【東京】二葉鮨：银座四丁目的百年“钉子户”

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发布时间: 2020-2-8 15:41

本帖最后由 derekyeung 于 2020-2-8 15:45 编辑前言在东京这个江户前寿司的发祥之地，被誉为江户前三大开祖的三个店家，有两家已经淹没在历史的长河中，但幸运的是血脉得以传承，而让人惊叹的是还有一家店至今 ...

derekyeung 发表于 2020-4-26 15:12

slimane 发表于 2020-4-26 01:06
新津師傅不知這些年去哪裡了？他的壽司三十多年前可真是一絕

きよ田二代目新津武昭师傅，2000年的时候隐退，新津师傅是在无互联网的时代把店推上巅峰

slimane 发表于 2020-4-26 01:06

新津師傅不知這些年去哪裡了？他的壽司三十多年前可真是一絕

slimane 发表于 2020-4-26 01:05

樓主頗懂日料，尤其壽司

brokensoul 发表于 2020-4-12 11:29

一顿饭一个人吃了600人民币啊？你牛的。

antihumanity 发表于 2020-3-3 19:39

本帖最后由 antihumanity 于 2020-3-3 19:42 编辑

东京很多老店，总体来讲，东京都10万家餐厅，老店不一定出色但也不会有大失误，价钱也不会离谱，平平稳稳，不经意间就经历了两次大战，左翼动乱，昭和景气，平成废宅，到了令和。。。。

Jodin 发表于 2020-3-3 02:42

dazhe 发表于 2020-2-14 15:47
感觉午餐比晚餐划算多了……

挺多店的午餐都比晚市便宜

derekyeung 发表于 2020-3-1 11:33

盖了吧发表于 2020-2-29 23:29
怀着兴奋的心情打开帖子，发现一张寿司照片都没有，略失望

店家不让客人在进食过程中拍照

所以没有寿司的照片

盖了吧 发表于 2020-2-29 23:29

怀着兴奋的心情打开帖子，发现一张寿司照片都没有，略失望

derekyeung 发表于 2020-2-14 16:15

dazhe 发表于 2020-2-14 15:47
感觉午餐比晚餐划算多了……

是的，午餐的性价比比较高

dazhe 发表于 2020-2-14 15:47

感觉午餐比晚餐划算多了……

icefish7 发表于 2020-2-9 14:25

这个价格貌似还可以接受，下次去看看

kionline 发表于 2020-2-9 13:19

fuchunbo57 发表于 2020-2-8 23:30
为啥不让拍照呢？

有一种说法是，寿司有几十秒的最佳赏味期限，寿司师傅认为拍照拖延了时间，会导致客人吃的不是最好的状态。

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