隔离期间的美味：大董烤鸭·片片鸭

zjyted45 · 发表于 2022-5-2 20:03

哈~团购同款，不过我把鸭架炸了，也挺好吃的~

zjyted45 · 发表于 2022-5-3 01:35

AQCTzhan 发表于 2022-5-3 01:22
半个月前看到大董鸭子的团购，卖269，非要搭配他家的青团一起卖

鸭架不好处理，就没买 ...

鸭架是切开的，除了油了点还是挺好处理的

zjyted45 · 发表于 2022-5-3 14:15

tenshow 发表于 2022-5-3 09:53
吃过炸鸭架但自己没炸过，是用空气炸锅还是下锅油炸？

我开油锅170度左右炸的，就按盒子后面的做法，沾玉米淀粉；不过在炸之前我已经裹了椒盐~

zjyted45 · 发表于 2022-5-3 22:09

tenshow 发表于 2022-5-3 18:30
椒盐鸭架我印象中只吃过一次，骨头都能嚼碎，下酒一流。

这个炸了以后骨头也是酥的

，真的不错，干了一瓶啤酒~
就是皮冻有点多，炸的时候油崩得打扫起来比较麻烦。。。

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[美食] 隔离期间的美味：大董烤鸭·片片鸭