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美食

吃什么野味,这些牛肉它们不够香吗?
吃什么野味,这些牛肉它们不够香吗?
我了解大家在网上只是想看爽文的,这篇可能涉及到很多大家从未认知的点,一时之间有可能看不懂,但这篇绝对值得你收藏,当成字典,在碰到问题的时候翻看。这一期具体介绍牛肉的各个部位的用法,是最实用的,对大家日 ...
分类:    2020-2-19 09:44
【烘焙连弹】奶油奶酪饼干+蜜豆墨西哥
【烘焙连弹】奶油奶酪饼干+蜜豆墨西哥
特殊时期,在家宅着。女王闲不住左右开弓,两个烘焙品交叉操作,同时进行。看得我一愣一愣,记录之余尽享口福。配方比例等根据品名网上都能搜到,就不赘述了。如有需要也可以私信我。 奶油奶酪饼干主要原料:奶酪, ...
分类:    2020-2-8 12:14
[首尔] mingles 米其林两星餐厅
[首尔] mingles 米其林两星餐厅
种类:现代韩式料理 价格:午餐90,000 KRW(532 RMB) | 150,000 KRW (886 RMB)晚餐180,000 KRW (1064 RMB) 地址:서울특별시 강남구 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2층 大韩民国首尔特别市江南区道山大路67街19号山顶大厦 ...
分类:    2020-2-8 12:13
【咖啡周边】来自德国杜塞尔多夫大叔的定制产品 Dritan Alsela
【咖啡周边】来自德国杜塞尔多夫大叔的定制产品 Dritan Alsela
喝意式咖啡,玩的就是“内味“。 哪怕是小小的杯子,也很有讲究。 总结起来就是三要素: 第一、杯壁要厚! (精髓) 拒绝骨瓷、要选陶瓷、石瓷。 第二、容量不要大!(懂行) 巴克星、瑞兴的16oz大杯子简直是糟蹋意 ...
分类:    2020-1-30 10:56
【纽约】饕餮之家:纽约牛排馆三杰
【纽约】饕餮之家:纽约牛排馆三杰
美式料理,如果也配叫料理的话,其精髓就是俩字儿:煎烤。论美式煎烤的终极菜式,牛排舍我其谁。肉即真理,牛排即正义。 美国市场的高级牛肉主要产自和牛(Wagyu Beef)和安格斯牛(Angus Beef)。顶级和牛里知名度 ...
分类:    2020-1-28 10:06
[上海] 醇心和牛烤肉日式料理放题
[上海] 醇心和牛烤肉日式料理放题
上海第一家和牛自助Omakase放题 看标题是不是很吸引人,我一直告诫自己,再也不吃自助了!!!但是这个标题,这个距离(离我家很近),恰逢和妹子恋爱1000天,总要纪念下吧,恰逢新店开业有优惠券,恩,压倒我理智 ...
分类:    2020-1-27 10:29
【東京】弁天山美家古寿司:江户前寿司的活化石
【東京】弁天山美家古寿司:江户前寿司的活化石
前言 上次2019年6月份从日本探店归来至今已有数月,拜极其严重的拖延症所赐,现在才出来这篇探店实录。全日本据不完全统计有寿司店25000多家,其中东京就有4000多家,竞争异常激烈,各路高手林立,每个职人都各显神 ...
分类:    2020-1-27 10:23
[广州]我的养猪之旅-广州和佛山食记
[广州]我的养猪之旅-广州和佛山食记
这是一次2019年10月的旅行,主题就是吃。。 顺德名声在外,也看到坛子里有不少基友吃在广州佛山,心生向往, 正好关系不错的老同学在佛山做瓷砖出口生意, 也正好还需要飞4个航段保级南航金卡, 于是有了这一次的 ...
分类:    2020-1-22 10:18
周末小厨房之鱼片虾仁粥
周末小厨房之鱼片虾仁粥
浙江的冬季基本阴冷为主,起床后女王说想吃我做的的鱼片虾仁粥,那就走趟菜场自己做啦 先来成品!后附教程 原料:1斤左右的小黑鱼一条、对虾半斤、芹菜、胡萝卜、香葱、老姜、现烧白米粥 买了条一斤左右的野生小黑 ...
分类:    2020-1-13 08:43
[上海] IL RISTORANTE 2019新进米1意大利餐厅
[上海] IL RISTORANTE 2019新进米1意大利餐厅
借着AUDI A6 ALLROAD车友的2019年终小聚,有机会在试试这家餐厅。 先上餐厅介绍: 这家餐厅开在上海宝格丽酒店47层,镇店大厨Niko Romito的名字格外醒目。 当晚菜单选择的是1700元的套餐: 题外话 5号车友小 ...
分类:    2020-1-11 20:14
窝在家里不出去,那就来份土著版豌豆饭
窝在家里不出去,那就来份土著版豌豆饭
冬笋上市,豌豆时新,又刚好有点上好的咸肉,做个土著豌豆版岂不是美滋滋减脂4个月,瘦了20KG,还是想肉的味道的。 选个大饱满的豌豆,250G左右 秋然大米,无需放糯米,淘净放置一会儿,放久的话烧饭时可以少放点 ...
分类:    2019-12-30 08:53
[大阪]MANGER(とんかつ マンジェ)-关西NO.1(日本前三)炸猪排
[大阪]MANGER(とんかつ マンジェ)-关西NO.1(日本前三)炸猪排
前言 11月中旬看到张大妈推送大阪来回含税399机票,想起两年前去大阪吃喝玩乐的美妙时光,于是来一次说走就走买了11月30-12月5日的6天5晚机票,由于吃货体质,出去玩第一件事都是先看看有啥好吃的,再规划行程路线, ...
分类:    2019-12-20 10:30
【东京】よろにく——曾经东京排名第三的烤肉
【东京】よろにく——曾经东京排名第三的烤肉
十月份结了婚,看了一下十月份去日本的机票挺贵的,酒店也有点离谱,就放在11月休婚假度蜜月了,正好自己生日也在这个月。一共在东京呆了九天,没去其他城市,可以说还挺深度的,想写个游记,但是感觉发在摄影版怪怪 ...
分类:    2019-12-18 08:27
金丝蛋炒饭
金丝蛋炒饭
蛋炒饭主要分两个流派:金裹银和碎金。 金裹银主义主张先炒米,再加蛋汁,蛋液包裹一粒粒的米饭。 碎金主义则主张先炒蛋打碎再加米同炒,金银分明。 今天则采用碎金的做法,制作起来也比较容易。 一、选料 炒饭所 ...
分类:    2019-12-4 08:19
象印(ZOJIRUSHI)極め炊きNW-KB10煮各种米横吃体验
象印(ZOJIRUSHI)極め炊きNW-KB10煮各种米横吃体验
零:吐槽 餐馆的饭菜是逢年过节涨一次大事小事涨一次 涨了之后不但量变少了口感也更差了 米饭要么夹生要么如蜡 终于还是要自己做饭了 一:锅的选择 由于被象印的保温杯烫了几次嘴所以第一印象比较好 一个人吃5.5合炊 ...
分类:    2019-12-3 08:47

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