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美食器材

工欲善其事、必先装十三 旬Shun 刀
工欲善其事、必先装十三 旬Shun 刀
前言:双立人用了一年了,虽然前几天磨了以后,锋利度还是可以基友下个月底回国,已经拖其帮我带一把旬的富士系列。但是有点饥渴难耐,刚好遇到购入的这把入门级的有活动,就买买买了。以前对于刀并不是特别的了解, ...
2015-9-9 18:51
Fontignac 24cm珐琅锅开锅试做!
Fontignac 24cm珐琅锅开锅试做!
Fontignac是法国铸铁锅具品牌,曾是Staub的子品牌,被双立人收购后,各个销售渠道都喜欢将其珐琅锅系列产品称之为“双立人珐琅锅”。买这只锅纯属冲动消费,主要是因为去基友家做了一次饭,发现珐琅锅炖肉好用的不得 ...
2015-8-3 21:18
法国 T-fal FZ7002 ActiFry 空气炒锅 开箱简评 + 女王成品美食
法国 T-fal FZ7002 ActiFry 空气炒锅 开箱简评 + 女王成品美食
引子: 在米国做中餐真的是很头疼的问题, 油烟机都是吸上去排到屋子里的 基本就跟没有一样。谙熟煎炒烹炸炖的撸主就经常弄响烟感招来消防员大叔。。。女王不忍撸主整日战斗在油烟烈火之中,不愿满屋烟雾缭绕,加上 ...
2015-7-11 20:56
IH电饭煲哪家强?中日代表试比高
IH电饭煲哪家强?中日代表试比高
很久没研究怎么吃了,正巧这次要给丈母娘换个电饭煲,不妨开个话题,看看国产电饭煲到底有多少长进,也算抛砖引玉。 为什么要换电饭煲呢,事情得从2012年说起。当年,IH电饭煲技术基本已经在日本普及,3段、7段等压 ...
2015-6-13 20:59
多图来了,牛刀控的牛刀第二弹,带详细文字说明
多图来了,牛刀控的牛刀第二弹,带详细文字说明
手里实在没好相机能拍细节给大家看的,手机拍先凑合看吧。。。 上排左:堺市青木刃物所出品“孝行”,vg10刀芯+33层槌目大马,手工打磨,做工细腻,完成度很高,属于高性价比家用厨刀。 上排右:高村作为名店“凤 ...
2015-6-12 09:01
Thermos(膳魔师)Shuttle Chef KBF-4500 真空焖烧锅(煲)
Thermos(膳魔师)Shuttle Chef KBF-4500 真空焖烧锅(煲)
品牌简介: Thermos是以生产真空保温瓶的德国厂的注册商标,由Thermos G.M.B.H公司于1904年在德国创立,至今近100年历史,其创意来源于希腊文THERME,意指“热”,后经创意演变成臆造词'THERMOS ●1892年英国化学 ...
2015-4-15 09:02
日系经济适用刀——関孫六 匠創 中華包丁
日系经济适用刀——関孫六 匠創 中華包丁
之前买的18子做套里面的片刀因为过度使用,已经有部分卷口了,所以决定重新买一把。虽说难得开火几次,但买刀这件事,还是要来一点小小的讲究。论坛看了多什么三叉、旬之类的高级货,对什么大马士革夹钢,粉末合金钢 ...
2015-3-24 18:24
在我面前一切都是渣渣-----Blendtec设计师系列食物料理机入手
在我面前一切都是渣渣-----Blendtec设计师系列食物料理机入手
Blendtec的料理机可能没有Vitamix的知名度高,不过相信很多人看过“will it blend”这个把iphone打成粉的视频。没错,他用的就是用的就是blendtec的料理机,能把一切扔进搅拌桶的东西都打成渣渣! http://player.you ...
2015-3-10 16:58
【厨刀】宮文特撰文太郎三徳
【厨刀】宮文特撰文太郎三徳
今年过年的时候去了日本,11天自由行,败了不少东西回家。一把好刀,是排在我购物清单中比较前列的。因此在做行程时,就做好了功课。 CHH上已经有许多日本菜刀的开箱,许多都是旬或者其他品牌的大马士革纹路的刀,虽 ...
2015-3-7 18:15
谈谈用电压力锅反转美味的心得
谈谈用电压力锅反转美味的心得
之前一直把电压力锅看作熬汤炖肉的工具,属于可买可不买的厨房附属品,熬汤可以用汤锅小火慢熬或者价钱更便宜的紫砂煲来解决,直到年前入手一款苏泊尔的鲜呼吸电压力锅才改变了我对电压力锅的认识。我买的是鲜呼吸乞 ...
2015-3-1 19:43
Welhome惠家 KD-135B 家用半自动咖啡机-为了惬意我也是蛮拼的
Welhome惠家 KD-135B 家用半自动咖啡机-为了惬意我也是蛮拼的
写在前面的废话 做咖啡这件事要追溯到高中时期……因为当时很喜欢和麦斯威尔……突然有一天觉得自己简直没有任何能拿得出手的优点……所以打算培养一个……于是就顺理成章的想到了做咖啡……至此就开启了做咖啡的 ...
2015-2-18 21:09
三叉Wüsthof IKON 20cm主厨刀
三叉Wüsthof IKON 20cm主厨刀
家里用的双立人银点套刀三把,中式刀,三德刀,小刀,别提多差了,轻,五手感,不建议大家买,还不如砍骨头崩刃的十八子菜刀。 已经心仪三叉刀具已久,对日式牛刀也略了解了下,虽然三叉不如日本刀那么硬,但是三叉 ...
2015-2-6 19:14
BRAUN博朗Multiquick 7无级调速手持式料理机
BRAUN博朗Multiquick 7无级调速手持式料理机
女王大人一直想买个手持的搅拌机,市场上此类料理机形形色色,实在数不胜数。在挑花了眼之后,她只得求助于我,要求使用方便,价格便宜。而我一向是觉得外国的月亮要比国内的圆一些,至少目前来说,大多数东西仍是如 ...
2015-1-20 20:47
貝印関孫六 ダマスカス 牛刀+ パン切ナイフ 面包刀
貝印関孫六  ダマスカス 牛刀+ パン切ナイフ 面包刀
貝印関孫六 ダマスカス 牛刀 180mm AE-5204 大马士革牛刀 MOV4000 パン切ナイフ AB-1958 面包刀 関孫六是日本贝印旗下厨刀系列,比旬低一个档次,观赏感不强,属于实用厨刀产品。 关于贝印 贝印成立于1908年6月, ...
2014-12-30 17:35
进阶吧!烘培!~beow/贝奥BO-CO2厨师机~
进阶吧!烘培!~beow/贝奥BO-CO2厨师机~
作为一位糕点爱好者,无时无刻不在幻想着自己随时能华丽丽地做出各式可口的面包垂涎的果酱馋人的曲奇诱人的蛋糕,但是乃们都知道,现实与理想嘛,也就那么回事~,不断的失败不断的实践不断的再失败再努力,之前纯手 ...
2014-12-18 18:50
烹饪好心情-英国JOSEPH JOSEPH 彩虹9厨具套装
烹饪好心情-英国JOSEPH JOSEPH 彩虹9厨具套装
孪生兄弟安东尼和李察约瑟夫在2003年共同创立了Joseph Joseph这个以厨房与餐具用品为主的设计品牌,公司由一群大西洋两岸的高度熟练的和充满热情的人组成。通过发明各种功能与有趣的风格和色彩的独特能力,成为获得 ...
2014-12-16 19:31

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