unacquainted 发表于 2019-3-19 21:46
喝了十几年的咖啡 最后得出一个结论：差不多得了。
一看到“差不多得了”，岳云鹏的形象就浮现在我脑海里[狂笑]
学习！！！
pavarotti 发表于 2019-3-20 09:57
主要是，我没地方放大型的咖啡机，只能法压壶，手冲，要么冷泡壶搞一搞。所以，倒是变成了各种豆子随便换 ...
小磨豆机我无脑推forte的ap和bg系列[偷笑]
nApoleon 发表于 2019-3-20 09:05
其实我现在已经基本掌握了磨粉和萃取的大概思路,所以才会想明白零残留的重要性,不是怕浪费,豆子浪费倒也 ...
我的意式调整思路是先改变萃取时间，因为无成本。其次调整萃取温度，再不行就改变粉量，最后再调粗细。压粉的力度我建议不要随意动，因为新手记不住手感，每次压粉的力度会不一样。
nApoleon 发表于 2019-3-20 09:27
你应该跟我情况是一样的,家里上水就一个反透.
我日买的纯净水,ph应该就是0,所以机不认,然后加点家里的凉 ...
中性下PH是7，不是0，0是很强的酸性了
huuzd 发表于 2019-3-20 16:21
中性下PH是7，不是0，0是很强的酸性了
哦哦,感谢纠错~
手磨党路过，感觉小摇把还是勉强用一下的，在办公室喝多了也就顾不上啥萃取闷蒸了，哈哈
卧槽。。。我要考虑下家里的SJ要不要换了
不知道用久以后，潮湿天气时会不会有残留？
轮大好像把头发剪短了
zyfgoodboy 发表于 2019-3-20 04:28
Baratza Sett 270Wi 也就号称10次误差1克！这个比它还牛！
今年展会去关注下！
WPM Niche Zero应该主打的是零残留，并不是出粉无误差。
Sette 270W主打出粉称量准， 加I表示更智能。
严格来说并不是一回事。
说实话， 零残留对我的吸引更大一些。 但是说实话，我觉得很难零残留。
站长的设备相当惊艳。
咖啡机家用顶级，而且看国外的咖啡设备讨论GS3要比火箭新出的R9单头口碑略好。
估计最终会折腾到迈赫迪磨豆机。
搞个一体得，方便还不占地方
jackalchenxu 发表于 2019-3-19 21:36
从头到尾都看了，视频也看了。
磨豆机其实就是惠家的，之前出过ZD15，ZD17，产品设计不错，就是有一些小问 ...
我现在用的就是270w，咖啡机刚开始用，mini，这几天感觉拼配是没问题的，不过要做SOE，270w调到最细都hold不住
zyfgoodboy 发表于 2019-3-20 04:28
Baratza Sett 270Wi 也就号称10次误差1克！这个比它还牛！
今年展会去关注下！
270W这个W就是weight的意思，这个磨是集成了acaia的称在里面，定量出粉，到重量就停。也可以配合A家的软件跟ekg+壶一起用，这个磨也是没通道，而且是下刀盘转，残粉不会太多。不过玩意式我觉得还是不要买这个了，只能暂时凑个数。。。
我单纯地认为，阳台一圈的多肉真的长得不错
不错，精致咖啡
喝手冲咖啡是不是不需要这么好的磨豆机？
涨知识了，咖啡机大大的好评
不是啊。。。视频看到最后的时候看进度条就知道是恐怖片- -
这磨豆机和我的咖啡机一个价格；
以后慢慢来，我老婆觉得占地方..还不好看（女人不喜欢不锈钢面）
不过这个是好东西，因为我试豆也是很心累...
以后装修厨房一定要大大大；
这种文章我根本就不应该点进来，这才3月份，手已经快剁完了[困惑]
thehyacinth 发表于 2019-3-21 09:31
我现在用的就是270w，咖啡机刚开始用，mini，这几天感觉拼配是没问题的，不过要做SOE，270w调到最细都hol ...
要做SOE的意式浓缩吗？
270W应该有拆卸调整转盘再reset，继续调细的操作吧？ （就跟ZD17一样）
麻烦说一下Sette 270W的残粉情况怎么样。。多谢！
澳洲Breville 的半自动怎么样啊
看着这么好的器材，却只用星巴克的豆子，有些心痛啊。[无奈]
stupidGEBO 发表于 2019-3-21 21:17
看着这么好的器材，却只用星巴克的豆子，有些心痛啊。
那是星巴克烘焙工坊的豆子
新鲜，而且品质稳定性没的说，就是贵了点。
stupidGEBO 发表于 2019-3-21 21:17
看着这么好的器材，却只用星巴克的豆子，有些心痛啊。
不是...这是别人送的试吃豆,每包就50g,已经都吃过了,用来做意式我和我女王觉得没一个好喝的~
jackalchenxu 发表于 2019-3-19 21:36
从头到尾都看了，视频也看了。
磨豆机其实就是惠家的，之前出过ZD15，ZD17，产品设计不错，就是有一些小问 ...
270我现在就在用，粉相当不匀，别进坑了吧。[困惑]