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美食

【北京】一个有追求的主厨,一家意日Fusion - Amico BJ
【北京】一个有追求的主厨,一家意日Fusion - Amico BJ
迄今为止,还没有哪一家餐厅吃的我有一种想写帖子的冲动,德州的牛排没有,京都的吉泉没有,筑地市场的寿司大和没有,伦敦的米其林Petrus也没有。不过昨晚吃完这家开在大排档街里的意日Fusion菜之后,莫名其妙的有一 ...
分类:    2016-7-26 22:19
上海最出风头的兰州拉面店——阿里兰牛肉面
上海最出风头的兰州拉面店——阿里兰牛肉面
这家店之前在上海非常非常火,主要原因各位还是百度一下吧~关键词:阿里兰牛肉面。 不管这事情是老板借题炒作还是怎么样。引起我的好奇了~那么就过去吃一次。 店名:阿里兰牛肉面 (黄浦店) (现:阿里兰面) 人 ...
分类:    2016-7-25 17:58
【杭州】毒师食评:吃过三次“宴西湖”后,我来点评一下
【杭州】毒师食评:吃过三次“宴西湖”后,我来点评一下
“外婆家”想必大家都是知道的,其老板吴国平熟悉餐饮业的朋友也了解。在全国各地开了一堆性价比路线的外婆家及其他餐厅后,2016年1月1日,吴国平在杭州顶级酒店侧厅开了一间高级馆子——“宴西湖”。 杭州作为镀金 ...
分类:    2016-7-24 19:35
[东京]筑地市场(日料)---搬迁前的疯狂{寿司大}
[东京]筑地市场(日料)---搬迁前的疯狂{寿司大}
在Chiphell潜水一年,终于 鼓 足 勇 气 发 上 首 篇 分 享,望 各 位 轻 踩。 7月份来到 霓 虹 国,感受到初夏的炎热。眼望 筑 地 市 场即将于11月搬迁,这次来特地选在 筑 地 旁边500米内的酒店,就是为来临市面。 ...
分类:    2016-7-24 19:34
沪上排队狂魔之——桂满陇
沪上排队狂魔之——桂满陇
有2种餐厅会让人一到餐厅门口就望而却步,宁愿饿着肚子继续寻觅也不愿多看他一眼;一种是价格超出心理预期的奢华餐厅,还有一种是价格亲民,却因为太亲民导致店还没开门门口就开始大排长龙了,比如今天要分享的这家- ...
分类:    2016-7-24 19:32
一个人的晚餐——玉子焼き
一个人的晚餐——玉子焼き
很久以前看了“深夜食堂”第一季第一集就是玉子焼き。 闲着无事逛日亚,看到有个小小的铸铁的及源南部鉄器角玉子焼。 顺手收下,到货许久了,今日得空试试锅。 ——————————————————————— ...
分类:    2016-7-23 18:16
【厨刀】下村工業 雲竜 UN-RYU 170mm 三徳刀
【厨刀】下村工業 雲竜 UN-RYU 170mm 三徳刀
前言:关于下村工業这个品牌,我在百度和谷歌搜到的信息寥寥无几,感觉算挺冷门的品牌吧,CHH上翻了下好像也没看见有人开这个牌子的刀。但购其的原因倒也不是因为冷门吧。 因为刚来日本上学,借第一个暑假回国的机会 ...
分类:    2016-7-22 17:35
随身一杯Espresso——Brikka 比乐蒂 双阀门摩卡咖啡壶使用教程
随身一杯Espresso——Brikka 比乐蒂 双阀门摩卡咖啡壶使用教程
Somesay,Life begins after coffee,一杯美妙的咖啡能让一天都美妙起来,而Espresso是绕不开的坎,可惜咖啡机数千至数万元的高昂成本以及硕大的体积让这个坎高了不少。于是这两年爱乐压就悄然流行了起来,殊不知, ...
分类:    2016-7-22 17:34
喜欢过的食物和啤酒。。
喜欢过的食物和啤酒。。
特别喜欢葡萄柚的复杂香气与如血肉般色泽以及带来的微苦味觉。和美国脐橙一样,含有一种柠檬苦素前驱物,而且果汁静止也会逐渐变苦。有一种比较廉价且操作方便的甜品制作方式,就是将葡萄柚、芒果揉碎,加椰奶与西米 ...
分类:    2016-7-21 16:58
“明星”麾下的中正三星店 - Restaurant Gordon Ramsay
“明星”麾下的中正三星店 - Restaurant Gordon Ramsay
序 英国的本土饮食业并不发达,但伦敦有得天独厚的优势,汇聚在这里的餐厅数不胜数,风格迥异。 在苏格兰高地奔波了一圈,来到伦敦打算犒赏下自己,挑选了5家fine dining餐厅。意料之中,忠于法式传统,恪守法式情 ...
分类:    2016-7-21 16:56
【成都】平淡中的一丝惊艳——和幸日式炸猪排
【成都】平淡中的一丝惊艳——和幸日式炸猪排
前言:前几天请了一天假搭上周末去了次成都。全程基本和女朋友都是在吃和找吃的路上~成都的本土美食就不分享了。毕竟我只去过成都3次。也没有这个谈资去讨论成都本土美食。容我多去几次之后再讨论成都美食。否则就吃 ...
分类:    2016-7-19 19:19
[甜点]自制奶油哈密瓜甜点
[甜点]自制奶油哈密瓜甜点
不是下暴雨,就是热死狗 一言不合就做个哈密瓜给自己和老婆吃 人要好好爱自己,才能更好的爱别人 其实我想做很漂亮的甜点。然而发现怎么都没有想象的漂亮。 不过大致过程是这样,动手能力强的做起来应该会好很多 以 ...
分类:    2016-7-19 19:18
Petrus - 伦敦的人气名店
Petrus - 伦敦的人气名店
序 英国的本土饮食业并不发达,但伦敦有得天独厚的优势,汇聚在这里的餐厅数不胜数,风格迥异。 在苏格兰高地奔波了一圈,来到伦敦打算犒赏下自己,挑选了5家fine dining餐厅。意料之中,忠于法式传统,恪守法式情 ...
分类:    2016-7-16 19:56
【北京】人无啤不可交也——牛啤堂
【北京】人无啤不可交也——牛啤堂
【前言】 炎炎夏日,撸串儿喝啤酒总是少不了的,但对我这个精酿爱好者来说,总是吹大绿棒子也是不能够呀,是时候回归精酿升华一下口味,提升一下B格了! 精酿啤酒的风潮近年来也算席卷了整个中国,以上海和北京两 ...
分类:    2016-7-15 17:23
[CHH美食节2]Russia Moscow 莫斯科最奢华的餐厅 图兰朵 Turandot
[CHH美食节2]Russia Moscow 莫斯科最奢华的餐厅 图兰朵 Turandot
泡芙装满冰淇淋和马达加斯加香草 红甜菜汤(罗宋汤)成熟樱桃和羊角面包鹅肝 大理石肋眼牛排配菠菜和烤番茄 北京烤鸭与黑鱼子酱和自制的薄饼(全鸭) 20:45抵达餐厅这时候天还是亮的,22:41离开天已经黑透了. ...
分类:    2016-7-14 17:38
【上海】便宜好吃的赤坂亭自助日料
【上海】便宜好吃的赤坂亭自助日料
料理类型:日式料理 地址:南京西路2-68号9楼M区 交通:1号2号8号线人民广场站人均:自助228加上牛肉60元 这次是几个基友一起在上海面基,其中一基佬推荐去吃这家。 这家的地方很好找,基本上我们几个人是在春申江 ...
分类:    2016-7-13 17:47

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