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美食

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【广州】CBD中的日式烧烤——響·炉端焼: 1.何为「炉端烧」？炉端烧，是指一种在居酒屋店内所设置的偌大方形敞口式火炉上烧烤饭菜的烹调方式。这种烧菜方式源自日本东北的宫城县仙台市。而且炉端烧的历史悠久，据说仙台市的渔民很早就已经喜欢用炉端烧的 ...; 分类: 当地美食 2017-9-6 17:56

【上海】推荐一家真正的上海“老法”鲜肉月饼: 曾经一起组乐队的美国朋友，给我说月饼是中国最难吃的食物。我也没空与他科普鲜肉和广式的区别。英文里叫月饼moon cake，确定说的是广式。吃过鲜肉月饼后，老外或许就分不清了，明明是moon pie啊！这种近似馅儿饼 ...; 分类: 当地美食 2017-9-5 17:17

[CHH美食节3]秋膘首选——自制红烧牛肉面: 天逐渐转凉了，又到一年一度的滋补季节，应该吃点好的犒劳一下自己了。对于喜欢吃牛肉面的朋友们，如果不放心外面的食品卫生，如果嫌弃外面店家坑爹的份量，不如自己在家做，既卫生又美味。 ▼ 开始原料准备，本次 ...; 分类: 私房菜品 2017-9-4 15:27

【上海】在上海，这是间最接近“真理”的日式烧肉店！: 烧肉现场，一般安静。就坐、寒暄、用热毛巾拭手，嘬一口冰啤......点单开始要肉，男生会贪念毕露！女生则苦口婆心，持家有道，吃了再看......不过，伴着娇嗔与窃笑，总还是满满一桌。此时男女不多话了，仅剩丰卧于 ...; 分类: 当地美食 2017-9-4 15:27

[CHH美食节3]老板来份烤排骨，附送外卖剩菜剩饭炒饭一碗: 作为一个广州仔，从小就喜欢烧排骨了，蜜汁叉烧了，烧腊了，正好美食节又开始了，LD翻翻菜谱，找到了一个可能比较适合广州仔口味的蒜香蜜汁烤排骨，毫不犹豫做之，发帖之。口味还是很不错的，吃的很香。 PS附送 ...; 分类: 私房菜品 2017-9-1 18:57

[CHH美食节3]魔都米其林之Phénix eatery & bar（一星）: Phénix eatery bar 上海市常德路1号璞丽酒店2楼去年9月，魔都作为大陆地区首个有米其林官方认证餐厅的城市总共有1家三星，7家两星，18家一星全部凑满是35颗星因缘机巧，心血来潮，很多店吃过但是没拍照，故 ...; 分类: 当地美食 2017-9-1 18:56

【上海】四个浇头的“本帮Brunch”，谷沙屋面馆: 我现在看到brunch，一般没啥胃口，特别是西式的那种。周末晚睡，凌晨躺下，下午醒来，必定浑噩，接着睡眼惺忪被叫去“吃草”…...“切饱了要么！”，有时候还有恼人的华夫饼，配奶油果酱，一定腻死。毕竟活在上海， ...; 分类: 当地美食 2017-8-31 18:18

【上海】史上最短命的米其林餐厅，“泰安门”...旧址: 这篇文章写得是上海的米其林一星餐厅泰安门（泰安路店），在他们获得米其林殊荣的前几周，我去吃的。而他们获奖后不到48小时，因相关手续不齐全，被勒令停业了。后来，他们搬了新址，不过按照米其林的规矩，荣 ...; 分类: 当地美食 2017-8-30 16:17

[CHH美食节3]让我放弃“退潮”的一顿定食——飞弹牛: 前情提要前一阵呢，去了日本耍了一圈。当然呢，是穷游，吃的住的也就那样。主要还是心情不太好…有些情感事儿堆到现在还没整利索，一堆评测也只是拍了没动力写。不过出去前至少记住一件事儿：给CHH美食节留下个“ ...; 分类: 世界美食 2017-8-29 17:47

【上海】舒蔡记！上海滩封顶的生煎馒头！: 人民广场汕头路附近的舒蔡记是家老店，擅长生煎，扬名好多年了。老板娘姓蔡，叫蔡方英，诸暨人，她丈夫姓舒，店名由此得来。蔡师傅最早在她丈夫的生煎摊里帮厨的，后来自己开店，因为生煎做得好吃，远近闻名！舒 ...; 分类: 当地美食 2017-8-29 17:46

[CHH美食节3]石垣岛的石垣屋的石垣牛: 石垣岛的石垣屋的石垣牛一般来说，能用地名来命名的物种，一般都不会太差更是代表这一区域物种的杰出代表对于日本来说，体现在各种用地名命名的鸡，牛上。 8月中旬抽空去了趟日本吃吃吃～～～～在吃过神户 ...; 分类: 世界美食 2017-8-29 17:45

【京都】分享两间京都的餐厅！: 日料是一个大写的IP！是都市白领朋友圈里的“餐饮模特”，是无限自助、是刺身玫瑰，是“日剧阿姨“意淫的一人制《深夜食堂》，是所谓的简约消费主义堆砌成的日系生活，是阶级轮廓，是伪中产的入场券。是父辈们回忆里 ...; 分类: 世界美食 2017-8-28 16:23

[CHH美食节3] 卡普里岛的海风: 卡普里岛（意大利语：Isola di Capri），意大利那不勒斯湾南部，索伦托半岛外的一个小岛，自从罗马共和国时代以来就以风景秀丽闻名，是著名的旅游胜地。卡普里属于坎帕尼亚大区的那不勒斯省。但比卡普里岛更闻名 ...; 分类: 私房菜品 2017-8-27 18:33

[CHH美食节3] 病号早餐，荤素搭配【春饼】【牛排】【乌日...: 前几天看着论坛美食节活动贴，正想着周末抽出半天时间大鱼大肉来上一发，犒劳犒劳自己。没想到没撑到周末，自己先倒下了。不幸面瘫，左半边脸彻底瘫痪，甚至影响到部分味觉，吃什么都不是滋味。哎，想跟CHH的朋友 ...; 分类: 私房菜品 2017-8-27 18:33

【上海】去玉贵坊吃面和炸猪排: 玉贵坊已经去刷了两次每次端上来都是急吼吼的吃所以。。照片都是手机拍的这是一份不认真的作业位置在昭化路据说工作日中午排队排到店外面？？反正我都是周末去的人不多店外面一直循环播放着星尚采访的录像。。虽然 ...; 分类: 当地美食 2017-8-25 22:14

【上海】讲到上海馄饨，就不得不提这家！: 今日写一间馄饨店，开在上海大学对面，十几年了，许多人从读书吃到生娃，颇有传奇。老板本人就是半个招牌，嗓门响亮，段子无数，荤素皆有，往往男孩子们被逗得捧腹捶拳，小姑娘被讲得娇羞满面。老板实惠人，见我 ...; 分类: 当地美食 2017-8-24 16:48

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