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美食

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[烘焙]Chocolate Brownies 巧克力布朗尼: 简介布朗尼的做法有很多种，今天带来的这款，做法相对复杂点，但尝过之后相信你会停不下手！用料布朗尼配料：黑巧克力 130克黄油 50克细砂糖 40克牛奶 30ml高筋面粉 50克鸡蛋 2个可可粉 15克盐 5克巧克力奶油配 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-17 09:23

[甜点] - 焦糖布丁: 这款经典的甜点英文是Creme Caramel，中文有些翻译成焦糖布丁，有些则是鸡蛋布丁。据说这种焦糖布丁最初起源于法国，后来传到西班牙，再随着西班牙殖民带到美洲...... 每次有朋友过来吃饭，怕时间不够来不及做饭后 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-16 11:08

实用煮饭艺术 - PANASONIC SR-JHS10电饭煲开箱: 俗话说的好，无米不成炊，但是如何让米饭做的味道更香，口感更好？厨艺精湛的大厨会说离不开精准的火候和娴熟的技术，没错，但对于每日忙于工作无暇精湛厨艺的我来说，需要的仅是一口好锅..... 端午赶上丰泽折 ...; 分类: 美食器材 2013-6-16 11:07

[甜点] - 意式香草冰激凌 - Gelato: Gelato 是著名的意大利食品，举世闻名，被奉为冰淇淋的经典。按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。 Gelato是意大利传统手 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-11 16:59

[法式甜品]非烘焙蛋糕——Milk Crêpe: 先介绍一下Milk Crêpe Crepe就是可丽饼的意思，milk crepe是可丽饼的一种，这也是找了好久之后才知道的~ 本来不太喜欢吃蛋糕，但是也会有些时候忽然想念蛋糕的口感。。。。韩国的面包很好吃但是蛋糕真的不好吃。 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-10 09:31

[中餐] 锅包肉——酸酸甜甜又酥又脆！: 锅包肉，原名“锅爆肉”，是正宗冰城（哈尔滨）美食，出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师，“滨江膳祖”———郑兴文之手。由于用急锅包肉的做法锅包肉的做法火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，起名叫 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-9 09:52

[烘培] 布朗尼芝士蛋糕: 布朗尼是一种非常简单，但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程，也不需要添加任何膨松剂，就能拥有自然的浓醇味道。而芝士蛋糕，更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-8 09:19

[中餐] - 马来美食 - 沙爹鸡串: ‘沙爹’起源于马来西亚，几乎在马来西亚的任何地方都可以吃到，它已成为马来西亚的国菜。沙爹由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，沙爹酱色泽为橘黄色，质地细腻，如膏脂，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味， ...; 分类: 私房菜品 2013-6-8 09:18

[爱尔兰] 应坛友的要求，分享一下厨房用具（一）: 如题，应坛友的要求，终于抽出时间一一拍照，分享一下厨房用具，由于东西实在太多，只能分几个帖子，大家见谅！ rösle 宜施乐 Rösle一个厨房配件制造商，总部设在德国巴伐利亚小镇Marktoberdorf。 Rösle是最早 ...; 分类: 美食器材 2013-6-8 09:17

[甜品] - 菠萝苹果酱马芬: Muffin 马芬是一种普遍受欢迎的糕点，口味也是五花八门，介绍一款‘三低’的配方：材料：面粉，核桃，菠萝（可以用新鲜菠萝或者原汁罐装），椰油，糖，肉桂粉，泡打粉，苏打粉，盐，蜂蜜（可选）,自制苹果酱苹 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-5 08:50

[西餐]六一节送给儿子的简单自制美式猪肉汉堡！: 说起来2013年的六一儿童节算是儿子过的第二个儿童节了。呵呵。当然我知道3岁以上才算儿童，但是家里就这么一个大宝贝，所以全家都要过儿童节的吗。不过可能大家不知道的是现在的吉林省省会长春，那简直就是人间地狱 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-4 09:43

十面埋伏: 简介: 这段时间陆陆续续光顾了几家个人觉得比较有特色的餐厅,慢慢整理出来分享给大家.今天推荐的是一家名字很霸气的面店.真正走进店里你会发现这里的环境十分可爱温馨,店面小小的,只能容纳大约20人同时进餐.里面 ...; 分类: 当地美食 2013-6-4 09:42

[烘培]烧烤鸡肉比萨: 预谋比萨已经很久了，因为很喜欢比萨店里的BBQ鸡柳口味，所以周末抽出时间试着做了一个。我直接用的烤箱烤盘，尺寸差不多是2个8寸比萨，配料也几乎使用了一倍。以下是一个8寸比萨的用量：比萨面团：高筋面粉70G， ...; 分类: 私房菜品 2013-6-3 09:57

[烘焙] 蔓越莓饼干--天然无添加，夏日来临前的小清新~: 今天主角：蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-3 09:56

[韩餐]不用洗碗原只南瓜蒸饭: 一个人在韩国生活，虽然都在自己做饭，但是总会有那么点日子。。是不想洗碗的，除了炒饭，面条之外，有天忽然想到了要做下南瓜饭。既有一次性容器，还有很高的营养价值，而且也不需要料理的时间（下锅蒸就好），很适 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-3 09:54

[甜品] - 铁板油桃配蓝莓圣代: 油桃 - 香味浓郁，清香可口，肉质细脆；而且桃子富含维生素C，养胃润肠.更主要的是还补血！最近油桃刚刚上市，当然要尝个鲜咯！去超市买了一大盒，可能由于刚刚上市的缘故吧，大多数口感偏硬，想一想还是烤一下配 ...; 分类: 私房菜品 2013-6-1 09:30

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