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[品质生活] woll,分量十足的涂层不粘锅

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发表于 2012-9-18 12:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 SATER 于 2012-9-17 20:25 编辑

Woll-Logo.jpg





品牌介绍





从论坛上了解到的这个牌子,WOLL,德国的一家专门造锅的品牌。他家的产品线主要有五条,如下图
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还有另外一条产品线貌似只在美国和中国销售叫 Diamond Plus

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这条线比较诡异,官方只把它当编外人员介绍。据德国的代购说,这条线在德国国内是不卖的,德国只经营上面的最基本的5条线产品,于是这个DIAMOND PLUS就处于一个很微妙的位置了。


选锅的过程比较复杂,就不浪费大家时间了,反正记住,要挑PTFE-free 和 PFOA-free 的锅。因为这两种的物质的残留是对人体有害的。

woll只有PFOA-free,PTFE就没有写明了

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主角介绍




今天的两口锅,一口是中华炒锅,一口是西式煎炒锅
中华炒锅就是所谓的DIAMOND PLUS,网上的介绍很简单,我个人认为这款应该是DIAMOND BEST的阉割版本
因为北美买不到DIAMOND BEST所以无从比较了。但是坑爹的是,这个些列的中华炒锅是短柄的,炒菜的时候手都不知道该如何扶着锅,果断拍完照退货了。

西式煎炒锅,是NOWO系列,这个系列是性价比最高的,但是在北美肯跌的价格下面就一点优势也没有了
这是一个比较全面的选手,炒,煎,炸,炖,焖样样都行,再加上长柄设计,实在很适合在北美使用

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涂层锅,这点是误用质疑的,主要还是要看涂层的坚固程度和不沾的效果如何
这点后面会有实例介绍

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可拆卸的锅柄,不知道有什么用处,或许只是个噱头


实物展示




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最先出场的是西式煎炒锅

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再来是中华炒锅

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效果展示



今天要用牛油煎牛肉饼。
普通的锅煎肉饼,油不够的话很容易糊底,今天来看看全能选手的表现

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不沾的效果杠杠的!
再来试试炒饭,以前的浦东锅炒饭也会经常糊底

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炒完了,一点残留都没有~


小结




优点:

1. 不沾效果很好
2. 冲洗方便
3. 导热慢且均匀

缺点:

1. 太沉,单手很难掂锅
2. 还是涂层,有潜在心理阴影
3. 要小心伺候,实在费劲

谢谢你们看我啰嗦!




评分

8

查看全部评分

发表于 2012-9-18 12:35 | 显示全部楼层
*/-19看到LOGO上的圈圈 我想到了希捷
发表于 2012-9-18 12:37 | 显示全部楼层
每次刷锅  得小心翼翼啊*/-95
 楼主| 发表于 2012-9-18 12:51 | 显示全部楼层
你好色彩 发表于 2012-9-17 20:37
每次刷锅  得小心翼翼啊

谁说不是呢,但是现在基本只要用洗碗布轻轻擦一下就干净了,不知道以后会怎么样
发表于 2012-9-18 12:55 | 显示全部楼层
不粘锅中woll的确不错
发表于 2012-9-18 13:29 | 显示全部楼层
*/-94我最近也在自己做饭
 楼主| 发表于 2012-9-18 13:46 | 显示全部楼层
Dr.Wild 发表于 2012-9-17 21:29
我最近也在自己做饭

男人做饭要用好锅!
 楼主| 发表于 2012-9-18 13:46 | 显示全部楼层
mrTong 发表于 2012-9-17 20:55
不粘锅中woll的确不错

就是不知道耐操性如何
 楼主| 发表于 2012-9-18 13:46 | 显示全部楼层
mrTong 发表于 2012-9-17 20:55
不粘锅中woll的确不错

就是不知道耐操性如何
发表于 2012-9-18 13:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 ss_819 于 2012-9-18 13:54 编辑

一直以为他家的锅不是化学图层的,一直都是炒完菜热锅直接过凉水,春节前买的,用到现在也没出现一般不粘锅爆图层的情况。要说缺点,那就是太重,不过更能突显男人专用。
发表于 2012-9-18 14:42 | 显示全部楼层
你们这个铲子都要专用的么,要不涂层都馋掉了?
发表于 2012-9-18 14:43 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2012-9-18 14:52 | 显示全部楼层
SATER 发表于 2012-9-17 22:46
男人做饭要用好锅!

我目前只想搞把好刀。。。。手头这把太渣了。。。
发表于 2012-9-18 18:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2012-9-18 18:37 | 显示全部楼层
我的woll都用旧了 还是新的好看*/-24
发表于 2012-9-18 19:58 | 显示全部楼层
非常给力的德国精品锅,很让人心动啊。 */-93
发表于 2012-9-18 20:39 | 显示全部楼层
我的已经脏的厉害了 啥时候要用力清洗下
发表于 2012-9-19 01:12 | 显示全部楼层
我的锅底附近现在发白,不知道怎么搞的。牛肉饼这东西以前在国外吃到要吐,穷人的蛋白质来源啊,后来经济条件稍微改善点就再也不吃了。
 楼主| 发表于 2012-9-19 01:32 | 显示全部楼层
MrG 发表于 2012-9-18 02:37
我的woll都用旧了 还是新的好看

旧了以后不粘效果还是真么好吗?
 楼主| 发表于 2012-9-19 01:32 | 显示全部楼层
hzmkenshin 发表于 2012-9-18 03:58
非常给力的德国精品锅,很让人心动啊。

WOLL只能算是中端的,德国的好锅还是消费不起啊
 楼主| 发表于 2012-9-19 01:33 | 显示全部楼层
dobo多宝 发表于 2012-9-18 04:39
我的已经脏的厉害了 啥时候要用力清洗下

这锅能怎么脏啊?每次用水一冲就很干净了啊?还是用久了效果就不行了?
 楼主| 发表于 2012-9-19 01:34 | 显示全部楼层
lucfeng 发表于 2012-9-18 09:12
我的锅底附近现在发白,不知道怎么搞的。牛肉饼这东西以前在国外吃到要吐,穷人的蛋白质来源啊,后来经济条 ...

没错,现在真的是够穷的
发表于 2012-9-19 07:43 | 显示全部楼层
SATER 发表于 2012-9-19 01:33
这锅能怎么脏啊?每次用水一冲就很干净了啊?还是用久了效果就不行了? ...

锅外壁的油渍...
发表于 2012-9-19 10:12 | 显示全部楼层
高端货啊
发表于 2012-9-19 12:41 | 显示全部楼层
这个牌子的锅好像是没有涂层的
在香港我看到了现场演示,服务员用的是铁铲子直接铲锅,锅上一点划痕都没有
虽然在产品自己的介绍上说不能使用铁铲子,但是这款锅可以保用25年,我想,有涂层的锅是达不到这一点吧?
发表于 2012-9-19 12:47 | 显示全部楼层
我有两个WOLL锅,时间长了涂层肯定受损了,我其中一个已经好多划痕了,另一个涂层已经废了,当时着急出门,锅里还剩点东西,结果一出门1个月,回来以后霉点已经把涂层给腐烂了。  想要用的好就要非常用心保养,用专用铲子,不能做骨头等硬质的东西,甚至八角都能造成划伤。
发表于 2012-9-19 13:05 | 显示全部楼层
好锅,帮顶,祝贺门户
看到德国货就知道价格不菲啊,给权贵跪了
发表于 2012-9-19 13:48 | 显示全部楼层
LZ应该配WOLL那把小红铲,够**Y
发表于 2012-9-19 13:49 | 显示全部楼层
谢谢分享
 楼主| 发表于 2012-9-19 14:05 | 显示全部楼层
sammicc 发表于 2012-9-17 22:42
你们这个铲子都要专用的么,要不涂层都馋掉了?

据说要用硅胶铲,目前先用宜家的顶一下,让人帮忙从国内带他家的硅胶铲
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