社区 › 原创分享(新) › 好久没菜了 家里随便吃吃之松茸干鲍蘑菇汤+虾泥口蘑

liontee 发表于 2022-4-7 19:07

宜家的大盘子，图片上看起来不大，但是真的一大盘各种食材的美拉德反应，煎蘑菇的焦化层加点水，收汁再浇会食材。

badplane 发表于 2022-4-7 19:39

liontee 发表于 2022-4-7 19:07
宜家的大盘子，图片上看起来不大，但是真的一大盘各种食材的美拉德反应，煎蘑菇的焦化层加点水，收汁再浇会 ...

taobao买的瑕疵盘 几块钱一个 这种菌菇焦了就焦了吧 哪来什么美拉德

fardragon 发表于 2022-4-7 19:59

这菜的配色真是令人食欲大开！楼主好手艺！

该死的猪 发表于 2022-4-7 21:21

鹿西蒙 发表于 2022-4-7 08:53
70头干鲍你是要笑死我

上海这样能有这样不错了，你有储备么？

o_0! 发表于 2022-4-8 01:15

上海人已经看饿了 (⊙o⊙)…

mokuro_sama 发表于 2022-4-8 07:49

noot 发表于 2022-4-7 10:33
做饭三小时，吃光五分钟。。。

真实~[偷笑]

小培2133 发表于 2022-4-8 09:02

对于在魔都水生火热的人们来说，这叫奢侈[恶魔]

lagel 发表于 2022-4-8 09:44

兄弟有空稍稍把过程谢谢，好学习一下~~

stybilly 发表于 2022-4-8 10:36

badplane 发表于 2022-4-7 09:34
随便做 记得不管好不好吃 照片拍好 装13就完了 别人又不知道好不好吃的

但是看照片感觉很好吃
求楼主出这道食谱[偷笑]

badplane 发表于 2022-4-8 12:03

lagel 发表于 2022-4-8 09:44
兄弟有空稍稍把过程谢谢，好学习一下~~

松茸和其他好看的蘑菇可以直接黄油先煎一下 熟了拿出来放着 有食材可以加个大龙虾先煎熟
不洗锅加点油 别的小碎菌菇（随便什么菇都行）加点蒜子炒 然后加入水（我加了鸡汤）和奶油（我因为没有所以加了牛奶）别的材料一起煮 出锅前放黑胡椒调味
最后摆盘可以加点绿色的搭配 我没有材料 所以加了菠菜

badplane 发表于 2022-4-8 12:04

stybilly 发表于 2022-4-8 10:36
但是看照片感觉很好吃
求楼主出这道食谱

发好了 在40楼
其实这样做难吃不到哪里去

badplane 发表于 2022-4-8 12:05

mokuro_sama 发表于 2022-4-8 07:49
真实~

真实的情况 是每天醒了不知道干嘛。。。 在家一个月了

westimpress 发表于 2022-4-8 15:48

我做饭的原则：好不好吃无所谓，但一定得好看

人民群众甲 发表于 2022-4-8 17:48

想起来孩子们给网课通知当天，我中午下去买馒头竟然都卖空了[震惊]
有吃的就不错了 哈哈！楼主手艺好赞！
好歹家里还有几公斤虾没吃。。。今晚就让媳妇做上，再炸一盘花生米，啤酒喝起来！[偷笑]

tracym 发表于 2022-4-8 21:10

老哥两道菜有具体菜谱吗，好想学一下啊 太赞了你这个

lxc910914 发表于 2022-4-8 21:38

看着真棒啊

badplane 发表于 2022-4-9 03:51

tracym 发表于 2022-4-8 21:10
老哥两道菜有具体菜谱吗，好想学一下啊 太赞了你这个

40楼发了蘑菇汤 虾泥口蘑很简单的 用的火锅虾滑 挤在蘑菇里 平底锅倒油先煎虾那面 30秒 然后翻面 小火煎3分钟左右 油不用太多 用点黑胡椒和盐调味

noot 发表于 2022-4-11 09:50

mokuro_sama 发表于 2022-4-8 07:49
真实~

感同身受。。。全靠着一口气撑着。。。坚持折腾完，哈哈哈

stybilly 发表于 2022-4-11 10:27

badplane 发表于 2022-4-8 12:04
发好了 在40楼
其实这样做难吃不到哪里去

666，感谢分享~[狂笑]

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