年年有余跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅

mfkaibj · 发表于 2021-12-31 23:00

俗话说的好年年有余，年年有余。
在2021年的最后一天晚饭就选定了吃河豚鱼。
跨年上海市中心肯定人茫茫多，订得到位子也很难找停车位。
于是在虹桥找了一家吃河豚的店。
两个人点了个双人套餐开吃。落座下来，餐具用品上的很快。
招待周到，上来介绍吃法步骤，三种不同酱油吃法。

大厅环境可以说优雅，每张桌子都有隔板，相当于小包间。

冷菜先上。
怀着一般的看法当中这个小番茄么是最没吃头的。
一吃居然是鹅肝！被惊艳到了。
其他几样除了肉眼能看出的鱼肉其他各式荤菜包装的很是别致。

不一会儿小炉子端上来了，一人一个小锅子看上去挺精致。

先喝汤吧。汤很清冽，没有土腥味。松茸鱼汤底。
喝了一会儿汤。
招牌上来了。
蝉翼河豚鱼片。

入口顺滑。感觉酱油都是多余。
几分钟就被吃完了一整盘。
涮的鱼肉也上来了。鱼汤里一涮，直接入口。
爽滑！不需要蘸一点酱油。

吃的太尽兴以至于吃到鱼皮了。
才想起来拍照。

接来下是“紫金鲍鱼”没吃过这个颜色的。味道也是一般。

涮牛肉，没啥特色，本来就不是吃牛肉的店，也就不讲究了。

再上热菜。浓汤花胶西施乳。
满满鱼香海鲜味道。汤很浓稠。鲜！

再是一人一条的红烧小河豚鱼。
鲜嫩多汁，没有腥味。

佛跳墙，说实话味道和上面的西施乳差不多，里面的海参小小的。
不是很推荐。有点吃重样的感觉。

木瓜燕窝，作为男人的我吃不太来，
LD吃的椰奶味的说挺好吃。
我吃的红糖水味。

最后上点心吧
河豚水饺，馅料还行。整体不行，和我在青岛吃的鲅鱼水饺差多了。

蒸饺同上。饺子还得鲅鱼水饺！

最后结账走人附上ID照

joyland · 发表于 2022-1-10 08:21

101213 发表于 2022-1-1 12:11
河豚肝不是有毒的吗

现在河豚都是养殖的，毒性很小，如果是海里的河豚那就要小心点了

lukem · 发表于 2022-1-9 13:49

逼格不错，价格感人

爱上定焦 · 发表于 2022-1-9 13:47

2000多吃的是环境，饱不饱不好说

sevenage · 发表于 2022-1-8 14:59

太精致了

回归 · 发表于 2022-1-8 08:50

我们那边河豚都是红烧的好吃。

Masked_C · 发表于 2022-1-7 21:33

河豚，真的好吃。

fvvv · 发表于 2022-1-7 16:51

狗东上买的河豚半成品，送河豚水饺和河豚丸子

昰昰暃暃 · 发表于 2022-1-7 15:31

看一楼，没看字，还真以为自己在家做的呢。绝了

MuGuYu · 发表于 2022-1-7 15:31

刺身、红烧都美味

glio · 发表于 2022-1-7 14:17

vzdfjn 发表于 2022-1-1 23:49
有没有搞错,?让隔壁老外看见,还以为老子吃不起河豚..什么叫个个都一样,就这么一点点够谁吃阿.再来一盘..... ...

华仔，

hjx2000303 · 发表于 2022-1-7 13:15

邪魅狂狷三少爷发表于 2022-1-1 10:19
这里论坛人不都是不缺钱的吗

这论坛里的人不是人手保时捷起步么

z1yang · 发表于 2022-1-7 10:29

看着停精致啊~人均1000+么

latortura · 发表于 2022-1-7 09:08

在烟台吃过一次红烧小河豚的个吃，只记得服务员说河豚皮是养胃的好东西，刚吃完不久就被大哥们喝吐了。。。。

喜欢吃面条 · 发表于 2022-1-6 18:01

a408498672 发表于 2022-1-6 16:33
河豚本身是无毒且无法自己分泌毒素，河豚毒素靠的是吃野外的贝类积蓄在自己体内
所以只要是吃饲料长大的 ...

涨姿势了

a408498672 · 发表于 2022-1-6 16:33

本帖最后由 a408498672 于 2022-1-6 16:48 编辑

101213 发表于 2022-1-1 12:11
河豚肝不是有毒的吗

河豚本身是无毒且无法自己分泌毒素，河豚毒素靠的是吃野外的贝类积蓄在自己体内
所以只要是吃饲料长大的养殖河豚就是无毒的
如果是野生河豚的话，肝脏就绝对不能吃

懒瓜瓜 · 发表于 2022-1-6 15:11

坐标广东，之前朋友带去海边吃过一次野生河豚餐，虽然是厨师当我们的面先试菜，可是我吃得心惊胆战，而且对味道毫无印象和留恋，和楼上说的一样，不如吃条老虎斑。

coolheat · 发表于 2022-1-5 21:12

看着透明的肉就好吃

句号男 · 发表于 2022-1-4 17:41

cjordan 发表于 2022-1-1 10:19
B格满满~前段时间崇明的朋友搞了几条河豚处理好自己回去烧汤，味道无敌了。。。 ...

你朋友还好吗？哈。。

jcz-1987 · 发表于 2022-1-4 11:02

精致的一餐

qqqjjjzzz888 · 发表于 2022-1-4 09:14

轻轻松松又吃掉一台猎豹峡谷，羡慕

sprin · 发表于 2022-1-3 15:40

刀工和搭配菜品都俱佳，没配酒么？

funlun · 发表于 2022-1-3 15:28

野生的估计吃不到，应该是巴鱼

blackdrug · 发表于 2022-1-3 12:23

高端餐饮，养眼的很，女王开心就值得

一碗米饭 · 发表于 2022-1-2 16:54

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

badplane · 发表于 2022-1-2 14:58

qzrzvr 发表于 2022-1-1 20:02
成本八块钱一条的鱼

昨天刚买 88两条一斤

GTX260 · 发表于 2022-1-2 14:31

想起最近一次去日本，约去吃河豚全套，含刺身的，然后店主说有野生的，问我们要不要，我胆小没敢吃，现在想想挺遗憾，看来最近3－5年是没机会了。

vzdfjn · 发表于 2022-1-1 23:49

有没有搞错,?让隔壁老外看见,还以为老子吃不起河豚..什么叫个个都一样,就这么一点点够谁吃阿.再来一盘.........一人一盘！！

致命毒药 · 发表于 2022-1-1 22:00

邪魅狂狷三少爷发表于 2022-1-1 10:19
这里论坛人不都是不缺钱的吗

个人建议购买保险，财产还能增值

克肉揉 · 发表于 2022-1-1 21:42

江苏江阴那边很多这样的五毒河豚，好像叫巴鱼

账号		自动登录	找回密码
密码			加入我们

一碗米饭一碗米饭当前离线积分 193	发表于 2022-1-2 16:54 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
一碗米饭一碗米饭当前离线积分 193
	回复举报

年年有余跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅

评分

浏览过的版块

年年有余 跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅

评分

浏览过的版块

年年有余跨年夜-鲐赏河豚料理海鲜火锅