辣炒鸡翅#懒人美食

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作为一个不会做饭的人，这道辣炒鸡翅算是做的比较不错的，色香味俱全。



原材料：鸡翅中（中间劈开）、蒜、辣椒。
调味料：酱油、料酒、耗油、糖、盐、淀粉、黑胡椒。

操作步骤也非常简单，首先把鸡翅从中间劈开，为了更好撸骨头和入味。



依次加入蒜（6瓣）、酱油（2勺）、盐（半勺）、料酒、耗油、糖、淀粉、黑胡椒各一勺。



用手抓匀，稍微用点力，入入味，再腌制20分钟-30分钟。



切辣椒备用，爱吃辣的多放点，就是普通的那种长长的辣椒。



腌好后，把鸡翅上面的蒜撸下来点，不然一会儿炸的时候蒜容易糊。



热锅下油，放入鸡翅，炸（煎）到焦黄色后翻面，继续炸（煎）另一面。





炸差不多后，把辣椒、盆儿里撸下来的蒜都放进去，翻炒两下即可出锅。





PS:蒜是灵魂

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五公里先生 发表于 2022-3-28 15:39
看起来很诱人

灰常好吃

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leey3 发表于 2022-3-28 15:45
这锅多久没好好洗净了？

天天洗，使用有年头了

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時光流年 发表于 2022-3-29 10:25
老板，来一份！

里面请

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jeff.kwan 发表于 2022-3-29 10:27
锅太小了，一次性不要放那么多料，感觉分两次煎炸效果会好点！！！ ...

嗯呢，分两次煎炸肯定会更匀称，我这不是懒么，哈哈哈

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mayadidi 发表于 2022-3-29 14:44
经常这么做可乐鸡翅，也是先煎后少，鸡翅比较柴
新鲜鸡翅42一斤，太贵了，不知道冷冻的20一斤是否用过，
另 ...

鲜鸡翅好些

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Youngzzz 发表于 2022-3-30 17:04
出锅再撒点白芝麻 完美！

下次试试

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jeanior0110 发表于 2022-5-13 14:42
感觉不够辣啊

换小米辣试试