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世界美食

[东京] USHIGORO S. GINZA 东京烤肉界的天花板
[东京] USHIGORO S. GINZA 东京烤肉界的天花板
令和元年,季秋之初,踏上了一趟霓虹之旅。数日之行,筹备月余。访三神,探五食,犹难忘怀。 五食,指喜爱的五类日式食肆,即烧肉、寿司、怀石、天妇罗、鳗鱼饭其中,三神已占其三,于是择店的重担就落在烧肉店 ...
2021-4-17 09:09
[德奥] 欧洲的坚实——德语地区特色肉食概览(彩蛋完结)
[德奥] 欧洲的坚实——德语地区特色肉食概览(彩蛋完结)
非常很能代表德语地区肉食风格的画面,认真的厨师+大爷大妈手持烤肠一大口咬下去。拍摄于杜伊斯堡圣诞市场 引言 提及欧洲的美食,立刻就会联想到法国的豪华优雅、意大利的热烈明亮、西班牙的质朴醇厚,但是,欧洲 ...
2021-3-30 07:57
【東京】鮨 みずかみ:大器晚成的次郎系寿司传人
【東京】鮨 みずかみ:大器晚成的次郎系寿司传人
前言 非常时期,多宅家、少外出无疑是抗疫的最佳方案,像我这重度拖延症人士,正好整理下之前一些素材,写写食记,抚慰郁闷的心情。一直心心念念想吃寿司,在这过去的2020年,整个人像是惊弓之鸟,整整一年没有吃过 ...
2021-2-26 08:17
[CHH美食节5][波士顿]仪式感还是要有的,大年初一再刷Menton
[CHH美食节5][波士顿]仪式感还是要有的,大年初一再刷Menton
在一月份打完两针COVID19 疫苗后就一直想找家餐厅解解馋,毕竟过去这一年实在是在家做饭太多了,从一开始的兴趣盎然到后来的很是疲劳,然而美国的新冠感染数目一直居高不下,到去年十二月和一月麻州每天的日确诊病例 ...
2021-2-23 08:15
[大阪]かに道楽--蟹道乐本店
[大阪]かに道楽--蟹道乐本店
本次逛吃的是位于大阪道顿堀的蟹道乐本店。去大阪基本是逃不开道顿堀和心斋桥的吧,周边吃的东西确实也是目不暇接,招牌更是夸张到不行,下面放一些,大家感受下。 【周边环境】各种各样的门头,其中夹杂了一张蟹道 ...
2020-12-24 08:24
[上海] 不去日本也能吃到的Omakase 鮨直輝(复兴荟店)
[上海] 不去日本也能吃到的Omakase  鮨直輝(复兴荟店)
古北的直辉一直是我心目中在上海最最最顶端这个层级的日料店,原本坐落在古北路的一个低调的园区里面。 去年从那边搬到了市中心的复兴荟,除了刚开店去过一次,这已经相隔近年。期间他们家断断续续有出过海胆宴的套 ...
2020-11-10 09:15
【佛罗伦萨】西餐之母 纯吃之旅
【佛罗伦萨】西餐之母 纯吃之旅
关于佛罗伦萨,你的第一印象是什么?艺术?文化?建筑? 文艺复兴的地位固然屹立不倒,但这些都不重要,吃才是唯一需要惦记的事情。 这趟行程,是专为吃而来,看看西餐之母跟传统中餐到底哪家强 我们从米兰坐火车 ...
2020-4-18 20:01
[首尔] mingles 米其林两星餐厅
[首尔] mingles 米其林两星餐厅
种类:现代韩式料理 价格:午餐90,000 KRW(532 RMB) | 150,000 KRW (886 RMB)晚餐180,000 KRW (1064 RMB) 地址:서울특별시 강남구 도산대로67길 19 힐탑빌딩 2층 大韩民国首尔特别市江南区道山大路67街19号山顶大厦 ...
2020-2-8 12:13
【纽约】饕餮之家:纽约牛排馆三杰
【纽约】饕餮之家:纽约牛排馆三杰
美式料理,如果也配叫料理的话,其精髓就是俩字儿:煎烤。论美式煎烤的终极菜式,牛排舍我其谁。肉即真理,牛排即正义。 美国市场的高级牛肉主要产自和牛(Wagyu Beef)和安格斯牛(Angus Beef)。顶级和牛里知名度 ...
2020-1-28 10:06
【東京】弁天山美家古寿司:江户前寿司的活化石
【東京】弁天山美家古寿司:江户前寿司的活化石
前言 上次2019年6月份从日本探店归来至今已有数月,拜极其严重的拖延症所赐,现在才出来这篇探店实录。全日本据不完全统计有寿司店25000多家,其中东京就有4000多家,竞争异常激烈,各路高手林立,每个职人都各显神 ...
2020-1-27 10:23
[大阪]MANGER(とんかつ マンジェ)-关西NO.1(日本前三)炸猪排
[大阪]MANGER(とんかつ マンジェ)-关西NO.1(日本前三)炸猪排
前言 11月中旬看到张大妈推送大阪来回含税399机票,想起两年前去大阪吃喝玩乐的美妙时光,于是来一次说走就走买了11月30-12月5日的6天5晚机票,由于吃货体质,出去玩第一件事都是先看看有啥好吃的,再规划行程路线, ...
2019-12-20 10:30
【东京】よろにく——曾经东京排名第三的烤肉
【东京】よろにく——曾经东京排名第三的烤肉
十月份结了婚,看了一下十月份去日本的机票挺贵的,酒店也有点离谱,就放在11月休婚假度蜜月了,正好自己生日也在这个月。一共在东京呆了九天,没去其他城市,可以说还挺深度的,想写个游记,但是感觉发在摄影版怪怪 ...
2019-12-18 08:27
[千叶] [隠れ菴 忍家] 和牛牛肠锅|炸牛舌饼|烤鱿鱼
[千叶] [隠れ菴 忍家] 和牛牛肠锅|炸牛舌饼|烤鱿鱼
2019-10-23 08:20
【蒙特利尔】历史悠久的老牌牛排店Moishes
【蒙特利尔】历史悠久的老牌牛排店Moishes
九月初的蒙特利尔秋高气爽,又恰逢女神有空,遂决定去拔草这间让我心心念了5年之久的的餐厅,发出来分享一下 料理类型:西餐牛排 地址:3961 St Laurent Blvd, Montreal, Quebec H2W 1Y4 先介绍一下餐厅: Moishe ...
2019-9-29 13:25
【曼谷】Sühring&GAA
【曼谷】Sühring&GAA
刚好有个小假期休息一下,本来是冲着gaggan主厨要走了,想去试一下,一共约了三家,没想到约好的时间因为特殊原因被cancel了,只能去剩下的两家聊以自慰,发出来分享一下 第一天去的GAA,也就是gaggan的副牌,是副 ...
2019-9-19 08:29
[京都]焼肉ダイニング 甲
[京都]焼肉ダイニング 甲
9月初才从日本回来,这次去日本行程都在关西地区大阪,京都,天桥立,城崎。去之前就早早计划好了要吃一顿烤肉来一本满足。 于是在京都暴走一天后,点开了google地图,找到就在附近的这家烤肉。 走到店门口已经是 ...
2019-9-19 08:27

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