 2024-5-6 18:33
吃第二家面把面卷起来是为啥呢？味道更好？
摆拍~~~ yklstam 发表于 2024-5-6 18:43
摆拍~~~
[狂笑][狂笑] 但感觉面有点坨了呢 chpb 发表于 2024-5-6 19:41
但感觉面有点坨了呢
还好，浇头里面的汁水还是挺足的，基本就是干拌。 两家店都吃过几次，都挺不错的 春笋好评。吃了很多年。但不是长安店。每次去都吃鲍鱼腰花或者黑鱼虾仁。拌面或汤面 yklstam 发表于 2024-5-6 14:55
个人觉得还是不错的，无锡江阴好多地方都有，但不知道各家是否出品差不多。 ...
有差别，毕竟是现炒的，没预制菜那么稳定。个人吃过三家，其中1家明显味道更胜一筹。 感觉第二家看起来更好吃一些！！！！浇头看起来食欲满满 浓郁而不油腻，才是好吃的拉面 无锡日料蛮多的，非常专业，性价比挺高。日式拉面我记得在桂三拉面还有充值，好久没去了。 吃过很多的面，还是非常喜欢无锡的面的 当时吃的一家叫面匠的 感觉很不错 价格也非常的实惠 [傻笑]同是无锡老乡，不错哦~ lovekaede 发表于 2024-5-6 14:31
第二家春笋看上去不错，回头去出差有机会试试看
本地人告诉你，春笋也是个连锁店，每家品质略有不同[傻笑] 我更喜欢楼主的第一家店，肉更多 看这面和制作，感觉更像是常熟炒浇面 第一家下次可以去试试，第二家就一般般拉 春笋面馆说是网红店，都是连锁店。开业去过一次，感觉比较一般吧。 作为半个无锡人，帮顶+插眼 不错 下次去无锡的话尝尝 第一家感觉很日式 很有食欲啊，面食爱好者点赞 看着挺不错的 两家面馆看起来都不错，风格迥异。 第二家这看着很nice啊！另外，如皋的盘水面，也很不错，推荐一下。 fatbamboo 发表于 2024-5-6 14:54
一直觉得南方的面吃的是卤（浇头），北方的面吃的是面本体，作为在浙江生活了小20年的西北人，对于各类海鲜 ...
南方面也不完全是浇头。我是0571的，元旦去舟山感受了下海鲜面，什么浇头，面都是次要的，汤鲜最重要。