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私房菜品

夏天就是要吃川菜-- 水煮牛肉，麻婆豆腐: 先展示成品：水煮牛肉, 麻婆豆腐， ———————————————————————————————————————————————————————————————————————— 在网上看到一 ...; 2023-8-26 09:57

开始吃蟹了——补过个七夕: 可乐妈这个礼拜一直在出差，虽然就在本地，但是也有诸多不便。主办方更是在昨天，也就是七夕晚上举办研讨会，脑子真的是抽抽了。导致昨天只能和可乐两个人过完七夕。上午，可乐妈说下午会议与她无关，今天就回来住了 ...; 2023-8-24 09:38

麻辣香锅: 周末在家，终于有空给儿子做他最喜欢的麻辣香锅了，刚放暑假时儿子就点了的菜，一直没时间做话不多说，开干其实麻辣香锅很多食材都能用，这次主材我买的基围虾和中翅，除此之外，排骨、翅尖、鱿鱼、鲍鱼等都可以 ...; 2023-8-23 08:39

周末快手菜: 今天加了会班，没去菜场买菜。搜寻了家里一些存货，给孩子做点快手菜。「凉拌金瓜」金瓜有很多名字，金丝瓜、搅瓜、面瓜等等。上海崇明产的最为出名，是全国农产品地理标志。但是在我小时候，每次去外婆家，家里总 ...; 2023-8-21 08:02

很久没发帖了。来煎个牛排吧。: 上次烤肉贴到现在，好像过了很久。老二也顺利出生了。生活就是个累，但是看着小孩一天天成长一天天进步也是一种乐趣。最近总算有点时间可以再弄弄美食了。老婆说想吃牛排，那就做呗。买的牛排一直都是比较厚的，4- ...; 2023-3-14 08:13

绿色食物过敏者的春节 -- 肉食天地: 从小因为“体质原因”，也是因为自身为环保人士，热衷于保护植物，所以一直以来坚持“消灭”那些植物杀手，例如牛、猪等等。正好春节了，就更应该出手了。 ... ...; 2023-2-12 13:31

[泰国]家的味道~年夜饭: 一眨眼，从22年5月份出国8个月了，原计划年底12月份回国。轮岗的同事去年在除夕夜开始并在酒店隔离了一个月，还没真正跟家人团聚过年，在这个前提下，等他过年后再过来做工作轮岗对接，才有了这个特别的年夜饭帖子。 ...; 2023-2-1 08:34

【牛排的一些周边】那些年用来煎牛排的锅&熟成袋&苏维棒etc ...: 这一期的素材其实2020年初就拍摄好了。。后面竟然拖了这么久，趁着次春节有时间赶紧补完～本期会涉及到一切牛排的周边，主要会以视频的方式呈现（现在越来越感觉到视频比文字表现力高太多了）。但是这里也会放一 ...; 2023-1-23 08:36

娃的圣诞树（圣诞日常）: 蹭个圣诞节过了，一直不想过洋节，最近日子过的蛮难的，家里所有人羊咩咩后终于康了。需要些精神刺激，也蹭蹭洋节的理念，掌灯做点小菜哄哄孩子开心。今天随意一些，不思维导图了，云飘到哪算哪儿，话说到哪算哪。 ...; 2022-12-26 08:18

做了2次醉蟹: 差不多时间了买了点螃蟹做了点醉蟹说起这个醉蟹我有秘方秘方在帖子最后面 2次一共买了70斤螃蟹为什么做2次因为第一次做的分给朋友结果忘了几个被骂了又做一次香料用了好多种具体多少种忘记了先把 ...; 2022-12-12 08:34

菠萝脆鸡饭: 前些天还得扫码的季节冰箱里囤了不少货，有一大包鸡米花，炸货与甜货出不去家门的季节可以舒压，冬天先藏藏夏天再补裤裆。另外家里还剩下半个菠萝，晚上蹦出个想法做个菠萝鸡米花盖饭。媳妇吃完说，你这不就是菠萝 ...; 2022-12-11 09:34

关于各种咖啡的杂七杂八: 开始接触咖啡到现在有十几年了，这么多年匆匆而过，认识的人很多都不再联系，唯独对咖啡的热爱与日俱增。来CHH八九年了，最近基本上每天都会过来看看，在这里收获很多，尤其是关于咖啡的制作，谨以此帖对自己与咖啡 ...; 2022-12-10 09:31

领导要吃鱼，那就去解锁梭鲈盘老板。: 事情发生在一周前。。。。。领导说要吃鱼，那就去解锁梭鲈。其实吧，就是每到周末我都想去钓鱼，我总是说家里没鱼心里没底，套路领导，领导很给面子很配合，说：“那我就是很想吃鱼了，要吃以前没吃过的，而且要吃 ...; 2022-11-22 08:02

Low 'n Slow | 非典型美国德州式烧烤: 部分声明最近有爱好美食烧烤的朋友分享了自己的经验，我也决定跟风分享一下我的制作过程和心得。谈不上是教程，因为我不是原教旨主义者，没有完全按照德州烧烤的流程，但是我认为德州烧烤的主旨我是保留了的。一个 ...; 2022-11-17 09:13

“有手就行”懒人化牛排干式熟成低温慢煮一条龙: · 自制干熟有风险，请综合考虑后谨慎入坑； · 非典型性干熟、非典型性低温慢煮，不接受教育，不想改，省事省心吃的爽最重要； · 非典型性干式熟成一共试验了两次，我觉得套路就那样了，没啥别的需要再总结经验的 ...; 2022-11-10 08:54

【闹闹爹厨房】正儿八经接近西餐厅的-低温水浴热水壶牛排: 这次是好好研究普通家庭偶尔吃个正统牛排的便捷性制作流程大部分人往往卡在两个地方一：没有铸铁平底锅，这个好办，用平地不锈钢锅也可以，但是缺点是导热过快，用起来需要经验二：就是自己觉得自己可以驾驭好3 ...; 2022-10-6 08:57

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