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美食

【广州】入粤,而知天下偌大。---小食篇
【广州】入粤,而知天下偌大。---小食篇
论坛里广州美食发布不多,可能老广老饕们都沉浸在自己的美食世界里,根本没心思安利别人什么,证明自己什么。 我踩着山竹去广州吃了一圈儿,回来想记录两篇。供各位有意出行广州的朋友借鉴,供自己今后有个念想。 ...
分类:    2018-9-23 18:34
《东京》银座冢田地下室,寿司神的邻居鳗鱼神
《东京》银座冢田地下室,寿司神的邻居鳗鱼神
9.10号,为了联络海胆事宜,也顺便赶一班筑地的末班车,坐上了小娘养的春秋航空的老虎凳。此行去到的所有名店都未曾事先预定,4天4夜总共的花销也不过万(机酒就5k以上)。11点抵达东京,一番周折到达招待所之后出去 ...
分类:    2018-9-21 08:38
[上海]The Third Time 三刷#芝乐坊#
[上海]The Third Time 三刷#芝乐坊#
料理类型:西餐 店址:迪士尼小镇申迪西路255弄720号(狮子王大剧院斜对面)营业时间:周一至周五 11:00-22:00 周六至周日 10:00-22:00 是否有停车:有 ▲自从去年9月第一次光顾芝乐坊之后,TEN叔便保持了半年去一次 ...
分类:    2018-9-19 08:29
[成都]#毛哥_吃啥子#[Shy Guys]不善言辞-名过其实
[成都]#毛哥_吃啥子#[Shy Guys]不善言辞-名过其实
写在前面昨天发布的帖子,有点小问题,所以重新发布了一次,希望各位大佬不要介意也请各位认真观看后再评论,以免尴尬 个人节目仅表达个人观点,纯主观评论本文部分内容较为尖锐,请君酌情观看 成都的甜品店近年可 ...
分类:    2018-9-17 10:07
《上海》世上最贵的螃蟹,到底值不值得吃
《上海》世上最贵的螃蟹,到底值不值得吃
黄油蟹,自05年前后被香港食家发掘之后,身价直接站上世界之顶,并从未退下神坛。抛开产量稀少的原因不谈,黄油蟹本身丰腴霸道的高级风味是支撑其价格居高不下的确实原因。关于黄油蟹的介绍这里不作多介绍自行百度即 ...
分类:    2018-9-17 09:55
[上海]魔丼屋(日月光店) #魔都人气第一的海胆饭#
[上海]魔丼屋(日月光店) #魔都人气第一的海胆饭#
料理类型:日料 店 址:徐家汇路618号日月光中心广场泰康区4楼 营业时间:周一至周日 11:00-13:00 17:00-21:00 停车泊位:有 TEN叔作为一个铁杆海胆粉,最近有些馋海胆,在大众点评搜海胆饭搜到这张人气表单, ...
分类:    2018-9-13 11:00
【悉尼】日法融合元老 Tetsuya's
【悉尼】日法融合元老 Tetsuya's
序 先来个餐厅介绍(截图来自官网): 这家以前真的是光芒万丈,07年的时候摘得了GFG(澳洲权威食评机构)三厨师帽评定(类似于米其林三星),同时在 S. Pellegrino World best 50榜单中摘得第五,并在一年之后 ...
分类:    2018-9-10 08:52
[一般人我不告诉他]之<私房韩式拌饭>
[一般人我不告诉他]之<私房韩式拌饭>
在上海,韩国料理也算是风行于市,时至今日,遍地可寻。 家妹独钟情于韩式拌饭,今日便自创了一道韩式拌饭,以后就可以不用出门即可品尝到异域风情啦! ▲原料1:大胡萝卜半根(5人份) ▲原料2:鸡 ...
分类:    2018-9-4 08:47
中秋伴手礼,自作冰皮月饼。
中秋伴手礼,自作冰皮月饼。
制作起因 几天前无意翻看了一个日历,发现距离中秋节不远了。作为和妹子恋爱后的第一个中秋节肯定是要去妹子的各个亲朋家串串门儿的(好让大家见见我)。而去各种亲朋家肯定是要带一些礼品的,毕竟是中秋节前后肯 ...
分类:    2018-9-1 09:24
#毛哥_吃啥子#[皇城牛肉]这才是苍蝇馆子
#毛哥_吃啥子#[皇城牛肉]这才是苍蝇馆子
写在前面成都有一种馆子店面破旧,墙壁都在落灰灰,卫生条件也一般,态度甚至有时候还很恶劣。但是味道巴适,价格不贵这就是所谓的苍蝇馆子。味道好才能被称为苍蝇管子,不然只能叫烂店。 每个人心中都有一个苍蝇馆 ...
分类:    2018-8-31 17:17
【御手洗的复刻】香脆花生龙利鱼配酸辣酱
【御手洗的复刻】香脆花生龙利鱼配酸辣酱
最近在看狗蛋的100道进阶食谱。 准备复刻一下 然而我胖了几斤,所以。。。只好挑一些热量不是很高的东西来搞事情了 红鲻鱼没有买到。所以用龙利鱼代替了。不过我怀疑本地小超市这龙利鱼也是假货,根本就是沙巴鱼 ...
分类:    2018-8-28 09:35
#毛哥_吃啥子# [叶麻辣]请勿忘初心
#毛哥_吃啥子# [叶麻辣]请勿忘初心
写在前面第一篇发川菜,就是主要偏吐槽,也是我自己也没有预料到的,颇为遗憾,不过并不是说就多难吃。只是感到可惜。 年初偶然吃到刚开业的叶麻辣,当时挺让我惊艳的。大众点评上给了五星,鉴于成都餐饮的一贯尿性 ...
分类:    2018-8-25 22:03
[一般人我不告诉他]之<私房辣酱>
[一般人我不告诉他]之<私房辣酱>
说起辣酱,全国各地都有自己的特色,上海人一般提起,最有名的就是本帮菜中的八宝辣酱,材料为虾仁、花生米、猪腿肉丁、鸭肫片、笋丁等,味道辣鲜而略甜,以色香味陈,十分入味,大受食客的欢迎,可惜口味偏甜。 而 ...
分类:    2018-8-25 22:02
【香港】粤菜之巅的朝圣之旅 --- 龙景轩
【香港】粤菜之巅的朝圣之旅 --- 龙景轩
一点感想 龙景轩,总厨陳恩德。老饕们都不会陌生,世界上第一家米其林三星中餐厅,连续10年蝉联米其林三星 (2009-2018)、 亚洲50最佳餐厅 (2017)。这些响当当的名号,说去朝圣,一点不过。提早2个月订到了周一的午 ...
分类:    2018-8-22 09:13
#毛哥_吃啥子# [成都勒面] 第一季
#毛哥_吃啥子# [成都勒面] 第一季
写在前面这是我闲暇之余写的一些关于美食的一个小节目,分享美食和自己的美食教程 我个人的节目,肯定是我自己主观感受所以观点可能会引起不适,请酌情观看 把面作为第一期,不是想显得好接地气只是单纯的因为穷。成 ...
分类:    2018-8-18 10:02

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