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私房菜品

[中餐]台湾风味，地道美食——盐酥鸡: lz是一个屌丝，买不起很贵的车子，也去不起很贵的度假村，只有一点做菜的破厨艺；大美食版简直是lz的福音，只要不怕切到手指或者烧坏厨房，就可以赚到邪恶，真是太赞了www 去年lz两次去台北，都是自助游，以台北为大 ...; 2013-2-5 12:56

[烘焙]黑胡椒培根火腿披萨，pizza就是如此容易: 每天混迹于美食版块垂涎各地美食，早就想发篇披萨的制作过程了。可家附近无论超市还是市场居然都买不到培根！这三线城市太落后了啊，难道没人吃没市场吗？咱可是就爱吃培根披萨啊！昨天去烘焙超市采购了一圈，今天 ...; 2013-2-2 22:44

[西餐][爱尔兰] - Spaghetti with Bolognese sauce 肉酱意面: 吃了几天中餐，突然想吃肉酱意面，于是马上出去买了材料。材料：牛肉糜（用的是有机的round steak 肉糜），蘑菇，洋葱（中型洋葱1个），胡萝卜，西芹（1瓣），Bolognese 肉酱调料，培根1片，意大利面配料：大蒜2 ...; 2013-1-31 10:33

[其他][长春]蜂蜜柚子茶—冬季暖心饮品，居家必备之良品！: 冬季感冒多发，女王也偶感风寒，忽闻蜂蜜柚子茶对感冒的预防及治疗颇有功效，SO，亲自动手熬制——爱心蜂蜜柚子茶。《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡 ...; 2013-1-29 11:19

[中餐][爱尔兰] - 八珍豆腐煲: 大冬天的，最温暖的莫过于一碗米饭配上一窝热腾腾的煲，赶在过年之前大扫除了一下，晚上便懒得做饭炒菜，干脆烧一锅，倒也省事........................ 材料：嫩豆腐，鲜虾，鱿鱼，鸡胸肉，水发香菇，木耳，马蹄（ ...; 2013-1-29 11:17

[中餐][爱尔兰] - 点心 - 虾肉烧卖: 身在欧洲，想吃点正宗的广东点心不易啊！隔三岔五地跑去伦敦唐人街就为了口吃的，泪.................... 速冻的点心倒是有得卖，但这味道，实在是不敢恭维！终于下定决心，准备自己尝试一下，从最简单的烧卖开始 ...; 2013-1-27 17:09

[烘焙]【妞妞乐厨5】--久违的--蛋黄酥&椰茸酥: 第一次做酥类点心，是五年前的冬天了，自己觉得还不错。于是那年过年的时候，就做了满满的马口铁盒，给妈妈。有蛋黄酥，有绿茶酥~到现在都依稀记得，妈妈打开罐子后，听我说是自己亲手做的惊讶表情和吃到嘴里时，脸 ...; 2013-1-27 17:08

[烘焙]【妞妞乐厨6】--质朴味道--高纤杂粮包: 高纤杂粮包，本周做了两次哦，可见我有多喜欢这是一款健康的面包：50%的全麦粉，面粉总重50%的果干坚果，少盐少糖少油的配方。成品在保持松软的同时，更有咀嚼乐趣，来细品食物的本味。不少面包房里都有类似款， ...; 2013-1-27 17:07

[烘焙][爱尔兰] - Mixed Berry Meringue '莓'满蛋白酥: 这两天降温了，白天最高也只有3-5度，天气倒是不错，下午泡了杯奶茶窝在沙发上看电影，想吃甜品，又懒得出去买，于是在厨房搜刮材料，刚好家里有1打鸡蛋，想着拷点蛋白酥也不错，于是马上行动！材料：鸡蛋6个，糖2 ...; 2013-1-23 11:45

[西餐][意大利菜]Gnocchi: 首先来介绍一下Gnocchi，Gnocchi是意大利餐中有一道很传统的菜肴。Gnocchi在国内有着许多的翻译，神马意式土豆球，土都团子，马铃薯面疙瘩什么的。Gnocchi是除了通心粉和多味饭以外，又一种美味又颇有渊源的意大利主 ...; 2013-1-22 09:49

[西餐][爱尔兰] - 牛肉芝士法式长棍: 周末的时候朋友过来坐坐，晚上要出去吃，于是中午就在家里简单解决。材料：法式长棍，牛排（用的是肉眼排），蘑菇，芝士（mozzarella 马苏里拉）；配料：黄油，橄榄油，牛奶，海盐，黑胡椒，甜辣酱肉眼排用盐 ...; 2013-1-22 09:48

[中餐]--专供无肉不欢党之酱汁纯肉小丸子【厨男君出品】: 上次的丸子意面，大家更多关注的是丸子应无肉不欢党强烈要求，推出丸子制作方法。酱汁丸子要想好吃，首先得做到里外口感一致，如果外面鲜香，里面如同嚼蜡，那就很失败了。主材料：猪肉陷，番茄沙司，生抽，料酒 ...; 2013-1-20 09:13

[烘焙][爱尔兰] - Blueberry Muffins 蓝莓马芬: 蓝莓马芬是一款又简单又美味的点心，相信大多数坛友时不时都会在家里准备一些，这里我就抛砖引玉了...... 材料：新鲜蓝莓250g，1-2个鸡蛋，250g酸奶油（酸奶也可以），80ml菜油，一小勺香草精（最好用纯的植物香草 ...; 2013-1-17 10:16

[西餐]--番茄蔬菜丸子意面【厨男君出品】: 第一次有弄西餐的冲动，想了就做。材料：番茄沙司，调味汁，番茄，青椒，胡萝卜，菜花，意面，葱蒜无肉不欢的我放了点昨天自己做的小丸子（请自动过滤各种渣厨具，各种手抖）把面煮好，用冷水过一下，可以增 ...; 2013-1-17 10:15

[中餐] 鲜香爽辣木耳炒辣鸡美食制作全攻略: 美味攻略今天光顾美食版发的第一帖给大家带来特色私房菜品木耳炒辣鸡菜品介绍鸡肉鲜香木耳爽滑脆口辣椒刺激味蕾是一道美味十足的菜品准备材料土鸡肉木耳生辣椒剁椒香蒜大蒜生 ...; 2013-1-15 10:10

[烘焙][爱尔兰] - Apple Cake / 苹果蛋糕: 寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ... 准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖150g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐（PS：自发粉也可以，适当减少 ...; 2013-1-15 10:09

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