[美食] 【上海】无论如何都不会出错的牛排馆---1515 WEST

本帖最后由 肖斯塔科维奇 于 2021-5-18 20:37 编辑 看完新成立的高达，比较激动也比较饿，原先早上定了卢松，但是要求长裤，当天我穿短裤，实在懒得专门去买裤子。 快到饭点儿选了半天餐厅，大部分订满。 最后决定碰运气看看1515west，还不错，订到位置，直接去！ 关于1515west 大家应该都很熟悉，魔都千千万牛排馆，1515算是谁也绕不过去的老字号，这里就不多做介绍了。 地理位置：静安香格里拉 在香格里拉楼下还碰到了王思聪，身边跟了4个mm，极品身材，跟保镖一样，果然名不虚传。 正门，低调沉稳，字体很西部 餐前包，人家给配好，这只是展示，吃的就这些种类拼 展示柜，各种熟成 穿过走廊，看不得，越看越饿，赶紧进去点菜！ 就坐，点好菜，看服务生给别的桌切肉，受不了了已经 渴了，先喝啤酒，鹅岛，这个杯子真不错。 老婆要了一杯酒精饮料，名字：爱丽丝的奇妙幻想，据她说味道还不赖 餐前包配黄油，外面这层我是没有吃出来跟普通黄油有什么区别。 前菜-香烤牛舌，不是很好用刀割，要是我一个人的话，直接一整块吞了，这样才解馋 还是很嫩的，不需要沾酱汁，入口下咽有一点甘草香甜，蛮有意思。 前菜-黄鳍金枪鱼鞑，摆盘考验功力，但是这个配色我个人觉得对比度稍低，有点降低食欲。 味道还是很有保证的，金枪鱼很新鲜，还是忍不住想大口。。。克制 漫长的等待主菜，周末人不少，为国争光了这位老板 下一道-蛙腿。这道菜算是今天吃到最惊艳的了，颜色令人食欲大震！ 外表如你所见，非常酥脆，但是皮有很有韧劲，整根吞入，汁水全部爆出来！ 不怕被烫！鲜美无比！ 但是还不够，这一点肉怎么能尽兴呢 服务生过来换餐具，终于牛排要上桌了！ 大到装修小到餐具，全部定制1515west，企业文化宣传到位。 我们的肉来了，酒馆牛排，600g，菲力拼T骨那个部位，既有菲力，又有T骨，完美拼配 磨刀霍霍，坐等摆盘 完美5分熟，切开带血才够味 调味看个人，都可以来一点尝试，终于能大口吃肉了 还是一如既往的香气在嘴里炸开，汁水锁的很到位。 切面色泽红润，就问你嫩不嫩 来个特写（Leica Q 微距，能看） 菲力结束战斗，该轮到上面T骨了 T骨可以搭配一点红酒酱汁，毕竟没有菲力那么嫩嫩的，这样入口才够饱满。牛肉真是百搭，不管是红酒还是大蒜 下一道-海鲈鱼配小蘑菇，肉质细腻，牛排打底，这会已经8分饱了。还好是海鲜，不会腻，新鲜度max 匆匆吃掉它，印象不太深刻。。。味道中规中矩，烤过的海鱼，特有的新鲜气息。 最后甜品-苹果派 派才是生活，我爱吃各种派，完全无雷区 就着上面冰淇淋球，配下面滚烫的苹果派，一口下去，即不怕烫嘴，又能有大口吃甜品的快感，感觉已经达到了高潮，满足。 心满意足结账！ 总结： 乐器界有这么一句话：在你不知道买什么的情况下，买yamaha就对了。 在上海的牛扒界，我觉得这句话同样成立，选择困难症？那就不用考虑，只管来 1515WEST。 之前吃过让我惊艳的鹿肉，现在因为动物保护，1515不做这道菜了，作为普通人估计以后也很难体会那个味道了。 照片还是有的，望梅止渴吧：   ======================分界线===================== 既然来看高达了，也拍几张                            =================完结，谢谢观看！==================

评分

参与人数 12	邪恶指数 +510	门户文章 +1	收起 理由
JJfeetoffguroud	+ 10		主要来看高达
yhgg	+ 20
TernenceS	+ 25
hudizhoutube	+ 25
周韦彤	+ 20
Enerald	+ 120
RyanM	+ 20
goldengold	+ 20
王骞	+ 200		门户加分
tenshow	+ 30
jessr	+ 20
nApoleon		+ 1

查看全部评分