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美食器材

【御手洗的工具】用刀劈开操蛋生活——旬Reserve8寸牛刀
【御手洗的工具】用刀劈开操蛋生活——旬Reserve8寸牛刀
【视频链接已更新,不会直接插入视频求教程】说起旬刀,坛友们大多不陌生了,对旬种上草也是在chh上话说对所有东西种草基本上都是在chh上,包括菊花【购买背景】 鄙人元旦期间经历了不小的变革,也可以说是变故。对 ...
2018-7-18 09:33
KENWOOD柳橙机开箱
KENWOOD柳橙机开箱
关于KENWOOD这牌子,其实第一眼看以为是日本那个建伍,后来才知道原来这个叫做凯伍德 日本KENWOOD和英国KENWOOD2007年,英国KENWOOD进入中国后,为区分与中国日本的KENWOOD,则更名为“英国·凯伍德”(二战后,日 ...
2018-5-11 13:37
Bugatti Vita橙汁机
Bugatti Vita橙汁机
榨汁机对于小家电来说可有可无,甚至于在商场里都是放在边边角角处的。不过对于外卖饮品匮乏的欧洲来说,喝橙汁、豆浆、奶茶就得靠自己动手了。 之前买过博世的橙汁机,还算好用,就是容量有点小,这次换个大一些的 ...
2018-5-9 13:09
单一功能做到极致 — Balmuda巴慕达吐司炉
单一功能做到极致 — Balmuda巴慕达吐司炉
知道Balmuda这个牌子还是因为小米两次“借鉴”了其风扇和空气净化器的设计引发的口水战,品牌介绍就不多说了,巴慕达最出名的应该是那盏吹出果岭风的风扇,小米也学得有模有样 —— 目前经济条件还满足不了吸食更干 ...
2018-4-18 12:40
杉本4006中华菜刀
杉本4006中华菜刀
杉本4006中华菜刀 本片不做任何技术上的讨论,因为我也不知道啊,菜刀么,用的舒服就好。 杉本刀具始于1830年,战后在筑地开店,还作为先驱者开始制作中华菜刀。专业主厨之间赢得赞誉。许多米其林星店的厨师也 ...
2018-4-9 10:51
De Buyer厨具开箱
De Buyer厨具开箱
De Buyer是一个创立于1830年法国炊具生产商。 对于这个牌子并没有过多了解,一开始就是想买一套不粘锅,最一开始了解的是Fissler这类牌子。 锅子是去年双11买的,因为迁新家的缘故,一直没有进行好好的整理。 本篇文 ...
2018-3-25 21:27
Weber Q1200 开箱 烧烤利器本坛首发
Weber Q1200 开箱 烧烤利器本坛首发
这世上没有什么事情是不能用一顿烧烤解决的 如果有 那就两顿 - BBQGUYS Weber From unknown to unsurpassed. What started out as passion for George 60 years ago has evolved into a gril ...
2018-3-8 16:25
Demeyere&Scanpan开箱 每个美食爱好者必备的两口锅具
Demeyere&Scanpan开箱  每个美食爱好者必备的两口锅具
前言: 本人非食神,也非厨神 但是对高品质的厨具却一见倾心 每次到国外旅游,当地的厨具店是必去的景点之一 目前主要在用Staub,La Creuset的搪瓷炖锅, 康宁炖锅,Wuesthof全系刀具,De Buyer炒锅, WMF煮锅等常用 ...
2018-3-5 17:42
de Buyer 法国原产精铁平底锅 附开锅过程
de Buyer 法国原产精铁平底锅 附开锅过程
家里锅子有不少,就是缺一口适合煎牛排的平底锅,知道这个牌子,也是因为看到一个视频煎牛排使用,然后再去搜索,了解了一下发现这个牌子是做铁锅的,之前买过一个陈枝记的炒锅,对铁锅印象不错,炒菜有锅气,并且越 ...
2018-1-8 17:13
泡茶神器-Cuisinart CPK-17C
泡茶神器-Cuisinart CPK-17C
品牌介绍: Cuisinart,很流行很大众的品牌,正如同他的名字一样,专注厨房用品,厨房小家电, 本屌丝平时很爱喝茶,最爱龙井和铁观音。一般都喝当年的新茶。泡新茶对水的温度要求很高,水温太高,新茶的嫩就给抹 ...
2017-7-29 18:57
Bosch MUM9D33S11 厨师机
Bosch MUM9D33S11 厨师机
以前做私房菜入了厨具的坑,其实坑这个东西,很多时候 就只是因为人群之中多看了你一眼。当年入刀坑,本来也 以为一套双立人就可以了,结果不知道哪儿看到了旬。因 为当时也要做一些简单的烘焙,所以买了搅拌机,当 ...
2017-7-19 20:08
M390粉末钢厨刀,鹿角加持,CHH首发
M390粉末钢厨刀,鹿角加持,CHH首发
入坑日式厨刀不久,发现量产厨刀基本上都是vg10或者440c这个级别的钢材。 关于sg2厨刀和具良治厨刀的评测见前贴:https://www.chiphell.com/thread-1730874-1-1.html CPM-3V CPM-M4 M390 CTS-204P V4 ZDP-189这样钢 ...
2017-6-8 15:04
首发吗?COLE & MASON salt and pepper mills 英格兰老字号研磨器
首发吗?COLE & MASON salt and pepper mills 英格兰老字号研磨器
发帖前搜了下国内网站,发现没有度娘百科也没有TB很多卖家,一页的内容都不到,于是去英文网站找了点简单介绍。 ==================================================== COLE MASON 属于DKB group,发开厨房用具超 ...
2017-5-11 14:34
【Kramer合作款三德刀】【具良治G-2牛刀 】开箱及切割测试
【Kramer合作款三德刀】【具良治G-2牛刀 】开箱及切割测试
结婚以后一直自己下厨做菜,虽然比较耗时,但乐在其中也不觉得很麻烦。 之前一直用邓家刀9Cr15MoV夹层刀,按说也是足够用了,而且夹层刀特别经折腾,老婆经常就扔洗碗机里洗也没什么事,随便搞个10块包邮的磨刀器磨 ...
2017-5-1 21:27
【CHH首发】【厨房神器】Kitchenaid及其各种配件【美国直邮】
【CHH首发】【厨房神器】Kitchenaid及其各种配件【美国直邮】
Kitchenaid是一个美国本土品牌,专门做厨师机和配件,只在美国本土生产,美国家庭使用率非常高,国内一些西餐厨房也都有配备,但好像中国老百姓并不熟悉,在一些商场可以看到有售,不过光一个主机就要5000—10000, ...
2017-4-19 17:07

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