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私房菜品

红 烧 肉!
红 烧 肉!
大家好,今天带来一道拿手菜 “红 烧 肉” 这次是因为购入一个staub的珐琅锅 想看看是否像宣传的那样神奇 红烧肉做法很简单,要准备的材料不多 保证做出来的红烧肉 肥肉不腻 瘦肉不柴 下面开始: 五花肉,葱姜蒜 ...
2021-5-9 09:35
轻卡饮食:照烧鸡腿饭
轻卡饮食:照烧鸡腿饭
作为一名打工人,当我盯着体检报告的时候,觉得该行动起来了,毕竟业绩是老板的,小命是自己的嘛。所谓七分吃、三分练,看问题要抓主要矛盾,我决定琢磨些热量低的饮食,在这里记录分享下。个人对极端的低卡零脂没有 ...
2021-5-2 09:24
一定要折腾一下的牛排
一定要折腾一下的牛排
首先先谢轮大赏我那篇惠灵顿门户和大佬们的邪恶,以后努力多发帖子 这次的牛排是惠灵顿之前做的,水平太次,大家见笑哈 煎牛排在美食区人手多少块都不知道了,直接煎也没啥看头 我是在B站看到小高姐的电饭煲水浴, ...
2021-4-28 08:43
牛排鹅肝惠灵顿
牛排鹅肝惠灵顿
自从搬了家之后,周末就老宅家捣鼓黑暗料理 刚巧最近本地开了一家惠灵顿牛排店,有同事朋友前去打卡都说不好吃 心血来潮买了各种材料上周末自己做了下 牛排是之前做水浴牛排剩下的,想着消灭掉,就没去买牛里脊 第 ...
2021-4-14 08:14
#闹闹爹厨房# 如何在家做出一块“相对正规”的牛排
#闹闹爹厨房# 如何在家做出一块“相对正规”的牛排
入坑牛排其实很久了,但是正儿八经买进口牛肉也就是二月底的事情 真就一句话,一分钱一分货,所有热情也都被激发起来了 整理一下个人经验大家共同讨论 首先是买肉,如果看中好吃,仿西餐口感,国产牛肉请放弃,冰 ...
2021-3-28 09:37
老上海葱油拌面
老上海葱油拌面
作为一个被小麦喂大的北方人,我对吃面这件事还是很讲究的,至于上海的这碗葱油拌面,我只想说三个字:老灵额 秘方是跟小区里一个上海老阿姨学的,正不正宗不敢说,味道确实不亚于上海那些老字号 国际惯例,先上成 ...
2021-3-28 09:37
【lantex的私家美食厨房】番茄牛尾汤
【lantex的私家美食厨房】番茄牛尾汤
大家好,我又来了。美食帖第三弹,招牌番茄牛尾汤 这道番茄牛尾汤是我家招牌经典常做的菜。内容搭配比较灵活多变,除了牛尾,也可以换成牛腩。原理是一样的。起因是之前热心的传说中的校长问我番茄牛腩的做法,正好 ...
2021-3-23 08:27
洋葱芝士牛肉饼 - 坛友们,让我们快乐肥宅一下
洋葱芝士牛肉饼 - 坛友们,让我们快乐肥宅一下
上次发了一篇素三鲜水煎包,反响还可以。不过有肉食爱好者觉得不过瘾,嗯,那必须雨露均沾,这次我带着满满的芝士和肉香来了 还是个懒人办法,直接去超市买现成的手抓饼胚,这样就不用和面擀饼皮,太省事了,而且酥 ...
2021-3-22 08:26
【lantex的私家美食厨房】自制酱牛肉
【lantex的私家美食厨房】自制酱牛肉
▲上一篇帖子承蒙轮大和版主厚爱,给我加了门户和高亮,我的动力又增加了!正在想这一次继续发什么菜的制作过程上来,恰逢我亲爱的父亲大人说想吃酱牛肉,想要补充蛋白质。那还等啥,买!整! 【原材料的挑选】 ...
2021-3-19 08:26
女王生日,献上我的第一个蛋糕作品《黑森林》
女王生日,献上我的第一个蛋糕作品《黑森林》
甜点起源 黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部的黑森林地区 。 起源一 相传,每当樱桃丰收时,当地的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点 ...
2021-3-15 08:56
[CHH美食节5] 【lantex的私家美食厨房】春笋红烧肉
[CHH美食节5] 【lantex的私家美食厨房】春笋红烧肉
上次发了几个私家菜的照片,承蒙版主和坛友们的鼓励和厚爱,打赏了一些积分,这让我更有动力了。有的朋友对其中一些菜感兴趣,希望我发一下制作过程,我很受宠若惊。接下来一定好好拍出来发到论坛里。 我翻翻以前 ...
2021-3-12 08:12
[CHH美食节5] 三鲜水煎包 | 春韭春韭,等的就是这一口
[CHH美食节5] 三鲜水煎包 | 春韭春韭,等的就是这一口
懒人做法,不会揉面擀皮的朋友,可以直接在超市里买现成的饺子皮,哈哈!友情提示:股友基友们,最近就别做了,春意盎然的颜色,容易触景生情 先来张成品新鲜的韭菜洗净切末倒入提前炒好的鸡蛋碎倒入提前泡发好的粉 ...
2021-3-10 08:34
[CHH美食节5]一五福汤圆庆元夕
[CHH美食节5]一五福汤圆庆元夕
北方摇元宵,南方包汤圆。我爱元宵的香甜绵密、汤汁浓厚,更爱汤圆的幼滑软糯、清汤爽口。牛年元宵节到啦,一起来做汤圆吧! 以前过节都是买着吃。还记得小时候街边摆摊卖元宵的老奶奶,一辆小板车,数个大笸箩, ...
2021-2-26 08:18
[CHH美食节5] 做一份完美视觉的便当吧~
[CHH美食节5] 做一份完美视觉的便当吧~
写在前面的废话 去年下半年在家休假,老婆决定带便当上班。作为正在练习做饭的我当然是义不容辞~但是看着她给我列的菜单,总觉得哪里不对劲……便当不是应该整整齐齐、漂漂亮亮的么……所以趁着这次机会,总算是可 ...
2021-2-26 08:16
[CHH美食节5]一腊汁肉夹馍
[CHH美食节5]一腊汁肉夹馍
“肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式,其意为“肉夹于馍中”。肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉和白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊 ...
2021-2-22 08:06
[CHH美食节5]一私房红烧肉
[CHH美食节5]一私房红烧肉
【初衷】: 红烧肉是我从小最爱吃的一道菜。父亲年轻的时候曾是某部队炊事班班长,因为我爱吃,在父亲旁边打下手耳闻目染学的,后来做的多了,慢慢加入了自己的想法和做法。平时工作太忙了,很少在家做饭,适逢CHH举 ...
2021-2-18 09:03

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