我也曾是名咖啡师！马克西姆新马赛B1咖啡机开箱。
本帖最后由 dawsonfish 于 2025-1-11 22:48 编辑2014-19年我断断续续做过三年半咖啡师，尽管自己离开咖啡行业好多年，但对咖啡的热爱并没有衰减，自己偶尔会去朋友店里“踢馆”。
春节临近，借着新一轮国补，想着干脆自己买一台咖啡机在家自给自足罢，既能解馋，又能在亲朋好友来家里作客时，与他人分享好喝的咖啡。
于是便下单了这台MAXIM's DE PARIS的B1升级款，磨豆机和半自动咖啡机一体，双锅炉设计，带预浸泡，三档蒸汽，三种模式，做到了新手友好的同时，也满足了老手的部分需求。
打开包装，里面送的东西是真的多。
甚至送了pH试纸。。。
豆仓容量210g。
机身颜色有黑色和白色两种，我选择的是白色。机身大多数地方是金属材质，前面板处为塑料。需要注意这台咖啡机功率可达2800W，所以插头使用的是16A大头，虽说厂家贴心地送了转10A的转接头，不过日常使用个人觉得还是直接装个16A插口更稳妥。
机身左侧为磨豆机粗细度旋钮，右侧是蒸汽拉杆，往前拉是蒸汽，往后推是放热水，背面是容量为2.8L的水箱。
将研磨旋钮转至最右侧可以解锁磨盘，方便日后清理。
面板和按键都比较简洁，旋钮调节模式，按钮选择粉量、萃取量和水温。由于是低配，所以没有电子屏。开机时会让你选择咖啡机的工作模式，常规模式，咖啡机在2800W功率下运行，节能模式，咖啡机在2200W功率下运行，还有一个旅行模式，盲猜是针对咖啡车或者户外露营来设计的。开机后，可以选择意式、美式、澳式三种咖啡模式，对应的分别是只萃取浓缩、先萃取浓缩，再从旁边的热水口倒出280ml热水、先从热水口出180ml热水，再萃取浓缩。。。算是个贴心设计了。。。
底部为接水盒，内部有泄压孔。
做意式，水温选择90度即可。
机身顶部针对模式、水温等，均有说明。
磨豆系统在工作时会亮起一盏小灯。
蒸汽棒有两个头子，三个档位，默认安装的是单孔蒸汽头，额外配备了一个三孔蒸汽头，经过本人测试，单孔的更为好用，档位嘛，个人觉得一档和二档足以。
倒入咖啡豆，需要先调整粗细度，粉量，萃取时间，并进行杯测，保证Espresso的最佳状态。
调整完之后，可以试着做一次美式和拿铁，如果OK的话，那就调整完成，日后如果不更换豆子，出杯可以参考这个研磨度和粉量。
而妹纸听闻我买了咖啡机，一大早就来敲门，我问啥事？她说美式！
在使用三天后，个人觉得这台马克西姆新马赛在用心程度上，还是令人满意的，很多贴心的设计，虽说是低配，但是不管对新手还是老手，都是够用的，附赠的配件也是相当丰富，几乎做到到手即用。不过缺点也不是没有，比如蒸汽拉杆，往前是蒸汽往后是热水，我偶尔在打完奶泡回推的时候会下意识推到热水功能那里。。。出热水用一个独立按键就可以了，没必要和蒸汽功能放在同一个拉杆上。另外就是我个人觉得蒸汽棒的长度太短，如果你的打奶缸容量较大，比如600ml甚至700ml的，就会有点尴尬。。。
总体来说，（目前国补+12期免息）一个月仅需188，即可拥有一台家用咖啡机，双锅炉设计，还带预浸泡，个人觉得挺香。
最后，附上手写ID。
拉花技术真棒啊 感谢分享！~ 拉花做的真棒👍 对咖啡的热爱并没有衰减，自己偶尔会去朋友店里“踢馆”。 拉花满分💯 楼主手艺好棒 这拉花厉害 这拉花相当专业 拉花很舒服，看上去就想喝一口 多少价格啊？ gbusst 发表于 2025-1-12 15:00
多少价格啊？
我是2266拿下的 dawsonfish 发表于 2025-1-12 15:01
我是2266拿下的
看了介绍，感觉还是需要一点点技术的。价格倒是可以接受。 真.专业人士 大师，收徒弟不，哈哈 纯新手，靠一台苏泊尔的便携咖啡机入坑，看到马克西姆塞纳，被颜控了，一步到位吧，还是挺好用的，目前不会拉花
gusea 发表于 2025-1-12 22:43
纯新手，靠一台苏泊尔的便携咖啡机入坑，看到马克西姆塞纳，被颜控了，一步到位吧，还是挺好用的，目前不会 ...
好羡慕这长长的蒸汽棒。。。 这拉花技术真是杠杠滴，目前喝咖啡好多年了，都没学会，仅喝美式，意式浓缩。 这玩意升级锅炉了？？ 现在是不是都在推塞纳 同款啊，618半价1.3k拿下的 darcular 发表于 2025-1-13 10:31
现在是不是都在推塞纳
贵啊，其他半自动一体机好像都是3-5K，塞纳到7K了 国补下来多少钱啊 gusea 发表于 2025-1-13 11:14
贵啊，其他半自动一体机好像都是3-5K，塞纳到7K了
塞纳原价5380，补贴后4304啊 看做工，比不上百胜图精致。 dawsonfish 发表于 2025-1-13 14:46
塞纳原价5380，补贴后4304啊
顶配的7K多，没补贴[流汗] loes 发表于 2025-1-13 15:54
看做工，比不上百胜图精致。
做工确实稍微差一点 本帖最后由 sharolf 于 2025-1-13 22:17 编辑
wildbear 发表于 2025-1-12 17:03
真.专业人士
拉花确实有水平，不过专业点说这个机器不可能是双“锅炉”，看起来应该是双加热块的机器，不是锅炉 gusea 发表于 2025-1-12 22:43
纯新手，靠一台苏泊尔的便携咖啡机入坑，看到马克西姆塞纳，被颜控了，一步到位吧，还是挺好用的，目前不会 ...
塞纳感觉都很少有卖的啊，颜值确实很顶 xcdry 发表于 2025-1-13 09:11
这玩意升级锅炉了？？
应该还是加热块，虽然官方店铺也写的锅炉，只能说它不可能这么慷慨
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