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美食

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[西餐]勃艮第红酒顿牛肉--Julia Child's菜谱,夫妻配合的美食: 一直看庄祖宜，虽然不是什么大牌的明星，但是很平易近人，里面介绍过Julia Child,非常感动，一个30多的女人因为喜欢美食，因为为了给丈夫品尝美食，竟然开始学习法餐，并最终修成正果，将法餐美食带到了美国寻常百姓 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-27 22:34

[西餐] - 墨西哥小食 - Fajita: Fajita，音译为：“法士达”、“法西塔”、“法基塔”等，是西班牙殖民地时代下的产物。它是墨西哥人常吃的传统家常菜，也是目前美国盛行的墨西哥风味菜肴（tex-mex）。墨西哥人在将食物熟煮的时候，多会加入一些 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-23 08:45

【中餐】蒜蓉豉香烤扇贝: （潜艇上浮，第一帖献给我大美食区）【中餐】**蒜蓉豉香烤扇贝** 最近迷上了大排档路边摊的烤扇贝，晚饭吃饱喝足了出门散步，看到有烤扇贝的食欲马上也会上来。。不过捏，总觉得大排档的扇贝个头太小不过 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-22 08:57

[广州]珠江边的美国西部牛仔风格餐吧——Mr. Rocky Bar 洛奇: 一、地址：海珠区革新路124号太古仓6-7号仓(近金碧湾) 二、周围环境三、Mr Rocky Bar 内部环境四、菜品所有图片均出自奥林巴斯E-PL5+14mm f2.5，原片无后期，仅缩大小纪念一下吉利数字 ... ...; 分类: 当地美食 2013-7-22 08:56

[西餐] - 牛排汉堡 - 从此远离快餐店: 汉堡是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品，制作方式与三明治类似，现今被普遍视为美式速食的代表。但是如今越来越多的美国人已经意识到廉价汉堡对身体所造成的危害，其中最大的隐患就是汉堡肉的质量，廉价的汉堡肉 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-20 09:34

7月炎夏，带女王平价吃遍香港: 上周终于从HK回来，半夜到隔天上班，终于晚上稍微整理了一下照片，照片咔擦了一共1400张左右，先挑出吃货喜欢的部分，我结合我的行程，把HK觉得好吃的东西记录下来，是个5年再去一次HK，其实提前做了1个月功课，所以 ...; 分类: 当地美食 2013-7-20 09:34

[甜点] - Soufflé Lemon Pudding 舒芙蕾柠檬布丁: Soufflé是一种源自法国的烹饪方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”，据说， ...; 分类: 私房菜品 2013-7-16 09:14

冰滴咖啡：时间沉淀的香醇: 关于冰滴咖啡：冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为Dutch Coffee、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡的原理是藉由咖啡本身与水相容的特性，利用冰块溶化一点一滴萃取而成。萃取出的咖 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-15 09:01

[甜点] - 零脂肪无负担 - 蛋白酥皮饼: 夏天到了，家里经常自制各式口味的冰激凌，布丁等等，蛋黄全部征用，剩下的蛋白也不浪费，烤一堆蛋白酥皮饼干，松脆可口，完全零脂肪，作为零嘴极好！准备材料：5-6个蛋白，1/4 tsp 塔塔粉 cream of tartar（可选 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-12 09:01

[西餐] - 蒜香芝士焗法棍: 刚刚准备出门采购，邻居过来小坐，家里除了法式长棍其他什么都没有，还好现在是夏天，花园里自己种的食材郁郁葱葱，于是准备烤一个蒜香面包，配上奶茶正好！材料其实很简单：面包，大蒜，荷兰芹，芝士，橄榄油，海 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-9 08:41

[甜点] - 夏日的一抹清新 - 抹茶冰激凌: 抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。起源于隋朝，在唐朝、宋朝达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶茶艺（点茶），至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，是唐代 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-5 08:45

[甜点] - 芒果椰奶布丁: 夏天终于来到啦！！！每年最期待的就是这个季节，这个季节意味着可以穿上短袖短裙，这个季节意味着爱尔兰脱离了阴雨天，这个季节意味着可以去沙滩享受阳光，还有最重要的就是这个季节可以在亚洲超市看到多种从东南 ...; 分类: 私房菜品 2013-7-2 09:25

[中餐]岐山肉臊子——北方传统名吃: 来深圳有几年了，作为一个移民城市，深圳各地美食其实还挺全的，不过作为一个北方人，尤其是西北人，我还是喜欢时不时找点面食吃，可是深圳确实没有几家地道的面食馆；为了满足自己的嘴，我决定自己DIY起来； ...; 分类: 私房菜品 2013-7-1 09:01

[中餐]【白熊诚品】天热食凉面~: 天气热了，自己在家卤点肉，做个凉面吃~ 白熊诚品~~麻酱凉面我做麻酱凉面分了3个部分：卤肉，配菜，制酱拌面~~那就一个一个部分说吧~ 第一部分：卤肉~香料如下，沙姜，桂皮，草果，八角~干辣椒，鲜橙皮（自个独 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-27 08:01

[西餐] - 田园蔬菜浓汤 Country Veggie Soup: 蔬菜浓汤搭配吐司面包来做早午餐，既开胃又健康，各种维生素可以很自然的补充全面。很多人不爱吃蔬菜，特别是儿童，本能的对绿色的蔬菜有排斥和抗拒。其实只要口味搭配的合理，蔬菜是可以变身为美味的。一次可以吃 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-27 08:00

[下午茶] Bouquet 璞恪•香源一个藏在书店里面的休憩之地: Bouquet 璞恪•香源地址: 静安区北京西路1829号新华书店3楼(近愚园路) 吸引我的: 藏在图书馆里面环境比较安静布置还算别致采光较好中央空调较为给力不足:开放式厨房难免会有些许噪音需要挑个好位置远离噪音 ...; 分类: 当地美食 2013-6-25 08:35

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