[扬州]留苏小馆
本帖最后由 yklstam 于 2025-8-6 19:40 编辑上篇CityWalk讲到当天中午吃了家店，因为个人觉得一般，本来不想写了，但是正好空闲下来，还是借轮大宝地记录一下吧。店名叫“留苏小馆”，先说结论吧：“一般，大可不必特地去！”留苏小馆据说老板和老板娘此前在扬大师院卖盖浇饭，深受学生欢迎，后来开设了这家小馆。【位置】餐厅位于江苏省扬州市广陵区北门外大街61号，和之前去过的椿芽相隔不远。交通银行向北东方向，停车的话可以停在交通银行门口，店门口或者隔壁小巷子道路两边划出的停车位。【环境】店面不大，有两层。一层几张桌子，有两人位、四人位，位置紧张。二层则是两个包厢，一个大些，估计可以容纳10人左右，还有一个比较小的长条桌，也就最多六人样子。用餐环境一般，比较拥挤。【服务】家庭式餐馆，服务一般。需要提前知道的是，包厢有低消，小包80/人，大包未知。【菜品】菜品还挺多，各类菜系都有。其实这家已经躺在我收藏夹，期待值+1；预定的时候，老板说早点来啊，晚来了会没位置，期待值再+1；走进店里，有本地人，有拖着行李箱来的，期待值再再+1。让我细细来品。「冰镇杨梅」此时杨梅应该已经下市，所以也没抱太大期望，嗦一口，冰冰凉凉，尚可。「油爆河虾」不错，是新鲜的河虾，调味咸甜，外壳酥脆，可以连壳吃。「蟹面糊」算是扬州这边家常菜品，主要是以螃蟹、面粉、毛豆米等制作，看起来不咋滴，口感出奇的顺滑，不是很咸，里面还加入了螺蛳肉，还是很不错的。「秋葵双脆」调味很不错，就是这个虾还有这个所谓的螺片，真的差点意思，虾我觉得是冻货，这个螺片如果不告诉我是螺片，我还真以为是其他东西。「留苏椒麻鸡」椒麻味出来了，但是它不香，应该是鸡的问题吧。「八爪鱼腰片」腰片老了，八爪鱼没有任何口感。补救一下——调味不错。「醉蟹」这个时候写用的是六月黄，是葱姜芡汁，几乎没有酒味，味道尚可。「蘑菇小炒」这个不错，蘑菇鲜嫩多汁，吃着舒服。至此也吃完了这一餐，下面排队的人络绎不绝，哎~真没必要~ 看着挺诱人的！ 卖相还不错 小体量网红店稳定出餐很难现在已经刻意避免去这种了 IRIA 发表于 2025-8-6 20:36
小体量网红店稳定出餐很难现在已经刻意避免去这种了
哎，总想试试… 留苏这个馆子，确实有几年没去了。原来店的位置较好，河边，现在位置停车不方便，也就很少去了。
他家的菜确是淮扬家常菜口味，时令菜为主。现在看楼主拍的菜单，吆喝，变化挺大。
以往都是和老板娘提前约好，弄份猪肚鸡，来个面酱，再搞个糖醋小排骨啥的，顶够了！
老板娘应该还是一如既往的和气。。。店也一如既往的小。。。也蛮好，顶够了！
吞口水 那种不期而遇的惊喜和激动 卖相不错应该是楼主拍的好[偷笑] 就是家常小馆的感觉，没有看到淮扬菜精致的感觉 淮扬菜里面加海鲜这是为了提价吧。。。。。 看起来没啥出彩的啊。 感谢分享！~ 吸引我的是那个虾跟螺，但是你说不好吃 有阵子经常去吃，但口味一般，就是家常菜，发挥不稳定，男老板做的更好一点。
旁边几十米有个面馆叫兴春面馆，那个才叫排队狂魔，高峰期两小时才能吃上一碗面。 steaklife 发表于 2025-8-7 15:56
吸引我的是那个虾跟螺，但是你说不好吃
一般一般 steaklife 发表于 2025-8-7 15:56
吸引我的是那个虾跟螺，但是你说不好吃
拍照拍得好，蟹看着也好看 价格倒也还可以 感谢分享！
网红店大概率是踩雷的居多 没有时间和技艺沉淀难出佳肴 需要时间的沉淀 看起来生意很好啊 这个时间休渔已开捕，应该可以吃到新鲜的梭子蟹了！ cjj2782 发表于 2025-8-8 14:48
这个时间休渔已开捕，应该可以吃到新鲜的梭子蟹了！
中午刚买了几只。清蒸两只。剩下的晚上炒蟹吃。
hiter 发表于 2025-8-8 14:06
看起来生意很好啊
确实生意好~但是拉着行李箱来吃不明白~ 明儿去扬州逛逛。就停那个统战停车场么？ mimico 发表于 2025-8-8 16:13
明儿去扬州逛逛。就停那个统战停车场么？
政府机关都可以，看你到哪儿去。我哪篇帖子里面有停车场清单，你找一下吧，大概是和熹？团熹？ 好的呢，谢谢 yklstam 发表于 2025-8-8 16:21
政府机关都可以，看你到哪儿去。我哪篇帖子里面有停车场清单，你找一下吧，大概是和熹？团熹？ ...
好的呢，谢谢 真不错，下次一定要去解馋。
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