[南京]黑珍珠二星--江南灶

jetli · 发表于 2023-5-4 20:33

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Wolverine · 发表于 2023-5-4 21:37

感谢分享美食!

znti · 发表于 2023-5-4 22:33

他家在上网评价就是出品好像不是很稳定……不过去过两次感觉好像也还好，也许是我嘴泼

chh-carter · 发表于 2023-5-5 02:07

这家绝对是南京淮扬菜的天花板，7年前去吃，就觉得非常惊艳。

就此坠落 · 发表于 2023-5-5 09:27

吃过两次。
感觉都一般。
看了帖子才想起来是黑珍珠

火热茄子 · 发表于 2023-5-5 09:29

以前年年单位年会都吃，感觉出品不太稳定，像什么狮子头、软兜讲实话也就是个普通水准。外地朋友想吃淮扬菜的话，推荐去白马公园里面的苏香圆鱼馆尝尝

icefish7 · 发表于 2023-5-5 09:32

感觉很精致

lileiluck · 发表于 2023-5-5 09:57

就在家门口，一直没时间去。看到炒饭想到在扬州300块那款，没想到一桌要1000块才表演，结果人少没吃成。

蓝色星芒 · 发表于 2023-5-5 10:02

实话说没感觉到有出彩到这个价位。可能是吃的是黑珍珠和米其林的赶脚，菜品真不如一些特色老店，当然可能在一家老店吃不全

hiter · 发表于 2023-5-5 10:13

吃过一次
感觉一般
可能是顾着喝酒影响了味蕾
也可能是淮扬菜吃多了没有什么太大的惊喜
也可能我去的那天厨师发挥失常

0010122149 · 发表于 2023-5-5 10:26

这家以前用过几次，要求不高都能对付，但是要高品质就要看谁做了，关系到位是可以预约主厨的

赤华严 · 发表于 2023-5-5 10:28

住南香吃过一次。我貌似就提前了3天电话约的位置？不过20年了，现在半个月这么夸张了么

qingqian84 · 发表于 2023-5-5 10:42

可以打时间差吃饭咩

潮流等于金钱 · 发表于 2023-5-5 10:56

那个韭菜我妈炒完装盘的时候都会撒一把胡椒粉绝了

iop789 · 发表于 2023-5-5 11:20

看到黑珍珠我还一愣，原来是美团搞的。有机会去试试，看看怎么样。

垚圳 · 发表于 2023-5-5 12:38

价格有点高。

射杀恋人时 · 发表于 2023-5-5 13:10

看着蛮不错的

Chenzhengchz · 发表于 2023-5-5 13:35

工作日去，在大众点评上先取个号，绝对值得去

gylj7058 · 发表于 2023-5-5 13:53

确实是私房体验

sc83369108 · 发表于 2023-5-5 14:02

吃了南京一堆人均500左右的，大部分餐厅对于菜的出品简直是无语（居然有次花400块点的牛肉是拼接的预制牛排），形式大于菜品的比比皆是，相比江南灶的出品还是稳定些，鱼头佛跳墙可以试试

懒牦牛 · 发表于 2023-5-5 14:06

韭菜豆瓣炒螺狮肉，属于江南水乡菜，讲究的是烧饭前，在自家菜园子里摘的菜。

韭菜嫩、蚕豆嫩到几乎入口即化，螺丝肉也是附近河里捞的。

这种菜，对食材的新鲜程度高要求，是大酒店很难达到的。

ethanma · 发表于 2023-5-5 14:30

美食荒漠大蓝鲸

玄竹 · 发表于 2023-5-5 15:02

大约16还是17年那会儿江南灶刚开
出品也有不稳定
但随进随吃
也就不说啥了
从前两年去一次看那么多排队的
甚至把桌子往外摆
就知道好不到哪儿去了

极初期 · 发表于 2023-5-5 16:15

当时去南京，也是定了一餐
那时候还不用提前这么久定
环境一般吧
服务还行
不过四川人的胃，吃那个狮子头，还是觉得有点腻

bhcbhcbhc · 发表于 2023-5-5 16:50

菜价都精确到分，有点厉害

13617255557 · 发表于 2023-5-5 17:27

谢谢楼主分享美食

山吹 · 发表于 2023-5-5 17:29

哈哈
期待LZ来一期
韭菜青豆豆瓣螺蛳

xellos · 发表于 2023-5-5 17:55

菜品看着很不错。
补充下，现在是1500分兑100美元。

思想中国 · 发表于 2023-5-5 19:05

感觉一般

sunjun5 · 发表于 2023-5-5 19:57

盘子都是热的……叫老高去探店吧

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jetli jetli 当前离线积分 199699	发表于 2023-5-4 20:33 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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