还有好几项德国人经常吃的带肉食品
1 döner Kebab
2 Fleischkuchen
3 Frikadelle
4 Königsberger Klopse
5 Maultaschen
6 Fleischklöschen
7 Burger（德国只有寥寥几家KFC，burgerking和麦当劳随处可见，主打产品就是各种burger）
以上根据南德及瑞士饮食习惯补充
那个生猪肉馅实在是让人受不了，看着就胃难受。
镜天 发表于 2021-3-30 12:53
麻烦问一下半三明治那张图里的蓝色玻璃瓶饮料的名称
这种小瓶的矿泉水或者气泡水一般都是接待客人用的，他们自己都喝实惠的大瓶水，气泡水和矿泉水都是不到2元人民币1.5升，一车一车的买。
Marico 发表于 2021-3-30 13:54
看到图一就立马想到德国圣诞集市的场景，再来一杯热红酒！
咖喱肠每次到慕尼黑火车站那儿都买上一盒，再买 ...
德国食品还是蛮单一的，带上三五年，或三五十年也是一场漫长的旅程。
juniorchen 发表于 2021-3-30 14:15
一进来就看到一只整猪，确实硬
这种成年烤全猪在德国也不是很常见，味道如果用百分制的话可以得35分。。。
最后一个不就是包饺子的肉馅？直接生吃？！
这个就有点硬核了 [吃惊]
koala1124 发表于 2021-3-30 16:06
真是硬核的菜，色调都差不多，看得很腻。
咳。。。色调我也没办法，德国的餐厅都是灯的功率很大，但是色温极低的昏黄的灯光，黄到白平衡都调不回来，可能是喜欢这个格调。此外他们家里的灯光也是类似的色温，白光或者偏白光的灯都非常少见。
最给力的是吃了肉馅！
ff54 发表于 2021-3-30 16:28
冷餐这种特色在欧洲真的好普遍， 在北欧商务简餐和早餐基本就是这样了。
根据我日常观察，他们一天基本有两餐是冷餐。
诸葛奉先 发表于 2021-3-31 08:40
这种小瓶的矿泉水或者气泡水一般都是接待客人用的，他们自己都喝实惠的大瓶水，气泡水和矿泉水都是不到2元 ...
厉害厉害，长见识[可爱]
这个肉真得必须配啤酒了
mark~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好想感受一下那个生肉三明治啊~[傻笑]
不仅是美食贴 更是科普贴
内容非常详实 赞赞赞
编辑也很花心思
太实在了。。。。干货。。。
本帖最后由 ff54 于 2021-3-31 17:45 编辑
镜天 发表于 2021-3-31 13:26
厉害厉害，长见识
气泡水喝的多一般家庭会买sodastream，想喝柠檬味可以兑香精，想喝可乐可以兑浓缩可乐。 百事可乐都会出官方的浓缩汁，七喜 美年达都有。这种气泡水机器很便宜， 就是二氧化碳气瓶是消耗品， 普通气瓶比较贵，但是如果拿旧的气瓶回收兑换就不贵了。
德国菜味道真的一般菜单没有图 不会点菜不好吃啊太仓德国人多有个在厂房里开的饭店德国人开的 50元一份吃过几次 改良过还可以
这些热量都不低啊，是不是德语区胖子比较多
“但是，常年旅居德国后，发现黑森林火腿有一定的哲学的意义，因为意大利火腿非常鲜美，即使很贵也经常吃过量，而后咸的难受需要喝水缓好久，而黑森林火腿吃一口就可以进入一个可吃可不吃的禅修状态，配上一片德国农夫酸面包，一点点能量就可以顶一天，健康低碳。”
这是我见过的关于好吃难吃最委婉的说法。
大半夜的先马了明天午餐前看[狂笑]
顺便请教下LZ，国外街边热狗里用的是什么肠？国内应该买哪种？想在家复刻又不知道该怎么买
其实Schnitzel有很多种，当然最经典的就是Wiener Art，就是不配任何Soße只有柠檬汁淋上。另外还有Jäger Art就是配蘑菇酱，还有Paprika Soße等等各种，另外还有一种也吃的挺多，Cordon bleu就是肉排里面有奶酪的芯儿。
另外是Guten Appetit嘿
fisheess 发表于 2021-3-30 16:41
哈哈赶集的时候来半只鸡，赶集这两个字很有意境
各地每周都有一天，附近农村的人开着货车去城里卖最新鲜的蔬菜、水果、肉类、奶酪、鱼类等，虽然这些东西超市里面都有，而且超市里面便宜的多，但大家主要是当作一件比较开心的事情参加，类似于中国农村的赶集。
hl小霸王 发表于 2021-3-30 16:53
三餐中都是晚餐是正餐，晚餐七八点开始九十点结束，分量太足，12点睡觉肚子还是涨的不行 ...
遇上商务活动比较多的时候我还有个办法是不吃午饭。。。
marcocyt 发表于 2021-3-30 21:35
看完了 虽然德国是美食荒漠
但是楼主的摄影功力让我食欲满满
大部分是手机拍的，少量高质感照片是尼康D200，当地的饭店灯光实在是太暖，拉了白平衡后增加了一些噪点，反而有了一定的风格。[傻笑]
umlyc 发表于 2021-3-30 21:36
SACHER那个蛋糕差点齁死我。。一开始还纳闷旁边那块奶油是干啥用的
对外就说，“无法形容的美妙” 即可。
joymax 发表于 2021-3-30 22:25
去了德国三次 每次都是肘子、香肠、土豆泥 第三次我带上了老坛酸菜
最令人崩溃的是，如果去饭店点了蔬菜，也就是沙拉，那量就骤减了，也就相当于中国人扒拉几口的量，又吃不饱了，只能吃肉了。
hq116 发表于 2021-3-30 22:41
和东北一样量大，我都吃不完
中国人的饭量差距是很大的，我经常带人去吃，以标准肘子为例，从两个人吃一个，到一个人吃两个都是比较常见的。
地雷 发表于 2021-3-30 23:16
还有好几项德国人经常吃的带肉食品
1 döner Kebab
2 Fleischkuchen
感谢补充，
限于帖子的定位，外来品，比如汉堡或döner，其他文明有更知名形态的类似品种的，比如肉丸、肉派、大饺子我就没整理。还有个原因是我没有给这几个认真拍过照片，素材有限。我的帖子还是坚持用自己拍的照片。
yiyim 发表于 2021-3-30 23:39
那个生猪肉馅实在是让人受不了，看着就胃难受。
实话实说，真的蛮好吃的。而且虽然大部分人接受不了，但是勉为其难尝试过的，都没说难吃也没拉肚子。
我不是谁何 发表于 2021-3-31 13:33
这个肉真得必须配啤酒了
德国啤酒基本相当于国内的原浆，也撑得慌。。。