[美食] 提前到来的圣诞“硬菜”

本帖最后由 肖斯塔科维奇 于 2023-12-12 21:06 编辑 Matt夫妇即将离开中国返回利物浦，正好圣诞临近。 作为一起打游戏，一起踢球，一起搞音乐多年的朋友，那少不了要庆祝饯行一下。 他说好几年没吃到家乡的甜品，国内很少有卖，于是提前沟通准备了mince pie 和约克郡布丁。 这玩意约等于咱们中国年夜饭时吃的甜糯米饭。 所有菜品出自夫人之手（我只管洗碗收拾 ） mince pie的馅料制作 料挺多挺足 肉桂粉搞里头 翻炒炒一下 味道浓郁，要加点朗姆酒 封好冷藏一晚上 烤鸡腿配香肠和蔬菜，同样鸡腿改刀提前腌制一晚，配方每个家庭都有自己的风格，没有什么参考性。 约克郡布丁，也是提前一晚上密封好。类似咱们油条油饼，算半个主食 备料准备完成，统统进冰箱 小猫咪有点眼馋啊 居然爱吃西蓝花，真棒！ 接着着手另一道硬菜，炖牛肋条，也算是各国都有的传统家常菜，大口吃肉没毛病！ 他们的任务就是做一颗水果圣诞树 制作mince pie的模具 鸡腿烧烤拼盘，摆好了准备进烤箱 很诱人，腌制一晚上，现在已经味香四溢了 看一眼炖肉牛肋条怎么样了，掀起盖子味道很冲很猛！太香了！ 80%进度 搞定了，还行吧哈哈 撒点糖霜当雪花 烤鸡有点满，怕烤不熟，200℃再来一会儿 约克郡布丁做好了，卖相一般般，但是英国佬说很正宗！妈妈的味道 牛肉可以出锅了！很硬很硬！ 大功告成，当天空运的大号生蚝，手掌大，非常大！很硬很硬！够吃够用了 烤鸡也完成了，非常完美的嫩度，汁水锁的很牢！ 香肠用了黑胡椒和孜然调味，也是很硬很硬！ 他们心心念念的mince pie，没翻车，味道很浓郁，苹果混合肉桂和朗姆酒的味道。也是大赞就是这个味！ 他们一般都是圣诞前夕去超市买成品，回来加热就吃，现在人都懒得做，有现成都不愿意动手，做的工序确实麻烦点。 同样来点糖霜 4个人，这些吃不下！                                             这一别不知道什么时候还有机会再见面。                                                          今朝有酒今朝醉！                                                           各位新年快乐！

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Enerald	+ 200
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