[上海-北京]MERCADO 505 && NiNiNi
本帖最后由 yklstam 于 2024-7-25 13:18 编辑个人对甜品非常喜欢，近期也吃到了一些觉得还不错的甜品。借此机会，分享并记录一下。【MERCADO 505】MERCADO 505是一家位于上海市的西班牙料理餐厅，以其巴斯克软心芝士蛋糕而闻名。餐厅名叫MERCADO 505 Gourmet Restaurant，具体位置在乌鲁木齐北路505号。
这家餐厅主打西班牙菜，也是黑珍珠一钻餐厅。但更为有名的是他们家的巴斯克，很多人评价说是上海巴斯克天花板，全国最好吃的巴斯克……虽然我不迷信这些最最最，但是确实是我吃过最好吃，状态最好的巴斯克了。店里有多款巴斯克蛋糕，孔泰18个月芝士、蓝纹芝士和米莫莱特芝士等。最近又有了猫山王×孔泰，据说每款各有其独特的风味特点：孔泰18个月芝士：奶味醇厚，外层焦香，内里流心，口感丰富。蓝纹芝士：微咸且带有独特的辛辣和微苦味道，但整体风味层次分明，回味悠长。米莫莱特芝士：芝士味浓郁，带有焦糖坚果香气，口感绵密细腻。这次订了一个他们家卖的比较好的孔泰。刚打开时，奶香味扑鼻而来。（价格：298/6寸）
整个蛋糕呈现是外层焦香，内里流心，因为我这个蛋糕没有当场吃，用冰袋保温了几个小时，切开后，整体很细腻，一口下去虽然说热量爆炸，但是口感非常扎实、湿软、顺滑，胖也值了。
【NiNiNi Dessert Kitchen】这家店是甜品小学生推荐的，据说推荐之后，门店一直就非常火，趁这次机会，点了几个喜欢吃的，看看到底是好是坏。店的位置在小庄6号院1号楼1层113D(中国第一商城底商)，店面不大，但布置还可以，蛮舒适的。店内还有开放式的厨房（玻璃房），可以看到甜品制作的全过程。
店里墙上挂了一些店主自己拍的照片，因为自己在家里也会把拍的一些照片裱起来挂墙上，觉得还是很不错的。
点了四个甜品，因为看评价可露丽虽然是他们家当家产品，但是出品有些不稳，加上自己也不是很喜欢可露丽，所以没有点。
「草莓西瓜蛋糕」（价格：55）草莓啫喱和真西瓜夹心让整体吃起来很清爽，复刻的应该是Black Star Pastry这家店的。上面的玫瑰花以及玫瑰花露让整个蛋糕香气十足。可能一些甜品爱好者会觉得这款不符合传统甜品的品质和口感，但怎么说呢，好吃就行啦。
「白味增蒙布朗」（价格：58）这款很多人吃不惯，我想应该是加入了白味增的缘故。整体层次感很好，香草啫喱，栗子泥，果干等等，出品算是不错的了。
「芝士与芝士」（价格：55）这款比较厚重，口感也扎实。但是吃起来不腻，内里的调制的蓝莓果酱，酸酸的不是很甜。
「芒果花园」（价格：55）这款吃下来没多大感觉，芒果的甜度适中，果香味还是挺浓的，中规中矩。
最后，上次可乐妈生日，外送订了个4寸的小蛋糕，觉得也不错，因为这家店没有正式去吃过，等下次分享吧。「柠檬葡萄柚」（价格：158/4寸）
（完） 这个蛋糕看着真是诱人 kirl2010 发表于 2024-7-25 15:38
这个蛋糕看着真是诱人
[偷笑][偷笑][偷笑] 看着太诱惑啦!!!饿了~~~ 看起来真香啊 第一家我好像在隔壁吃过饭 甜品小学生推荐的店，真的会大排场龙，就是不知道能持续多久了 热爱生活得大兄弟 最近准备带着孩子去上海 吃吃喝喝 您有啥好推荐的吗 吃肉 吃特色 拍的更好啊 期待后续精彩的旅程分享 WELL.rar 发表于 2024-7-26 08:49
甜品小学生推荐的店，真的会大排场龙，就是不知道能持续多久了
我那天线上买好了，去店里六点半左右，一共两桌客人。 tctctc 发表于 2024-7-26 09:05
热爱生活得大兄弟 最近准备带着孩子去上海 吃吃喝喝 您有啥好推荐的吗 吃肉 吃特色 ...
上海不太熟悉。瞎吃瞎逛。
上次去吃的：新荣记、六号黄埔会、八佰杯等等。
之前吃过以及想去吃的：日葵大阪烧、沪西老弄堂面馆、喜粤8、极、老正兴、新兴、老兴鲜、永兴
甜点咖啡：村口大叔、Coffee Spot、TonTon、揣福、小方块、小黑帽
具体可以看下小红书、up主老高等等。 5月在巴塞罗那的时候女王打卡了据说三大著名巴斯克之一的XXX店，然后说好吃的不得了。。。
对于甜品无爱的我来说唯一的安慰就是没多绕路，没排太久的队，就是万幸了[困惑] yklstam 发表于 2024-7-26 11:06
上海不太熟悉。瞎吃瞎逛。
上次去吃的：新荣记、六号黄埔会、八佰杯等等。
之前吃过以及想去吃的：日葵大 ...
谢谢 大兄弟 tctctc 发表于 2024-7-26 14:05
谢谢 大兄弟
客气客气，也是摸索，踩雷居多。 mecado的海鲜火锅也还行 确实挺不错的 自己拍照裱起来 ladexi 发表于 2024-7-26 18:23
确实挺不错的 自己拍照裱起来
很有感觉 这一口下去热量爆炸啊 dominicchen 发表于 2024-7-26 20:39
这一口下去热量爆炸啊
好吃就吃，管它呢~ 北京的这家甜品店去过，味道一般，体验感不好，尤其是草莓西瓜蛋糕不好吃[晕倒] liunet8156 发表于 2024-7-27 01:10
北京的这家甜品店去过，味道一般，体验感不好，尤其是草莓西瓜蛋糕不好吃 ...
我吃着还行，各方面都不错，不知道咋回事，哈哈哈哈。 yklstam 发表于 2024-7-27 08:12
我吃着还行，各方面都不错，不知道咋回事，哈哈哈哈。
我去的那天，草莓西瓜蛋糕里的西瓜过分的甜，完全掩盖了其它味道，还不如我只吃西瓜呢 liunet8156 发表于 2024-7-27 10:30
我去的那天，草莓西瓜蛋糕里的西瓜过分的甜，完全掩盖了其它味道，还不如我只吃西瓜呢 ...
出品不稳定 出品不稳定 个人真的蛮喜欢吃甜点的 看的直流口水呀~ ymhdl 发表于 2024-8-2 21:30
个人真的蛮喜欢吃甜点的 看的直流口水呀~
可以试试 出品不稳定+1 甜品最勾馋虫
页:
[1]