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韭菜馅饼-在家自己做

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克肉揉

发布时间: 2022-3-22 19:11

正文摘要:

本帖最后由克肉揉于 2022-3-22 19:21 编辑

darktracker 发表于 2022-6-13 22:33

韭菜饼卖相一级棒

jeanior0110 发表于 2022-5-13 14:56

卖相不错。像我就很喜欢吃带馅的面试

农夫舅舅 发表于 2022-4-7 16:01

我们这里叫踏饼
面包烤箱里也烤过,表明硬邦邦里面黏嗒嗒

v26cn 发表于 2022-3-30 23:44

羡慕啊,最喜欢吃韭菜馅了,现在胃不好轻易不敢吃了

idlesun 发表于 2022-3-27 12:14

本帖最后由 idlesun 于 2022-3-27 12:16 编辑

分享一个更激发韭菜香味和面香味的两个做法。1、和饺子的面皮类似，擀大些，包好直接放锅里中火烤，锅中不要放任何油，这样做出来面香浓郁，韭菜软香，不油腻；2、用汤面，放油，煎出来面皮软糯，又是一种风味。

yulianzhen 发表于 2022-3-27 08:07

面包可以啊，这馅饼我只能说一般了

zuozuo520cn 发表于 2022-3-25 08:53

可以把面皮直接放在盘子上，放上馅料，四边直接叠起来，下锅煎成，就成了正方形的韭菜盒子。

skeidy 发表于 2022-3-25 00:03

韭菜馅饼我的菜！

人民群众甲 发表于 2022-3-24 17:52

ETan 发表于 2022-3-22 19:34
美味时刻看小吃，最后那道不用煎的改成刷油进烤箱行不行？

烤和煎坑定都能吃，但口感就差距很大了。哎呀，还是煎的香！

rockcheung117 发表于 2022-3-24 17:26

被韭菜饼诱惑到了，饼类爱好者

大佬手艺针不戳

mokuro_sama 发表于 2022-3-24 17:21

枕头吐司卖相秒级~
装面包的盒子真好看。

风云再起天下会 发表于 2022-3-24 13:42

馅饼卖相还是不错的

克肉揉 发表于 2022-3-24 11:03

deitydbgod 发表于 2022-3-24 09:49
韭菜饼的面有点太软了吧？

没有延展性包不了多少馅的

ymhdl 发表于 2022-3-24 10:36

看着真不错呀

deitydbgod 发表于 2022-3-24 09:49

韭菜饼的面有点太软了吧？

wyhshb 发表于 2022-3-24 08:02

吐司看起来不错的样子，~~

花生生芥末味 发表于 2022-3-23 23:47

疫情前边刚刚吃了韭菜盒子，想念
和面能力0，考虑用菜场买的饺子皮试试

克肉揉 发表于 2022-3-23 22:07

hybrothers 发表于 2022-3-23 21:24
我感觉还行，但我老婆觉得太油了。。。。韭菜盒子这玩意，还真看谁吃……谷爱凌yyds ...

你们那边叫这韭菜盒子么？我们这边韭菜盒子是另外种东西，馅一样，但是外壳是大号的饺子形状

sk1215001 发表于 2022-3-23 21:33

韭菜盒子确实好吃，但吃完饭后不要在和别人说话的时候打嗝，那味道。。。

hybrothers 发表于 2022-3-23 21:24

我感觉还行，但我老婆觉得太油了。。。。韭菜盒子这玩意，还真看谁吃……谷爱凌yyds

594WEH米奇林 发表于 2022-3-23 21:03

看完嘴饞食指大動心動不如馬上行動
隔天下午就冒著偶發小雨騎機車去台北中華路二段的某家知名山東蔥油餅店
買了韭菜牛肉豬肉蘿蔔絲等剛出爐的餡餅和家人們大快朵頤一番
還好樓主不是星期一晚上發帖因為這家店禮拜二公休

elwosbj 发表于 2022-3-23 18:56: 提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

cyeee 发表于 2022-3-23 17:56

和楼主做了同样的事情，
更离谱的是，我居然也烤了面包。

也就是说，不但韭菜盒子一样，面包也一样

jackschen 发表于 2022-3-23 17:15

太棒了，春分时节，韭菜是最容易生发的食物了。

克肉揉 发表于 2022-3-23 17:00

chengnan623wjy 发表于 2022-3-23 14:09
日式生吐司的配料表能发下嘛

“下厨房”里搜“生吐司”，做的最多的那贴。配方和制作很详细，亲测一点问题都没有。

Youngzzz 发表于 2022-3-23 15:20

上周刚做，馅饼是真的香！

情况看0043000 发表于 2022-3-23 15:03

馅饼油有点大太腻了

kokoc 发表于 2022-3-23 15:01

吐司真是好看

chengnan623wjy 发表于 2022-3-23 14:09

日式生吐司的配料表能发下嘛

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