Robinli 发表于 2024-4-7 06:56
我觉得。。咖啡只要放了牛奶。。那么粉的结块。。,松散。。。用不用手刀找平。。。等等。。都不是怎么主要 ...
JiaYu 发表于 2024-4-7 08:30
菊座,多大的奶缸算”大奶杠“呢?
我家现在弄个480ml的,打起来好像是不如以前350ml的好用。 ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 08:32
最近买了个1000ml的...周末和女王同时一起打奶泡的时候用,倒入一半的奶,这时候就觉得奶嘴的压力太小了... ...
JiaYu 发表于 2024-4-7 08:42
那看来我这打奶问题还是自己技术瓶颈了
谢谢菊座
nApoleon 发表于 2024-4-7 08:47
打奶确实是最难的...我也没专门去学,奶打不好花就拉不好了...
JiaYu 发表于 2024-4-7 09:09
夏天来了喝冰咖啡比较多了,打奶用得倒不多了。
我现在比较头疼的还是磨豆机导致的出品不稳
欲辨忘言 发表于 2024-4-7 09:39
V3这外观你也不处理下,膈应人
andyaldi 发表于 2024-4-7 05:07
我家洗衣机上从来不敢放贵重的东西,或者是东西。因为洗完衣服,洗衣机经常跑出来“逛街”…… ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 09:42
要么天天擦,不然正常用就是酱紫...
allansiu 发表于 2024-4-7 11:08
不是很明白 为啥辣妈要换这台跳水冠军,图便宜我也考虑过 但还是觉得没有r58好看 辣妈mini保值 ...
rxpt 发表于 2024-4-7 11:14
我的single dose喂饱之后完全没有残粉了,这个过程需要一段时间。
这个机器的槽点是那个质量非常糟糕的木盖 ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 11:10
因为我辣妈买进和卖出基本没亏钱,当初买是自己不懂朋友推荐,真搞懂了谁家用买那玩意…性价比极低… ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 09:42
要么天天擦,不然正常用就是酱紫...
SKTelecomT1 发表于 2024-4-7 12:32
轮大你这水垢看着也太难受了…
水垢处理其实并不费劲,对于这种存量水垢,去某宝搜Bar Keeper's Friend, ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 09:42
要么天天擦,不然正常用就是酱紫...
SKTelecomT1 发表于 2024-4-7 12:32
轮大你这水垢看着也太难受了…
水垢处理其实并不费劲,对于这种存量水垢,去某宝搜Bar Keeper's Friend, ...
水樹奈々 发表于 2024-4-7 16:19
调下下面的螺丝,可以增大蒸汽大小,大奶缸2-2.5差不多很好打了
85637849 发表于 2024-4-7 21:24
V3我卖了,现在玩F58,磨豆机从17N到DF64再到泥车,现在直接干98MM的HU大U,磨的提升确实比咖啡机大。 ...
allansiu 发表于 2024-4-7 11:29
关键现在大家只认辣妈,前几天我在便利店都看到一台2头的辣妈,我现在也很纠结家里全自动的怎么安置(不像 ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 21:25
提升最大的绝壁是粉碗和滤网...
nApoleon 发表于 2024-4-7 21:25
提升最大的绝壁是粉碗和滤网...
85637849 发表于 2024-4-7 21:34
好的磨豆机,可以让粒径分布更集中,但也不是说越集中越好,过渡集中细粉会少,无法建压,所以需要用变速 ...
85637849 发表于 2024-4-7 21:30
飞哥的粉碗,DMF的3300,PCL直身收身,澳洲,IMS里的E&B中的FH,SF都玩过,分水就原厂和IMS的石棉300多那 ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 21:45
你漏了IMS的DVG MATRIX吧,现在滤网里的天花板.
nApoleon 发表于 2024-4-7 21:44
磨豆机只要磨的均匀就可以了,剩下的刀盘直径决定磨豆的速度,家用60多绝对够了商用才考虑更大,为了速度更 ...
nApoleon 发表于 2024-4-7 21:44
磨豆机只要磨的均匀就可以了,剩下的刀盘直径决定磨豆的速度,家用60多绝对够了商用才考虑更大,为了速度更 ...
85637849 发表于 2024-4-7 23:53
如果用拼配,就继续64就好,好豆子适合用更好的刀,刀是个放大器,放大好喝的同时也会放大不好喝的风味。 ...
esff 发表于 2024-4-8 11:26
借楼问一下各位,前段时间买了惠家的ZP1单磨,发现磨中深以上的豆子还行,但是一旦磨浅烘的,刻度调到最细 ...
esff 发表于 2024-4-8 11:26
借楼问一下各位,前段时间买了惠家的ZP1单磨,发现磨中深以上的豆子还行,但是一旦磨浅烘的,刻度调到最细 ...
Neptrock 发表于 2024-4-8 14:33
可以网上搜搜看能不能调零,有的磨豆机出厂预设的零位是会留有余量的,你自己重新调零的话可以磨得更细。 ...
Silence不乖 发表于 2024-4-8 15:25
豆子新鲜不?一两个月内的。
另外,可以适当增加几g的粉量,压实它。我有时候 18g的粉碗 都用22g这样 会 ...
Neptrock 发表于 2024-4-8 14:33
可以网上搜搜看能不能调零,有的磨豆机出厂预设的零位是会留有余量的,你自己重新调零的话可以磨得更细。 ...
Silence不乖 发表于 2024-4-8 15:21
我的磨豆机也准备换了,轮大的换过SSP刀盘后的DF64,出吗?哈哈哈
esff 发表于 2024-4-8 15:45
不算新鲜,有3个月了。最后也是通过加粉量降速把豆子消耗完的。
nApoleon 发表于 2024-4-8 15:52
3个月...扔掉吧...
esff 发表于 2024-4-8 15:44
谢回复,已经尝试校准了。而且还把官方建议的余量调到最小。加粉量确实能够降低出液速度,为了不浪费那一 ...
Neptrock 发表于 2024-4-8 16:28
其实这不算避重就轻,浅烘的豆子本身就比深烘要重,也就是说同样称18g,浅烘豆子数量会比深烘少,粉量也 ...
nApoleon 发表于 2024-4-8 08:19
所以嘛,我见过手冲专用磨豆机都是带调速旋钮的,但意式大都不带,当然贵的也会带上了,但从来没听喝意式奶咖 ...
85637849 发表于 2024-4-8 17:34
嗯,我意思是,意式上打刀有必要,但如果只奶咖就没必要,我指的也是美式群体 ...
JiaYu 发表于 2024-4-7 09:09
夏天来了喝冰咖啡比较多了,打奶用得倒不多了。
我现在比较头疼的还是磨豆机导致的出品不稳
c0878 发表于 2024-4-8 21:52
DF的确作坊啊 之前机器出了点小问题 加了个微信当场视频调试 发现是老板亲自售后..... ...
esff 发表于 2024-4-8 16:46
基本原理还是懂得,只是想弄清楚粉能磨到多细这个问题是否和磨豆机有关系,还是和刀盘有关?本来我以为是 ...
esff 发表于 2024-4-8 16:46
基本原理还是懂得,只是想弄清楚粉能磨到多细这个问题是否和磨豆机有关系,还是和刀盘有关?本来我以为是 ...
啰哥 发表于 2024-4-9 18:00
都说v3 的蒸汽难打,是不是这样?
esff 发表于 2024-4-8 11:26
借楼问一下各位,前段时间买了惠家的ZP1单磨,发现磨中深以上的豆子还行,但是一旦磨浅烘的,刻度调到最细 ...
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