找到真正自己想要的——Lelit bianca V3&Niche Zero

PlugInbaby

2010年入坑意式半自动咖啡，那个时候咖啡文化还不像现在这么的成熟，网上能了解到的咖啡信息非常少，不成体系，而且鱼龙混杂，经常讨论区出现截然相反的观点，让新人很难分辨。

这种环境下我作为小白知道了espresso，crema各种术语，惊讶于磨豆机发挥的作用占比远大于咖啡机，当时流行于说如果预算有限也宁可要买贵的磨豆机。还有追求多少多少bar的压力等等。。。

那个时候网络上的大众消费力远不如现在，何况是投入到咖啡这种小众爱好上，我记得当时咖啡机的一梯队是兰奇里奥小S，奥斯卡，7K+价位一台咖啡机已经是我等屌丝理解的咖啡机中的天花板。
加之刚工作不就，我犹豫再三，最终还是考虑先入手一套入门屌丝设备，德龙半自动咖啡机+惠家磨豆机，惠家那时就是国产之光，性价比首选。


具体型号已经忘了，现在看看好丑，但当时觉得太帅了，还专门拍了一张（特意翻出了10+年前的照片）

可是。。。体验非常不好，压粉的就是机器上一体的塑料，就这东西稍微重压一下就不出液，无论研磨度粗细怎么调节都不太行，那时我猜想可能是压力不够的问题，还买了增压阀的粉碗还是无果。有次还发生过不出液，我手贱拧开来看，结果粉碗里面的压力太大，炸的咖啡粉满墙都是。

但就是在这种条件下，这套设备的出杯咖啡风味都觉得非常不错了，毕竟那时大众还是雀巢、麦斯威尔等速溶的口味标准，大家以为星巴克就是咖啡的天花板。

用完之后的清理也非常麻烦，导致每次要做一杯咖啡的心里门槛太高了，后面基本就闲置了，这段咖啡经历就这样草草了之。


我真的是个离不开咖啡的人，一要投入工作或者情绪比较down的时候都会来一杯咖啡，“愉悦你的心情”多多少少是受雀巢广告词的影响。

十年过去了，20年年初疫情爆发，我在家隔离没有咖啡喝，于是又有了购置一台咖啡机的想法。这个时候我的咖啡理念变成了咖啡就只是补充咖啡因而已，大道至简，买台全自动吧。正好看到亚马逊海外购的德龙只要2000+，国行是4000+，觉得很划算于是购下。


这台机器没什么好讲的，就是一句话：全自动确实方便！


去年刷某红书，如今咖啡文化太成熟了，普罗大众（一个兴趣爱好就观察妹子占比数就知道了），各种技术、设备的分享讨论，现在多了什么布粉器、接粉杯、可调压力可固定压粉锤等等，大大提高了体验感和可玩性。天花板也从曾经的1个W的兰奇里奥，变成了5个W的辣妈。既可以说是勾起了我浓厚的兴趣，也可以说是我对当初有遗憾和怨念。

于是购入一套家用号称2W内无敌手的Lelit Bianca V3和被炒的沸沸扬扬价格虚高的Niche zero。

Lelit Bianca V3，意式经典的E61冲煮头，虽然做工和颜值略低于Rocket，但完全被他的性价比征服，而且最近价格降到了冰点1.3W。

Niche zero（泥车，好像正确发音是泥兮），众筹产品，惠家代工。除了零残粉我更看重single dose，非常符合家用，之前豆子放豆仓不仅风味丢失，想换个味道豆子也很麻烦。

就晒一组照片吧，目前还在体验中。












谢谢观看！！

PlugInbaby

kirl2010 发表于 2023-1-25 14:28
好组合...每天就1-2杯的量口水

我也是一天1-2杯的量，而且绝大多数时间都是在公司喝，估计一周就做个2-3次，不过还是买了。

PlugInbaby

木小偶 发表于 2023-1-25 15:06
想起之前一群友给我们普及咖啡知识，说明咖啡豆新鲜的重要性，粉要现磨的必要性，还展示了他那台几千大洋的 ...

哈哈哈，老婆应该喝不出什么差异，所以问题不大

PlugInbaby

nApoleon 发表于 2023-1-27 13:20
喜欢和意式还是E63比惠氏这个好,过来人如实说~

轮大，你说的是磨豆机E65吧？E63我查了半天只有E63 AMG。
我还是被你晒的辣妈+Niche种下的草。

PS：感谢门户+1

PlugInbaby

wasili8888 发表于 2023-1-27 18:03
才入坑家用半自动，膜拜大佬。目前最大的问题是18g粉碗怎么弄 萃取压力都偏低。。。貌似已经没有任何办法了 ...

我也是小白，大佬完全谈不上，你说的是18g粉碗的萃取压力不足吗？我理解的压力应该是稳定的吧，大粉碗不容易出液，我刚开始买的那套设备的感觉，就是稍微粉多压一压就不出液。

PlugInbaby

consign 发表于 2023-1-27 19:23
正在经历楼主喝咖啡第一阶段的设备，考虑要不要向第二阶段迈进

还真的是轮大之前说的最好要一步到位，我的体会来说这个东西好像只有0和1的区别，各方面的达标和不达标的问题，我第一套设备就属于各种凑合用单不达标。
当然边际效益低或溢价高的设备可以先不考虑。

PlugInbaby

沉没的大多数 发表于 2023-1-27 20:42
咖啡机和磨豆机都是同款，原力粉锤 a秤也都入手 感觉可以止烧很多年了

握手，我刚开始是各种繁多的品类里面挑，最后挑来挑去到决赛圈看大家都是这套组合。
原力确实一致好评，但这个价格的溢价我太接受不了，准备买个如一粉锤，应该差异没那么大。

如果家用确实止烧了，除非咖啡制作的物理性改变。

PlugInbaby

克肉揉 发表于 2023-1-27 21:09
热机快是这个机器的最大优点，这个春节经常有朋友突然袭击，十几分钟热机完毕，连续出杯五六杯完全没问题， ...

之前看网上说比较漫长，但实际感受比我想象中快多了，
2分半，太爽了，向你学习靠拢，我的熟练度现在还完全达不到，偶尔手忙脚乱的