[美食] 作为一个南方人 自己包的虾仁荠菜小馄饨！

本帖最后由 958813826 于 2023-9-20 16:27 编辑     其实作为一个南方人，感觉做饭并不是一件很难的事情，尤其是做一下比较精致的苏点也很正常，反正我身边的朋友都会做，我反正挺笨的，家里日常的吃的都是由我父亲制作（本人自己住 周末找老爹老娘打牙祭 ），本人工作比较忙，经常飞来飞去，家里最多的就是速冻食品和自制的速冻食品。不过每年的粽子 馄饨 饺子 汤圆基本上都是我自己包，因为这些大部分都是节日，也就基本上和家人过了，自己做的干净卫生，而且大家一起非常开心！    制作过程：   黑猪肉 120克（本人对于猪肉一般）虾仁（青虾100克 海虾100克）荠菜 250克 （春天自己采的 晒干了 能吃到秋）土鸡蛋 1枚 小葱 5克 姜 10克  胡椒粉2克 五香粉2克 植物油香油少许（小窍门） 姜末和虾仁一起剁碎 可以中和虾仁的腥味 姜我一般都放的多一点 冬吃萝卜夏吃姜对身体好 汤底是排骨汤汤底 加入 紫菜 虾皮 虾子（干鲜虾子）香菜 香油 冲开即可 对了 我这边习惯性加一点点猪板油 我家做葱油面也是趁面条热的时候加入猪板油 从小就吃 那个时候还是家里用肥猪肉自己炸 那个炸完的猪肉渣对我们那个年纪的孩子来说 真的是人间美味 忘记说了 本人70后 经历过小时候缺吃少穿的年代 那个时候还有油票 布票 鸡蛋票等等 出门要带粮票 现在的人怕是没有经历过了呢 有好多人问最后这个成品 那就说一下吧 最后做好的是我送给我朋友吃的 可以看到我有用快餐盒装了30多个 她家开火锅店的 我经常去吃 有时候自己作的蛋糕什么的也会和朋友分享 都比较熟悉了 她这个馄饨是做好了 我们聊天 放了大概20多分钟了 有点泡了 羊汤汤底 所以比较混（貌似羊蝎子的....） 你们看饭碗就知道了 家庭不会用这种花里胡哨的碗的 本人自己吃喜欢清汤 就是虾皮 小葱 香菜 榨菜 紫菜 香油少许！

评分

参与人数 17	邪恶指数 +660	门户文章 +1	收起 理由
lazyvet	+ 5
Enerald	+ 200
fangliang45	+ 10
传说中的校长	+ 10
Wolverine	+ 5
道不同不相为谋	+ 10		好大的馄饨
xavier_cx	+ 10
TernenceS	+ 20
hudizhoutube	+ 20
李一族	+ 20
王骞	+ 300
克肉揉	+ 10		期待更新“大”馄饨
Neptrock	+ 10
yklstam	+ 10		好久没吃了。。。
无敌便便	+ 10
nApoleon		+ 1
PiaoMei	+ 10

查看全部评分