好久没菜了家里随便吃吃之松茸干鲍蘑菇汤+虾泥口蘑

liontee · 发表于 2022-4-7 19:07

宜家的大盘子，图片上看起来不大，但是真的一大盘各种食材的美拉德反应，煎蘑菇的焦化层加点水，收汁再浇会食材。

badplane · 发表于 2022-4-7 19:39

liontee 发表于 2022-4-7 19:07
宜家的大盘子，图片上看起来不大，但是真的一大盘各种食材的美拉德反应，煎蘑菇的焦化层加点水，收汁再浇会 ...

taobao买的瑕疵盘几块钱一个这种菌菇焦了就焦了吧哪来什么美拉德

fardragon · 发表于 2022-4-7 19:59

这菜的配色真是令人食欲大开！楼主好手艺！

该死的猪 · 发表于 2022-4-7 21:21

鹿西蒙发表于 2022-4-7 08:53
70头干鲍你是要笑死我

上海这样能有这样不错了，你有储备么？

o_0! · 发表于 2022-4-8 01:15

上海人已经看饿了 (⊙o⊙)…

mokuro_sama · 发表于 2022-4-8 07:49

noot 发表于 2022-4-7 10:33
做饭三小时，吃光五分钟。。。

真实~

小培2133 · 发表于 2022-4-8 09:02

对于在魔都水生火热的人们来说，这叫奢侈

lagel · 发表于 2022-4-8 09:44

兄弟有空稍稍把过程谢谢，好学习一下~~

stybilly · 发表于 2022-4-8 10:36

badplane 发表于 2022-4-7 09:34
随便做记得不管好不好吃照片拍好装13就完了别人又不知道好不好吃的

但是看照片感觉很好吃
求楼主出这道食谱

badplane · 发表于 2022-4-8 12:03

lagel 发表于 2022-4-8 09:44
兄弟有空稍稍把过程谢谢，好学习一下~~

松茸和其他好看的蘑菇可以直接黄油先煎一下熟了拿出来放着有食材可以加个大龙虾先煎熟
不洗锅加点油别的小碎菌菇（随便什么菇都行）加点蒜子炒然后加入水（我加了鸡汤）和奶油（我因为没有所以加了牛奶）别的材料一起煮出锅前放黑胡椒调味
最后摆盘可以加点绿色的搭配我没有材料所以加了菠菜

badplane · 发表于 2022-4-8 12:04

stybilly 发表于 2022-4-8 10:36
但是看照片感觉很好吃
求楼主出这道食谱

发好了在40楼
其实这样做难吃不到哪里去

badplane · 发表于 2022-4-8 12:05

mokuro_sama 发表于 2022-4-8 07:49
真实~

真实的情况是每天醒了不知道干嘛。。。在家一个月了

westimpress · 发表于 2022-4-8 15:48

我做饭的原则：好不好吃无所谓，但一定得好看

人民群众甲 · 发表于 2022-4-8 17:48

想起来孩子们给网课通知当天，我中午下去买馒头竟然都卖空了

有吃的就不错了哈哈！楼主手艺好赞！
好歹家里还有几公斤虾没吃。。。今晚就让媳妇做上，再炸一盘花生米，啤酒喝起来！

tracym · 发表于 2022-4-8 21:10

老哥两道菜有具体菜谱吗，好想学一下啊太赞了你这个

lxc910914 · 发表于 2022-4-8 21:38

看着真棒啊

badplane · 发表于 2022-4-9 03:51

tracym 发表于 2022-4-8 21:10
老哥两道菜有具体菜谱吗，好想学一下啊太赞了你这个

40楼发了蘑菇汤虾泥口蘑很简单的用的火锅虾滑挤在蘑菇里平底锅倒油先煎虾那面 30秒然后翻面小火煎3分钟左右油不用太多用点黑胡椒和盐调味

noot · 发表于 2022-4-11 09:50

mokuro_sama 发表于 2022-4-8 07:49
真实~

感同身受。。。全靠着一口气撑着。。。坚持折腾完，哈哈哈

stybilly · 发表于 2022-4-11 10:27

badplane 发表于 2022-4-8 12:04
发好了在40楼
其实这样做难吃不到哪里去

666，感谢分享~

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