[上海]黑珍珠一钻--醉东Oriental House
本帖最后由 jetli 于 2024-9-2 22:57 编辑本次逛吃的是位于上海嘉里中心的黑珍珠一钻--醉东Oriental House。
四年黑珍珠一钻餐厅，取宋朝诗人陆游诗句“言归镜湖上，日日醉东篱”中的“醉东”二字作为品牌名。菜品我个人觉得是中西融合的江浙菜或者说台州菜。
我是下午去的，一般营业时间11:00-14:00,17:00-22:00，周末的话下午16:30就开放了，排队的话需提前，也可以预约就是了。
【醉东地址】
上海市静安区南京西路1515号上海静安嘉里中心北区4层N4-15号。餐厅在转角，门头不大。
【用餐环境】
进门左转就是鸡尾酒吧台，吧台上已经有好几位坐着，没敢上去拍。
用餐环境还是比较舒适的，不会像大众餐厅一样摆的很满。门头和装修微微有点粉色暧昧，加上微醺的鸡尾酒，其实挺适合两人一起用餐。
服务员很细致贴心，点餐会主动给你一些建议，一些可能你觉得不好意思向服务员开口的建议（比如对按位上的菜品进行同价更换）。落座后会和你闲聊两句，距离感保持的很好，不会让人觉得尴尬不适。
【菜品】
熟醉大头虾
刺身一样的摆盘。就是印象中熟醉大闸蟹的味道，大头虾个头不算大，黄酒味儿恰到好处，回口微微甜，大热天刚落座，作为首道凉菜，很是开胃。
温州风味鱼饼
第二道凉菜，浅尝了一块，虽然是凉菜，但是量着实不算小，仍是用的草盆承装，口味上我觉得即便用上了蘸料还是偏淡，不过鱼饼口感和鲜味都在线。
香煎无骨带鱼
带鱼上的酱汁是菜品上桌后，现场浇淋，酸甜口，一定得趁热吃。
香酥小牛肉
小牛肉外壳煎的焦酥，内里软嫩多汁，这道菜我个人推荐。边上的小番茄也不仅仅是点缀，两块小牛肉下肚也会觉得腻味，小番茄就派上用场了。
家烧大黄鱼
这菜各种台州菜馆里都有，新荣记价格在那儿摆着咱不说，但对比荣小馆的大陈岛黄鱼，醉东的这条个头上大上一圈。味道其实都差不多，真的。
蚵仔煎
端上桌给你切开，仍然滋啦作响，注定不会难吃。蚝肉非常多，一口下去满足。
沙蒜豆面
又是一道几乎所有台州菜馆都有的菜品。沙蒜就是海葵，醉东的沙蒜豆面猪油味儿非常浓，很香，但是空口吃多了也会腻。这道菜按位算，所以盛碗的时候，里面的料有多有少，我这碗，几乎里面就没有看到沙蒜，我老婆的碗里就很多。
脆皮乳鸽
还是一道几乎所有台州菜馆都有的菜品。皮脆、肉嫩、多汁，然而我不爱吃。。。
爆炒鱿鱼圈
整桌唯一带点儿辣的菜品，也是看着最家常的一道菜，鱿鱼食材非常新鲜Q弹甚至能吃出甜来。
雪花牛肉酥饼
这道菜就微微让人有点失望了，吃的出牛肉选用的很好，但就是没有小区门口早点摊的好吃，大抵是我野猪吃不了细糠的缘故。
炒番薯叶
时令蔬菜，新鲜解腻又健康。
三道甜品
海石花酸奶、牛奶焦糖布丁、黑芝麻冰激凌
【消费】
共计1300+，2人
实际还去了1个孩子，不过孩子刚整完牙，没捞到吃
【总结】
1.周末等位时间也不长
2.交通十分便利，商场也值得一逛
3.环境和服务是加分项
4.菜品算是很精致的，口味清单偏甜
5.消费在黑珍珠里算接地气的
6.值得来
醉东，就还行吧，不过吃个一两次差不多了[偷笑] 感谢分享美食 这家路过过好多次 喜欢吃黄鱼~~~ 说实话，口味是黑珍珠中偏下的... 之前有时间预约了两次都没预约上，只能等下次再看看了 这菜量，一桌我能包圆[晕倒] 这些菜在台州和温州这边的餐厅是花不了这么多的，只能说环境确实给叠了很多buff 闽菜里叫做：海蛎煎，地瓜叶，黄花鱼，小卷。
一下子土了不少 喜欢吃黄鱼 chenjunsong 发表于 2024-9-3 13:52
闽菜里叫做：海蛎煎，地瓜叶，黄花鱼，小卷。
一下子土了不少
番薯叶我小时候那会儿，以前都是给羊吃的羊草。。。。。。
包括番薯藤、枸杞藤、豌豆苗这些，都是羊草。。。。。。
现在都当宝了。。。。 jetli 发表于 2024-9-3 13:56
番薯叶我小时候那会儿，以前都是给羊吃的羊草。。。。。。
包括番薯藤、枸杞藤、豌豆苗这些，都是羊草。 ...
和豌豆苗都是比较有野菜的味道，我挺爱吃的 看着挺不错的分享 摆盘 和出品看着满分 chenjunsong 发表于 2024-9-3 13:52
闽菜里叫做：海蛎煎，地瓜叶，黄花鱼，小卷。
一下子土了不少
哈哈哈，这个地道的名字听起来就很好吃 环境、摆盘还不错的，香煎带鱼点过，很赞，只是量太小
前年在台州玉环岛上吃过一家，香煎带鱼和蚝仔烙味道超级赞 五线小城市这菜品也就三百 剩下的一单千是房租和人工 [偷笑] 精致，但是对菜量大持保留态度。 它家的点评套餐真的是同档次餐厅里性价比最高的了 醉东其实性价比还不错的……一般预算下吃吃不太会翻车 不知味道能否达到新荣记一半的水平，就价格而言，性价还不错，一餐饭刚好新荣记一根鱼的价格。 小县城表示这摆盘虽好看，但这量么。。。 菜品看着很有食欲啊 很赞~！ 醉东也黑珍珠了吗。。。。
刚开业的时候吃过一次，总体感觉环境服务摆盘还可以，但是菜品调味过重，口感处理也欠考虑，第一口挺亮眼，第二口就开始腻了。比如照片里的招牌牛肉，焦香甜的调味，煮制的肉质，脆壳和高含水量非常分裂，甜度又有点过。而且牛肉本身质量很有限，全靠调味捧着。菜量就是上海Bistro标配的量，盘子大看着显少，其实不少。 本帖最后由 4948120 于 2024-9-4 07:49 编辑
这点破玩意儿1300。。。。。。 消费确实降级了。如果是YQ前，嘉里中心这样一顿，至少小两千。 感觉还不错，菜蛮清爽的 看着有好多新荣记的招牌菜在里面 icefish7 发表于 2024-9-4 11:08
看着有好多新荣记的招牌菜在里面
不止是新荣记，整个台州菜，都是这几道。。。。。。。
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