[美食] [北京] 一家Bistro和一家烧鸟

本帖最后由 风车车 于 2023-2-26 22:37 编辑 1. Bistro：CHARCOAL煤球 位置在三里屯太古里附近，吃完了可以去屯里逛逛。店的装修是工业风，“清水混凝土”。人多了会比较吵，小酒馆的氛围。 两个人比较简单的点了五个菜。 面包，三个不同颜色对应三种不同的黄油，虽然我现在已经忘了三种黄油的区别。中间这种比较好吃。 黑松露和牛塔塔，调味挺川味的…… 碳烤花椰菜佐开心果魔力酱 aka 超超超超大型烤花椰菜，作为花椰菜爱好者，单吃都觉得好吃。酱也不错。 应该是碳烤的舟山的黄鰤鱼，配的酱料是什么我忘了。冬季是鰤鱼的时令。 牛骨髓罗勒炒饭，人活着就是为了骨髓炒饭！虽然热量很高，但是很好吃。味道也挺川味的。 应该是花了760元，价格还行。 2. 烧鸟：鸟万 鸟万在北京SKP隔壁有一家分店，在百子湾有本店。 整体食物的水准两家都比较可以，不过环境的话是SKP店更好，约会建议这家。 BTW，这家喝酒能给烧鸟打折，只要点超过10串烤串就基本等于免费喝酒。 去的次数比较多，简单挑几道说说，先说SKP店。 银鲑鱼，所谓的三文鱼pro plus max ultra 1TB 暗晶紫，应该是美国产，美国产鲑鱼大概率为野生。 提灯，这玩意我相信一大堆人都吃过。这家提灯的肉用的是鸡心边。 烤芦笋，每次吃烧鸟我都点。 烤山竹，总之就是很好吃！ 安康鱼肝，感觉是半成品再加工的…… 我忘了是蟹黄还是蟹肉炒饭，调味竟然也是川味。味道很不错，我后来自己又单独干了一碗。 再说百子湾店。 应该是鸡肝，这家烤的没那么爆浆，我比较喜欢，有的店烤的太爆浆了反而不好吃。 鸡生蚝，鸡腿处挖出来的一块肉，相信很多人都吃过。 鸡心+京葱鸡腿+鸡脖子肉+2个我也忘了是啥5连发 烤菠萝，和山竹一样都是酸甜口味，很好吃 提灯again，这家品控不错，两家的提灯味道甚是一致。 主食的亲子饭

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