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[美食] [南京] 紫金山院

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发表于 2023-7-26 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 yklstam 于 2023-7-27 23:01 编辑

周末闲来无聊,就和可乐妈琢磨着去哪儿搓一顿,翻了翻收藏夹,共同选择了这家紫金山院。


门头

门头


    紫金山,南京城中人文第一山,不仅山川有气势,人文景区也众多,久负盛名,放眼全国都难寻。红公馆耗时2年,在此精心打造红公馆·紫金山院,2400+平面积,园林景观,一步一景。

    极简和留白,不仅让建筑的空间感十分明显也让它越来越不“餐厅”,更像是一座博物馆。唐风宋韵的精致和古朴,让人仿佛穿越到《知否》的拍摄现场,深宅大院,极简家具,红男绿女,曲水流筋。在紫金山院,人人都是茶艺师。闻茶香,喝茶水,食客进入这个空间,不再只是用餐,喝茶、点香、放空,餐前餐后,时间消辑,感受宁静。


——摘自红公馆公众号

地图

地图

【环境】

店在中山陵景区,就在中山陵停车场入口处。第一眼看上去,是间别致的小院。进入之后,别有洞天。一幅“一香凝然”洋洋洒洒呈现在眼前,看上去总觉得哪儿见过这种风格,查了一下,原来是张艺谋御用书法家许静的作品,里面包间以及很多地方都有许静老师的作品。整个用餐区分大厅和包厢,环境嘛,个人觉得还是挺棒的。

门头

门头

紫金山院

许静书法2.jpg

许静——一香凝然

包厢

包厢

包厢环境

包厢.jpg

包厢

茶艺.jpg

环境2.jpg

环境3.jpg

就餐座位.jpg

【服务】

服务方面此次体验下来没得挑剔,全程小哥哥**姐想你所想,都帮你安排的妥妥当当。自带了红酒,虽然没有专门的侍酒师,但是好在小哥哥还算不错,见多识广嘛。没有服务费,这块真的比那些动不动人均上千,服务不咋地,还收你服务费的强太多了。

布置.jpg

酒具.jpg

【菜品】

「餐前小食」

最喜欢其中的海苔饼吧,暂且这么叫,酥酥的外皮下面是香香的海苔馅。可乐小朋友一下子炫了两个,以至于厚着脸皮又问小哥哥要了一份。

前菜.jpg

「脆皮鸡」

比较喜欢吃鸡,外皮脆脆的,整体OK,吃到鸡胸的时候,还是干柴,希望能够改进。


脆皮鸡.jpg


   「山院酱汁黄蚬」

很不错的一道凉菜,黄蚬鲜脆,酱汁调的很不错,作为前菜,开胃爽口。

蚬子.jpg


「桂花醋油爆虾」

比传统油爆虾胜在了酱汁,外皮酥脆,咀嚼后爆汁,记得一定要连壳嚼,可惜可乐小朋友不喜欢带壳。

虾.jpg

「羊肚菌毛豆烧豆腐」

这道菜就比较平常了,呈现上来的还是食材本味吧,豆腐有豆香味,羊肚菌很鲜。

豆腐.jpg

「榛果焦糖鸭肝酱葱油饼」

这款和可乐妈认为全场最佳,单吃葱油饼的话确实一般,但是加上鸭肝酱后,提升了不止一个档次,好吃好吃。

鸭肝酱葱油饼.jpg

鸭肝酱葱油饼2.jpg

「黄鱼原汁煨手工面」

面条劲道,黄鱼鲜嫩,这个一般都能做到,好就好在汤头,更多的是鲜,可乐小朋友一个人干完了一整碗汤。

面.jpg

面2.jpg

「焕章松鼠桂鱼」

全是本场单价最高的一道菜了,198一斤,点了一条两斤的,和可乐妈基本有松鼠桂鱼的地方都会点一下,这条也是我们吃过最贵的一条松鼠桂鱼了,很期待,但是期望越大,失望越大。酱汁,颜色,造型都没问题,主要还是鱼,我们俩一直认为,这条鱼,回软了!!!实在是可惜了,要么就是油温不够或者炸制时间不够,要么就是时间放长了点,实在是可惜!和服务员反应后,说是厨房在-1F,然后…这应该是今晚最大一个瑕疵点。

松鼠桂鱼.jpg

总的来说,吃的不错,环境服务也给本次用餐加了分,至于说性价比嘛,既然选择了就不要谈什么性价比了,开心就好。


最后,还在餐厅类似天井内飞了一把无人机,鸟瞰美龄宫,秋天应该更美。


美龄宫.jpg


门头3.jpg
菜单.jpg
许静书法.jpg

评分

参与人数 8邪恶指数 +295 门户文章 +1 收起 理由
Enerald + 200
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李一族 + 20
xavier_cx + 10
Wolverine + 5
冬鱼 + 20

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发表于 2023-8-8 14:40 | 显示全部楼层
tctctc 发表于 2023-7-27 10:03
那字 实在欣赏不来

终于找到一个有同感的了。。。哈哈
发表于 2023-8-4 17:13 | 显示全部楼层
到底是个钟灵毓秀的地方,一方水里一个世界,一块石板一个故事,一条项链种出了一段爱情,写了一页历史,浪漫的法桐依旧,只是人去楼空,岁月蹉跎,家国情怀,成败不重要了,重要的是那些岁月的留痕,归不去,故乡隔海望月!
发表于 2023-7-28 22:26 | 显示全部楼层
环境无敌
发表于 2023-7-28 15:04 | 显示全部楼层
环境确实不错的,口味就没什么增色了,感觉性价比不高
 楼主| 发表于 2023-7-28 11:22 | 显示全部楼层
kenso 发表于 2023-7-28 11:14
环境确实不错,菜品看着也ok。

菜品出品层次不齐,环境确实还可以。
发表于 2023-7-28 11:14 | 显示全部楼层
环境确实不错,菜品看着也ok。
 楼主| 发表于 2023-7-28 08:57 | 显示全部楼层
琴汤尼 发表于 2023-7-28 08:52
中山陵的云几也不错,佛跳墙天目湖鱼头招牌。

感谢分享
 楼主| 发表于 2023-7-28 08:57 | 显示全部楼层
leeambition 发表于 2023-7-28 08:50
同南京帮顶,是不是要有些图压之后颜色有点问题

是的,图压有问题,抽空我再重新编辑一下。
发表于 2023-7-28 08:52 | 显示全部楼层
中山陵的云几也不错,佛跳墙天目湖鱼头招牌。
发表于 2023-7-28 08:50 | 显示全部楼层
同南京帮顶,是不是要有些图压之后颜色有点问题
 楼主| 发表于 2023-7-28 08:21 | 显示全部楼层
番茄红薯 发表于 2023-7-28 08:18
是的 最早之前紫金山院不能用 后来疫情期间 全部红公馆旗下餐厅都能用了 觉得还可以 颐和路还有一家民国 ...

这样确实可,昨天电话问了下,现在10w起步了,真的是。。。
发表于 2023-7-28 08:18 | 显示全部楼层
yklstam 发表于 2023-7-27 11:00
还有这种操作。。。

是的 最早之前紫金山院不能用 后来疫情期间 全部红公馆旗下餐厅都能用了 觉得还可以 颐和路还有一家民国别墅的红公馆也不错
发表于 2023-7-28 00:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 synyan 于 2023-7-28 00:38 编辑

环境和摄影俱佳。
槽点
1 书法很作,不能做正常人、用正常笔的感觉。
2 南京如今餐饮的最大问题是没什么地方特色,很多外地菜,融合菜。
可能盐水鸭,美龄粥,对年轻人太out了吧。
 楼主| 发表于 2023-7-27 23:33 来自手机 | 显示全部楼层
ericskinss 发表于 2023-7-27 23:18
还有一家元景宴,也蛮不错的

先收藏,下次去试试。
发表于 2023-7-27 23:18 | 显示全部楼层
还有一家元景宴,也蛮不错的
 楼主| 发表于 2023-7-27 22:56 | 显示全部楼层
hollowgrass 发表于 2023-7-27 22:28
门口的屏风印象深刻,打卡拍照很出效果纯路过,不知道还是一家餐厅。

恰好在中山陵停车场那边,光看门头确实看不出是家餐厅。
发表于 2023-7-27 22:28 | 显示全部楼层
门口的屏风印象深刻,打卡拍照很出效果纯路过,不知道还是一家餐厅。
 楼主| 发表于 2023-7-27 18:18 来自手机 | 显示全部楼层
a03lxw 发表于 2023-7-27 16:48
淮扬菜就是精致,好看。书法家的字真是有特点,一个不认识。

发表于 2023-7-27 16:48 | 显示全部楼层
淮扬菜就是精致,好看。书法家的字真是有特点,一个不认识。
 楼主| 发表于 2023-7-27 16:46 | 显示全部楼层
yinyuye1987 发表于 2023-7-27 16:44
环境很棒,不过那个“一香凝然”好在哪里,完全没欣赏出来

大师高深莫测
发表于 2023-7-27 16:44 | 显示全部楼层
环境很棒,不过那个“一香凝然”好在哪里,完全没欣赏出来
发表于 2023-7-27 16:43 | 显示全部楼层
tctctc 发表于 2023-7-27 10:03
那字 实在欣赏不来

+1  如果不是标注的书法,左面第一个还以为画了只龟
发表于 2023-7-27 16:23 | 显示全部楼层
tctctc 发表于 2023-7-27 10:03
那字 实在欣赏不来

+1
发表于 2023-7-27 16:00 | 显示全部楼层
惬意啊
 楼主| 发表于 2023-7-27 11:00 | 显示全部楼层
番茄红薯 发表于 2023-7-27 10:51
红公馆有充50000送50000的 对折的价格 还是没问题的

还有这种操作。。。
发表于 2023-7-27 10:51 | 显示全部楼层
红公馆有充50000送50000的 对折的价格 还是没问题的
发表于 2023-7-27 10:16 | 显示全部楼层
暑天,在这样的一处山院里确实很惬意
发表于 2023-7-27 10:03 | 显示全部楼层
那字 实在欣赏不来
发表于 2023-7-27 10:00 | 显示全部楼层
环境值回票价
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