社区 › 原创分享(新) › 做了2次醉蟹

noot 发表于 2022-12-12 15:12

感觉大概率楼主是搞饭店的，至少也是农家乐，一般人家的厨房不会这么场面吧？

克肉揉 发表于 2022-12-12 15:23

这卤水泡香螺也超级好吃的。一定要是甜口的

澹台安 发表于 2022-12-12 15:24

看起来很好吃[偷笑]

不过我们这里的醉蟹都是生醉的-。-

luogencao 发表于 2022-12-12 15:28

秘方就是多放酒是伐，懂了

jastin222 发表于 2022-12-12 15:37

这个东西 过泡饭 真的嗲还有醉虾 活奔乱跳

天之蓝海之蓝 发表于 2022-12-12 16:36

很好奇楼主这个配方啊
吃醉蟹最爽的就会母蟹的膏生的才能淹出来那个劲儿啊

青衫未冷 发表于 2022-12-12 16:50

我肠胃不好 喜提串西套

Wolverine 发表于 2022-12-12 18:28

生的鲜美就是不敢吃

tellmefather 发表于 2022-12-12 18:30

好家伙，我脚开始痛了[偷笑]

xpvista 发表于 2022-12-12 18:36

这饭店开在哪

baiwei1942 发表于 2022-12-12 18:54

看完留了一地口水[生病]

qie1394 发表于 2022-12-12 19:05

做楼主的朋友得先买好保险[偷笑]

iokitchen 发表于 2022-12-12 19:10

这牛逼了，生命之水，，，这怕不是醉蟹啊醉人啊

回声 发表于 2022-12-12 20:21

螃蟹本身就鲜，食材也是各种提鲜，这味道绝对是醉蟹中的顶配了

titia188 发表于 2022-12-12 20:51

原来还有醉蟹，光是看看就流口水[喜欢]

wildbear 发表于 2022-12-12 21:08

本帖最后由 wildbear 于 2022-12-12 21:09 编辑

满满一盆子小钱钱！
另外，醉蟹不是用生的么？

flere000 发表于 2022-12-12 21:10

煮熟再醉好评

958813826 发表于 2022-12-12 21:12

为毛你家醉蟹是熟的？我家做的都是生醉蟹？

dzddz 发表于 2022-12-12 21:54

肯定生腌啊

Heracles 发表于 2022-12-12 22:16

生腌、熟醉 我想起抖音那个up主了 久闻熟醉大名 就是没吃到过啊[偷笑]

fvvv 发表于 2022-12-12 23:18

以前每年都会做几次生腌的醉蟹醉虾。

现在年纪大了，不怎么敢做了。真是怀念啊

大黑蚊子 发表于 2022-12-13 00:39

生醉大闸蟹...不怕寄生虫么？
生醉青蟹倒是可以搞搞

switchpusher 发表于 2022-12-13 00:49

哈哈，我为啥要这个时间点打开这个帖子。LS算是帮化解一下

badplane 发表于 2022-12-13 07:12

noot 发表于 2022-12-12 15:12
感觉大概率楼主是搞饭店的，至少也是农家乐，一般人家的厨房不会这么场面吧？ ...

有没有可能 单位食堂？

badplane 发表于 2022-12-13 07:42

luogencao 发表于 2022-12-12 15:28
秘方就是多放酒是伐，懂了

秘方就是有啥放啥 放完也不记得
保证每一次都是第一次 充满未知感

badplane 发表于 2022-12-13 07:43

fvvv 发表于 2022-12-12 23:18
以前每年都会做几次生腌的醉蟹醉虾。

现在年纪大了，不怎么敢做了。真是怀念啊 ...

船上直接捞的虾蟹ok的 上岸养过的就算了 淡水的更不能吃

badplane 发表于 2022-12-13 07:44

Heracles 发表于 2022-12-12 22:16
生腌、熟醉 我想起抖音那个up主了 久闻熟醉大名 就是没吃到过啊

现在红的叫生腌 我家那边叫醉或者炝

noot 发表于 2022-12-13 08:37

badplane 发表于 2022-12-13 07:12
有没有可能 单位食堂？

也有可能的，嘿嘿。。。

刚开始CH 发表于 2022-12-13 09:03

熟醉没尝过，口水中

Baaro 发表于 2022-12-13 11:24

秘方的“秘”字，都体现在生命之水中了~

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