Andrewzhao 发表于 2023-2-11 22:13

绿色食物过敏者的春节 -- 肉食天地

本帖最后由 Andrewzhao 于 2023-2-11 22:12 编辑

从小因为“体质原因”，也是因为自身为环保人士，热衷于保护植物，所以一直以来坚持“消灭”那些植物杀手，例如牛、猪等等。

正好春节了，就更应该出手了。

summit001 发表于 2023-2-11 22:21

配料再详细些就好了

Andrewzhao 发表于 2023-2-11 22:36

配料的话就是家里有什么就放什么，没什么特别的定式的，只要盐不要放太多就可以了。
我一般就是按照份量来的，就是重量的1.2%到1.4%这样。
如果烤的时候外面还会裹盐的话那就放1%这样的盐就可以了。
我口比较淡。

Wolverine 发表于 2023-2-12 00:00

啊啊啊啊半夜看饿了!!

李一族 发表于 2023-2-12 02:27

这个理由可太棒了！！！！

王骞 发表于 2023-2-12 02:48

李一族 发表于 2023-2-12 02:27
这个理由可太棒了！！！！

什么理由啊。。

李一族 发表于 2023-2-12 02:57

王骞 发表于 2023-2-12 02:48
什么理由啊。。


第一行~
从小因为“体质原因”，也是因为自身为环保人士，热衷于保护植物，所以一直以来坚持“消灭”那些植物杀手，例如牛、猪等等。


apang 发表于 2023-2-12 11:36

对啊，植物得保护啊

斯登 发表于 2023-2-12 12:37

我今天才知道我也是植物保护者。。。

澹台安 发表于 2023-2-12 13:50

重新定义环保人士。。。

jiyang1018 发表于 2023-2-12 13:52

有条件的话也可以尝试先烟熏，排骨1-2小时，肩膀肉2-4小时，然后再低温，然后高温快速烤焦表面。

suntugou123 发表于 2023-2-12 14:09

非常诱人，看得出来肉很新鲜

wildbear 发表于 2023-2-12 14:49

王骞 发表于 2023-2-12 02:48
什么理由啊。。

就是你吃肉的理由

什么都别说 发表于 2023-2-12 15:35

哈哈 都是买老饭骨的案板

ANDY9737 发表于 2023-2-12 16:53

看着不错的样子

gylj7058 发表于 2023-2-12 17:14

看得出来肉很新鲜

microk 发表于 2023-2-12 18:42

最开始那个是整块的猪梅花肉么

Andrewzhao 发表于 2023-2-12 19:28

是的，都是梅花肉，只有那个白乎乎的用的是后腿肉。梅花肉带筋带肥，这样烤出来比较多汁，五花肉太肥了，但是我超爱用五花肉做的肥叉。

dexterchen 发表于 2023-2-12 19:38

哇
低温确实带汁比较好吃

steaklife 发表于 2023-2-12 21:12

半夜看这个受不了

回声 发表于 2023-2-12 22:26

低温慢煮不是应该更多的保留了水分，比直接烤更湿润一下呀

微木洋大 发表于 2023-2-12 22:41

案板不错，种草了。

orangestreet 发表于 2023-2-12 23:41

好家伙，这肉吃的简直不要太爽

Emmeet 发表于 2023-2-13 08:43

烤排骨看起来简单又好吃

regedityou 发表于 2023-2-13 08:43

低温那是个什么玩意。。。

盈丰街道主任 发表于 2023-2-13 08:51

叉烧很不错哦，对于这样的植物保护人士，我们必须猛猛支持！大力支持！

dj88797 发表于 2023-2-13 09:12

看起来很好吃啊

nervbd 发表于 2023-2-13 09:13

好像第一次见有人在叉烧上撒葱花[偷笑]

z1yang 发表于 2023-2-13 09:28

隔着屏幕流口水了。。。[喜欢]

難以释怀 发表于 2023-2-13 09:40

你的id我记住了，不能轻易打开，容易看饿 而且还吃不到。。。。[偷笑]
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