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[世界美食] 【佛罗伦萨】西餐之母 纯吃之旅

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发表于 2020-4-17 23:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 肖斯塔科维奇 于 2020-4-17 23:33 编辑

关于佛罗伦萨,你的第一印象是什么?艺术?文化?建筑?

文艺复兴的地位固然屹立不倒,
但这些都不重要,吃才是唯一需要惦记的事情。
这趟行程,是专为吃而来,看看西餐之母跟传统中餐到底哪家强


我们从米兰坐火车过来佛罗伦萨
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航拍一张,从住的小区直接起飞,没人管
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爱彼迎定的房子,在一个小区,说是小区,更像国内四合院,有五六家住户,每家都是小二层
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可爱的房东女儿
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没有见过亚洲人吗?
邻居全部出动,老婆正在问他们附近有什么好吃的,这可比看大众点评小红书更省事
不过意大利人的英语真的捉急,听不懂。
连说带比划,总算搞明白了附近有什么好吃的
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市区穿梭的小中巴
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票价1.5欧,说是2个小时内有效,其实脸皮厚点,坐一天也行
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先得逛饿了才有力气吃东西
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皮具市场
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警察mm巡逻
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古老的河流,但丁桥
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先去市场转一圈,吃些小吃 IMG_0190.jpg

牛肚包,欧洲这边下水其实吃的不多,但是意大利人似乎无所谓,跟中国挺像
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味道在想象之中,处理没有腥气,面包是偏硬的口感,配合软烂的牛肚,一起咀嚼起来很有韧性,好吃好吃
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另一家,萝卜炖牛杂炖,跟国内又比较相似的饮食习惯了
老板娘带范儿
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各国语言菜单,主要针对东亚三国
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不同的是,这边采用胡萝卜,国内多用白萝卜,味道都不错,感觉他们应该试试白萝卜哈哈
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吃点小吃继续消化,逛一逛,景点这些路过就看看,实在没有太大兴趣
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天色暗了,决定吃一下邻居推荐的特色的佛罗伦萨大牛排。
他们说几乎每个周末都会来这里聚餐,离我们住的地方两条街不远。
那就看看牛排发源地的本事
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摸清了这边人都是10点以后出来吃饭的习惯,我们去的早不到8点,不用排队
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开放厨房,很干净,老板是个精壮男子,感觉一看就是做饭特别好吃那种人
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来了来了,超大块牛排,特别大,巨大!香气扑鼻,没什么好说的,大朵快颐
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5分的样子,肉汁锁的不错,表面稍焦,火候拿捏的很到位,这样吃牛排才过瘾
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只需要一点点盐巴,其实不放也好吃。绝对不需要什么胡椒或者任何调味料,用了就是在毁肉!
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我们两个人,一人一大块
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再来个烩饭,也是鼻祖,好吃是好吃,但怎么能跟牛肉比呢?风头完全被盖过
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送了一盘炒豆子
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真顶啊,两块大牛排,直接吃饱。
结账55欧,400多rmb,价格很ok,送一杯柠檬解腻,但我根本不腻,明天还想来吃
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晚饭过后遛弯,各个小酒吧都人满为患
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摆的艺术
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这边猫真不少,住的小区里就好几只,这只等我们回来呢哈哈
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早起来杯咖啡,就在街角的咖啡店,开始没搞明白,因为去别的国家,说latte拿铁,人家就直接给你做拿铁咖啡。
但是在意大利,你得说coffee latte咖啡拿铁,人家才给你咖啡,否则光说拿铁代表奶。
这一杯,1.2欧,乖乖,比我自己在家里冲速溶还便宜
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早上猫咪问好
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逛早市,这边酒是真的太便宜,都个位数价格,随便放国内都大几百一瓶。
要不是沉,真想整几箱回去
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又一家牛肚包,排队都是当地人,料想味道肯定ok

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好吃好吃,不需要多形容,看卖相就不会错,感觉比国内肉夹馍好吃
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鞋店里的猫咪迎宾
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来个冰淇淋,这个女店员吸引了全部注意力
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再逛早市
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这个店主长得像唐顿庄园老管家
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跟国内菜市场很像
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来一盒提拉米苏,这么大一盒,6.9欧
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缅怀佛罗伦萨老队长阿斯托里,报刊亭一直保留
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再走一走但丁桥

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当地啤酒
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文艺复兴的气息
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乱入,可能是个穆斯林社区吧
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午饭,今天吃披萨,又是发源地,不亏是西餐之母,现在知道的吃过的西餐品种,貌似都意大利搞出来的
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进炉子烤,很大的砖墙炉,没拍到。直接上来了,跟平时吃到的披萨长得不太一样
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味道怎么说呢,馅料感觉不是很足,番茄酱的味道占了大多数,别的食材被盖住了,我个人感觉一般般
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又要了一份肉丸,也是番茄口的,有点无感,这家也是个百年老字号,当地人给推荐的
只能说不符合我的口味,有人可能就好这口
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吃饱继续溜达,万能胶
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学生们写生
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遇到国人,当然还是买买买
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著名的裸体男子
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买本菜谱,回去试试,托斯卡纳菜系哈哈
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遛大狗狗ciao!
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穿过小巷子
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看看房屋中介价格
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晚上,又到饭点了,今天正赶上我们结婚纪念日,吃顿好
老婆一直对一道传统的意大利菜念念不忘:红烩牛膝。
但是因为制作复杂,慢慢大部分餐馆都不做这道菜了。
幸亏有热心的邻居,告诉我们有一家还在做,而且很好吃,那当然不能放过了。


我们来的比较早,还没人进来吃呢,其实也不早了,78点了
店门头招牌
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店里挂满火腿
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看看菜单
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女王大人露个脸
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环境情调那是没的说
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还是国内的茴香小油条更好吃
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冷盘:帕尔玛火腿
我也就认识能看懂帕尔玛的字母,知道这个有名哈哈
火腿呢,我觉得:比西班牙的好吃。马德里和巴塞罗那都有去专门吃火腿,味道都有点寡淡。
但是意大利的味道还是更符合我的口味,口感上更绵密柔软,味道在舌根会散开。

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面包配鹅肝酱,也是不腻。
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慢慢上菜,烤的鸡胸肉,不柴,温度控制的很好,酱汁点缀的恰到好处
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通心粉,意大利炮面
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与平时吃到的差不多,没有什么区别
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重头戏,传说中的招牌菜:红烩牛膝
牛的膝盖骨,膝盖这块的肉不多,处理的还麻烦。
想弄好吃,确实是很繁琐。
入口的感觉,确实跟牛肉不一样,比牛肉更有嚼劲,但同时又更软烂,奇妙丰富的口感
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很饱满的牛膝,被酱汁层层包裹,配上炒蛋,口感搭配其乐无穷
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干杯
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最后甜点,来块芝士蛋糕,芝士就不可能难吃,放国内18线小县城也做不差
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账单,两个人93块钱,大概7,800人民币
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吃完出来,果不其然,又是排大队
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这几天是真的吃好了,西餐之母,真的名不虚传
房东家里一本老书,最后让房东给我们了,交换的代价是送了他一瓶红酒
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作为游客,在这每天都有好心情
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再去街角咖啡店吃个早饭
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这种生活方式,难怪全世界都流行
咖啡,披萨,冰淇淋,牛排,提拉米苏等等等。。。各种发源地各种鼻祖,意大利真是承包了整个西餐哈哈!

疫情假期在家闲无事,整理了一下10月份去意大利的照片,放硬盘里永远想不起来,发帖给自己留个念想。

已经计划专门去一下托斯卡纳大区了,深挖一些当地美食

但是现在特殊时期,也不知道什么时候能再走出国门
希望疫情早日过去,意大利加油!


=============================谢谢观看===============================





















评分

16

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发表于 2020-4-18 10:12 | 显示全部楼层
肯定门户了~
发表于 2020-4-18 12:02 | 显示全部楼层
大作啊,慢慢看
发表于 2020-4-18 16:43 | 显示全部楼层
就喜欢意大利这种享受生活的节奏,女王大人有点好看,哈哈哈
发表于 2020-4-18 21:15 | 显示全部楼层
这应该不是近期的照片吧。我还纳闷不是封国了嘛
发表于 2020-4-18 21:17 | 显示全部楼层
看饿了,希望有一天也能去体验一下
发表于 2020-4-18 22:32 | 显示全部楼层
真是怀念,此生必去的地方。对于我是想一去再去的地方~~
发表于 2020-4-18 22:38 | 显示全部楼层
罗伊尚 发表于 2020-4-18 21:15
这应该不是近期的照片吧。我还纳闷不是封国了嘛

看文字说明 是10月去的。
发表于 2020-4-18 23:14 | 显示全部楼层
佛罗伦萨是我除曼联外很喜欢的一支球队 专程去过一次弗兰基球场 意大利吃的还是很合口味的
发表于 2020-4-18 23:46 | 显示全部楼层
看的我饿了。。牛排是炭烤的吧??

发表于 2020-4-19 00:20 | 显示全部楼层
感觉佛村的游客太多了,印象中就几家店还不错。想吃真正的好吃的还请坐上FrecciaRosa移步bologna,能让你吃到哭泣哈哈哈哈哈
发表于 2020-4-19 00:50 | 显示全部楼层
下次可以去米兰尝尝ossobucco,跟意大利其他地方做的感觉不太一样
发表于 2020-4-19 01:17 | 显示全部楼层
饿了~~~~~~~~
发表于 2020-4-19 02:24 | 显示全部楼层
佛罗伦萨那年的themall的Gucci估计全球最低了
发表于 2020-4-19 10:06 | 显示全部楼层
没有巴蒂。。。。。
发表于 2020-4-19 10:16 | 显示全部楼层
疫情期间看到旅游贴,更有感触。
真不知什么时候才能回到那个可以自由出行的年代啊
发表于 2020-4-19 10:37 | 显示全部楼层
原来意大利也是有“三口一只猪”吃呀
发表于 2020-4-19 10:42 | 显示全部楼层
也是去年十月去的意大利,感觉威尼斯和佛罗伦萨最值得逛。威尼斯DFS买买买,佛罗伦萨吃吃吃
发表于 2020-4-19 11:07 | 显示全部楼层
mark了,毕业了一定去
发表于 2020-4-19 12:04 | 显示全部楼层
写得好,拍得妙。楼主有心了!

看到牛排觉得非常饿,然而并不觉得分量很大。

可能是我食量太大吧。。。
发表于 2020-4-19 13:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 GHOST47YD 于 2020-4-19 13:38 编辑

会吃的才吃下水。。。咱国家。。。法兰西   法式鹅肝   还有你说的这个

他那个大蒜跟咱一样,也是编的,那一大辫子蒜

发表于 2020-4-19 13:47 | 显示全部楼层
好象胖子比较多?和食物有关?
发表于 2020-4-19 16:14 | 显示全部楼层
这牛排好赞~
发表于 2020-4-19 16:32 | 显示全部楼层
很棒的分享。“放硬盘里永远想不起来,发帖给自己留个念想。”说的没错。
发表于 2020-4-19 16:47 | 显示全部楼层
上次在威尼斯餐厅,正餐前的一道简简单单的辣香肠意面,一直念念不忘。番茄汁是现熬的,非常新鲜的感觉,和番茄酱烧的口感完全两样。
发表于 2020-4-19 17:31 | 显示全部楼层
好饿,看得我好饿啊~~~
发表于 2020-4-19 20:48 | 显示全部楼层
楼主好像吃的那个不是pizza,正宗的意式pizza是薄饼,上面加火腿橄榄什么的那种小料,饼偏硬,而且一定要加Rucola。
国内的pizza都是美式的,刚吃可能不习惯。。我上次去罗马点pizza然后直接就跟店员吵架了。。。最后,女王真美!!
发表于 2020-4-19 21:01 | 显示全部楼层
大满足之旅。
发表于 2020-4-19 21:04 | 显示全部楼层
好吃的真多,看完就记住牛肚汉堡了,看着就好吃,有机会一定去意大利尝尝
发表于 2020-4-19 21:20 | 显示全部楼层
真真棒的美食  意大利加油!
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