夏日炎炎，来瓶啤酒 - 一次关于精酿啤酒的安利

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拉格酵母发酵比艾尔酵母要慢，拉格比艾尔多了个升温还原双乙酰的工序。

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overdose 发表于 2017-8-26 17:19
好啤酒趁新鲜喝当然是没错，但也不是绝对的。
比如波特或者世涛又或者一些风味加强类酒，陈放一段时间反 ...

对~度数越高的酒，越需要放陈；不放陈，那个酒精分离度绝对让你皱眉。

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overdose 发表于 2017-8-26 17:23
homebrew8是个自酿爱好者论坛 或者imbeer一个啤酒资讯网站，有自酿的知识。

看了homebrew8推荐的《喝自己酿的啤酒》后喜欢上自酿，只要能连续6小时像绝命D师一样作业，操作都不难。


麦汁头发时满屋酯香，连小朋友都要定期去嗅一嗅。


落基山IPA/沉船赛松/克隆福佳白


修道院4料/克隆酿酒狗Punk IPA/哥伦比亚棕艾

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加菲小懒猫 发表于 2017-8-28 12:18
打听一下，你这四个杯子和木板，是在哪买的

某宝，帕莎品酒杯套装~

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shuweizg 发表于 2017-8-28 14:47
青岛原浆呢？我记得以前官网卖过，保质期就1周，铝瓶装的

精酿，一般在酒体里面都残留酵母和啤酒花，有存活的酵母就不会染菌，啤酒花也是天然的抗氧化物，避光常温保存个半至一年都不成问题，酒精度高的保存时间可以按年去计算，那些只能保存一周的。。。。。。不知道是什么